
初春三月,桃紅柳綠,這個(gè)季節(jié)可太適合外出踏青了!沐浴在和煦的春風(fēng)中,去看柳芽,看桃花,看海棠,看迎春,看地里剛鉆出來的小草野菜。春天的一切都美的那么恰到好處,滿眼盡是飽和度低低的色彩,甚是醉人!
既然是外出郊游,怎么能少的了小零食呢?來來來,桃花酥搞起!顏色粉粉嫩嫩,形狀模擬著花瓣的形狀,與春天最配了。捏出桃花形狀的那一刻,內(nèi)心像飛滿了蝴蝶,美好的東西確實(shí)能讓人開心呀~
桃花酥
油酥皮豬油50g面粉100g紅心火龍果汁18g水油皮面粉110g白糖25g水45g豬油40g餡料任意餡料220g注:想要桃花酥的顏色更艷些,可以把18g的火龍果汁替換為紅曲粉。
①豬油、面粉、火龍果汁揉成油酥團(tuán)。面粉、白糖、水、豬油揉成水油團(tuán),松弛30分鐘。
②油酥團(tuán)和水油團(tuán),都均為8份。水油團(tuán)壓成皮包上油酥,做成小團(tuán)子。
③把水油皮包油酥的小團(tuán)子,搟開然后卷起松弛15分鐘。再次搟開卷起,松弛15分鐘。
④取松弛后的面卷,按壓中間,壓成圓形,包入餡料。
⑤最讓人喜歡的一步終于來了~做出桃花形狀:先把加入餡料的面團(tuán)輕輕壓平,用小刀均勻分割6刀,捏出花瓣。然后用牙簽按壓出花蕊,在“桃花”中間增加蛋液和芝麻。
⑥放入烤箱中層,165度烤25分鐘左右,就可以享受美食了~(具體根據(jù)自家烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)整,烤制到20分鐘左右的時(shí)候,一定要盯緊烤箱,不然容易把粉色烤成焦黃色。)
如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
奶粉,別扔
豆?jié){,別扔!
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肉松,咸,芝麻,香



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