幾塊錢做一大盤，軟糯香甜！一次成功！

?文末有紅包?。?！都說北方人在面食上登峰造極，而南方人則把米食演繹得出神入化。在琳瑯滿目的米類中，我最愛的就是糯米啦，它不僅可以用來做糯米雞、燒賣、豆皮等，變成糯米粉還可以做出很多美食。例如這幾年，就有雪媚娘、大福、麻薯等甜點當(dāng)?shù)?，火了一茬又一茬，私房爆款總少不了它們~其實啊，糯米除了口感和味道好，還具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃等功效呢。尤其是現(xiàn)在天氣炎熱，適量吃上一些糯米，還可以補(bǔ)補(bǔ)脾胃，讓胃口好起來~所以，今天我打算用它來制作一款，特別適合夏季養(yǎng)脾胃的小吃——糯米糕。糯米糕的做法其實非常簡單，只需將3種食材攪勻上鍋蒸就能搞定。制作時，我用的糯米粉和玉米淀粉的比例剛剛好，蒸出來的糯米糕軟度適中，如果寶寶們想更粘軟的口感，可以增加糯米粉的量，但不宜太多，畢竟糯米吃多了不容易消化。為了讓味道更豐富，我還搭配了紅棗，Q彈軟糯的糯米糕，再融合紅棗的香甜，如果你是糯米愛好者，就一定會喜歡。家里有椰奶的，可以將純牛奶替換成椰奶，那就是別有一番風(fēng)味了。要是不喜歡吃紅棗的，也可以將紅棗換成熟紅豆、蔓越莓等自己喜歡的食材。喜歡吃甜的，甚至可以最后淋入適量桂花糖或蜂蜜，總之就是無敵好吃！至于我今天用到的模具，那是之前用來做缽仔糕的模具，你們在家的話直接用小碗來做就好啦。雖然做法不難，但還是有一點是需要注意的，就是一定給模具刷油哦，不然糯米糕不好脫模。糯米糕↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓糯米粉160g白糖25g純牛奶230g玉米淀粉25g紅棗10顆食用油適量①先往模具刷上一層薄薄的食用油②取一個空碗，倒入160克糯米粉、25克玉米淀粉、25克白糖、230克純牛奶攪拌至無干粉狀態(tài)，糯米糊就做好了③將攪拌好的糯米糊倒入模具中備用④將10顆紅棗去核后切成小塊，撒在糯米糊表面?zhèn)溆?img data-ratio="0.5625" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202301/30/122349251.gif" data-type="gif" data-w="720" />⑤水開后，將糯米糊放入鍋中蒸20分鐘即可Q彈軟糯的糯米糕就做好啦！紅白相間的糯米糕，光是看圖就知道咀嚼感一定很棒。糯米和紅棗不期而遇，糯米的米香和紅棗的甜搭配在一起，居然如此地般配~趁熱輕輕咬一口，還略微有些拉絲，嚼在嘴里韌勁十足，飽腹又好吃。細(xì)細(xì)咀嚼，糯米糕保留了純粹的米香，表面裹挾著的紅棗，吃起來甜而不膩。對啦，這款糯米糕除了隔水蒸，還可以放到耐熱容器中，用微波爐叮熟哦~叮的時候，糯米漿不要鋪得太厚，不然不好熟。然后將微波爐調(diào)成高火，根據(jù)容器的大小叮3-5分鐘不等。如果糯米糕涼透了，口感會偏硬，吃的時候可以在糯米糕表面撒上薄薄的一層水，再用微波爐二次加熱就可以啦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)糯嘰嘰，冰冰涼一周一次，一次一周水果撈，美滋滋美味酸奶，顏值巔峰不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~-----------------------感謝你的閱讀，下面是1個抽獎鏈接按鈕，8月14日上午11:00自動開獎，一共100元，20個紅包。感謝大家的支持和關(guān)注，我們將不定期發(fā)放紅包！感謝大家一直以來的閱讀、在看和轉(zhuǎn)發(fā)，點我參與抽獎！點我參與抽獎！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點