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nceid="5196624236095943657" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920"> 關(guān)注視頻號，記得點個小心心哦！
你們有沒有試過，在咖啡館喝到好喝的咖啡，買回去自己沖反而拉胯了？你會想是手法不同，磨豆機不一樣。但是！我們有沒有想過，沖咖啡的水在另外一個維度上面，也影響著咖啡的口感呢？所以，想要自己重現(xiàn)專業(yè)水準的出品，凈水是一大環(huán)節(jié)。作為家庭愛好者，過去我們經(jīng)常會使用自來水或者純水沖咖啡，自來水如果雜質(zhì)多硬度高，沖出來的咖啡余韻不好雜味也重，而純水硬度堿度都沒有，咖啡很尖銳單薄。而且我們總會接觸不同品牌和產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，所謂“一方水質(zhì)滿足不了八方豆子”，一個靈活可調(diào)節(jié)硬度堿度的凈水系統(tǒng)會非常方便我們沖煮不同的咖啡，也能配合我們展現(xiàn)不同豆子的風味。就像是碧然德商用Quell St系列，我認為在家里使用也非常合適，4合1凈水系統(tǒng)，有前置過濾、可調(diào)節(jié)軟化程度、活性炭吸附和最后的精細過濾，既節(jié)省地方又不需要通電更沒有廢水。過濾后的水帶適宜的硬度和堿度，非常適合沖煮咖啡，能根據(jù)不同咖啡豆，調(diào)節(jié)它的軟化程度，幫助我們在合理范圍內(nèi)，找到適合不同咖啡的水質(zhì)，家樓下的咖啡師都饞哭了。所以，如果對自己沖的咖啡不滿意，除了器具設備，我們不妨也留意下自己沖咖啡的水，像家庭玩家其實也可以使用通量小一點的專業(yè)凈水系統(tǒng)，水不是萬能的，但沒有專業(yè)咖啡用水卻真實萬萬不能，水質(zhì)得到保證之后，再調(diào)整手法和器具，往往會事半功倍。本期內(nèi)容由咖啡沙龍和碧然德商用聯(lián)合出品，下一期我們來聊聊瓶裝水是不是最適合沖咖啡的。敬請關(guān)注！P.S. 再送上兩篇延伸閱讀，幫助你更立體了解。如果有任何相關(guān)問題，可以留言區(qū)跟我們反饋哦！今年我們將會根據(jù)大家關(guān)心的方面，展開一系列水方面的知識分享。產(chǎn)品介紹不管連接市政自來水的供水端口提供的原始水質(zhì)如何，碧然德“風味大師“BRITAPURITY CQuell ST系列商用凈水系統(tǒng)都可以根據(jù)每一家咖啡館的凈水需要提供“因店制宜”的專業(yè)定制化解決方案。經(jīng)過四道過濾，BRITA PURITY C Quell ST能夠進行水中礦物質(zhì)含量的調(diào)節(jié)并凈化水中的殘留余氯等，讓水達到符合需求的理想狀態(tài)。
碧然德始創(chuàng)于1966年，50多年來始終專注于飲用水凈化領(lǐng)域，是全球知名的革新濾水科技企業(yè)。碧然德商用在凈水專業(yè)上的探索一直在持續(xù)，憑借優(yōu)秀的凈水技術(shù)和嚴謹?shù)膽B(tài)度，碧然德商用成為了2022-2023年度世界杯測大賽與世界沖煮大賽的官方凈水贊助商，為全球精品咖啡社區(qū)帶來最前沿的凈水經(jīng)驗和內(nèi)容。
在碧然德商用官方的微信小程序BRITAPro上，經(jīng)過注冊即可申請免費的水質(zhì)檢測服務（可直接參考“延伸閱讀1”的文章）。碧然德堅持與用戶一起，了解所用的水質(zhì)，并以此為根據(jù)，快速地匹配凈水方案。碧然德商用根據(jù)對中國市場的觀察，劃分了9個不同的應用場景，讓用戶快速了解并獲取符合需求的凈水方案。
*水質(zhì)測試結(jié)果僅用于碧然德及其經(jīng)銷商對用戶提交水樣初步測試的內(nèi)部參考，任何情況下都不應作為正式的第三方檢測機構(gòu)測試報告使用。 ▽ 點擊進入BRITA Pro小程序了解適合您的凈水方案
END
｜延伸閱讀1-水質(zhì)課堂①｜
水質(zhì)課堂① | 先重新認識水，再談咖啡萃?。由扉喿x2- 水質(zhì)課堂②｜
還只看TDS？這才是檢測咖啡用水新標準▼點擊閱讀原文，重新認識水！
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