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認(rèn)識(shí)廚娘的時(shí)候她的店只有最最普通的家用烤箱，不過(guò)有8臺(tái)。店在居民區(qū)的二樓，最常去的顧客，是“跑腿”小哥。最穩(wěn)定的試吃專(zhuān)員是她還在上幼兒園的女兒。
但是，她可以一個(gè)月賣(mài)出2000+條蛋糕卷，因?yàn)榫砭矶呒t廣東，獨(dú)家研發(fā)的蛋糕卷被全國(guó)模仿。
認(rèn)識(shí)廚娘5年了她還是在做卷卷，把卷這件事做到了極致。第一次吃到廚娘的卷，是可可冰淇淋薄荷卷。
那還是三年前，第一次感受到如此普通的私房小甜品，能吃出欲罷不能的感覺(jué)。同樣是家庭小烤箱，動(dòng)物淡奶油，淘寶便能買(mǎi)到的普通食材，卻能在廚娘的手上變得那么細(xì)膩和真實(shí)。
于是我們邀請(qǐng)廚娘公開(kāi)了她的第一個(gè)卷卷配方——可可薄荷冰淇淋卷。拿到配方的同學(xué)說(shuō)：這是黃金比例的調(diào)制，應(yīng)該是無(wú)數(shù)次填滿垃圾桶才有的成果。3000多學(xué)員學(xué)習(xí)了廚娘的這款卷卷，生產(chǎn)成功率超預(yù)期太多。
過(guò)去的三年里，大家的朋友圈，沒(méi)有斷過(guò)廚娘的卷卷，所以漸漸地廚娘除了自己生產(chǎn)卷卷售賣(mài)，還要為一甜的學(xué)員教學(xué)。
<< 滑動(dòng)查看下一張圖片 >>最讓大家著實(shí)安心的是，廚娘教學(xué)的卷卷，都在她自己的店內(nèi)銷(xiāo)售，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)后才能投入到學(xué)員的生產(chǎn)中。
活躍在廚娘自己朋友圈4年的“雙重虎皮卷”今天原版教學(xué)如期而至了
一、虎皮卷顏值高嗎？因?yàn)閾碛锌崴评匣⒌募y路，故此得名——虎皮蛋糕卷。外面一層黃色的薄層，經(jīng)過(guò)烘烤后出現(xiàn)一道道深淺不一的紋路。無(wú)需過(guò)多雕飾，美自天然。
二、好吃嗎？
1、表面的虎皮，經(jīng)過(guò)高溫快速烘烤，濃郁的蛋黃香氣，把這個(gè)卷卷包裹住。2、內(nèi)里搭配是松軟香甜的蛋糕胚，與外層的虎皮軟硬互襯，口感交錯(cuò)。3、夾餡是廚娘精心調(diào)配的，整個(gè)卷卷的高潮就在這個(gè)特調(diào)奶油中！除了帶有椰子清香的特調(diào)奶油帶出的口感還有來(lái)自椰蓉的驚喜。4、在口感上能達(dá)到4重層次第三、制作技巧是什么？為了確保能百發(fā)百中，零失敗，你們一定想知道制作過(guò)程中的秘密技巧是什么？于是我發(fā)了微信給廚娘。。。
真的這么簡(jiǎn)單嗎！加上視頻演示，豈不是小白都能成功制作了！躍躍欲試啊～
第四、還能干點(diǎn)別的嗎？科學(xué)學(xué)習(xí)，課程搭配還能做成虎皮盒子耶??
搭配肉松麻薯配方，就可以延伸出虎皮盒子～ 產(chǎn)品學(xué)習(xí)不單要學(xué)會(huì)產(chǎn)品的制作，更要學(xué)會(huì)將學(xué)習(xí)到的產(chǎn)品整合，學(xué)習(xí)如何搭配出新的產(chǎn)品，從學(xué)習(xí)和摸索中，制作出屬于自己的產(chǎn)品。第五、課程亮點(diǎn)●虎皮與蛋糕卷分開(kāi)制作，過(guò)程簡(jiǎn)單，方便量產(chǎn)，無(wú)特殊工具●夾心奶油可以隨意替換成任何曾經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的奶油夾心，萬(wàn)能百搭●與肉松小貝課程結(jié)合，可以搭配成廚娘店內(nèi)熱銷(xiāo)產(chǎn)品——虎皮盒子蛋糕●4重口感，層次豐富課程適合人群
?適合人群：所有學(xué)員秒殺活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中購(gòu)買(mǎi)立減20元！
課程指導(dǎo)老師蛋糕卷專(zhuān)家——廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達(dá)人，再到月銷(xiāo)量2000+的私房烘焙人，廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西?！昂姹荷钌顭o(wú)底，說(shuō)真的做卷卷不難，但要做到極致真的不是一時(shí)半會(huì)可以做到的?！弊鳛橐惶鸾鹋浦v師，廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對(duì)每一個(gè)蛋糕卷食材味道有著精準(zhǔn)把控，并不斷創(chuàng)造新的口味搭配，每一個(gè)卷的背后，是她經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)、扔掉過(guò)無(wú)數(shù)次材料、填滿過(guò)無(wú)數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨(dú)家配方。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專(zhuān)注于教授烘焙暢銷(xiāo)產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣(mài)。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣(mài)于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷(xiāo)品。任何課程問(wèn)題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528
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