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純素版提拉米蘇
模具：6寸圓模蛋糕底核桃120g椰棗90g速溶咖啡粉2g椰子油30ml溫水30ml香草精5ml鹽一小撮巧克力慕斯層核桃90g腰果100g椰棗90g楓糖漿90ml牛奶90ml椰子油60ml可可粉21g蜂蜜8ml香草精5ml速溶咖啡粉8g鹽一小撮奶油層腰果50g牛奶60ml椰子油30ml楓糖漿30ml香草精5ml鹽一小撮裝飾可可粉適量可可碎適量
①將蛋糕底中的核桃和椰棗放入食物料理機中打碎，之后將其取出，和速溶咖啡粉、椰子油、溫水、香草精、鹽一起倒入碗中，攪拌均勻，倒入模具中，用手指按壓壓緊，放入冰箱冷凍待用②將巧克力慕斯層的核桃、腰果和椰棗放入食物料理機中打碎，之后同慕斯層中的其他材料混合均勻，將冰箱內(nèi)冷凍的蛋糕底取出，倒入模具中，輕震數(shù)下，去除大氣泡，放入冰箱冷凍中③將奶油層中的腰果倒入料理機中打碎，之后同其他食材倒入碗中，攪拌均勻。從冰箱中拿出冷凍的混合物，用勺子小心舀在上方，盡量不要直接倒入，以免與巧克力慕斯層混合。放入冰箱冷凍6個小時以上，最好過夜④凍好后從冰箱取出，可選擇將可可粉過篩后灑在蛋糕上，或裝飾些可可碎，之后就可以享用咯~
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