溫故知新 | 清爽香滑的白巧芒果慕斯

滿滿當(dāng)當(dāng)一罐子，一層芒果的濃香一層檸檬的清新層疊出雙份的香滑細(xì)膩，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)防備地心滿意足時(shí)偶遇見(jiàn)瓶底香酥的小驚喜......白巧芒果慕斯↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓餅底部分奧利奧碎35g黃油15g檸檬慕斯部分白巧克力100g檸檬1個(gè)淡奶油100g牛奶45g吉利丁2.5g朗姆酒5ml芒果慕斯部分芒果果泥100g細(xì)砂糖35g吉利丁片2.5g淡奶油100g牛奶20g檸檬汁5ml ①將奧利奧碎用搟面杖搟細(xì)備用②加入融化的黃油并攪拌均勻③將奧利奧碎平鋪在玻璃罐底部并壓實(shí)，壓實(shí)后放入冰箱冷凍備用④將吉利丁片泡入冰水中待用⑤刮下整個(gè)檸檬的皮備用⑥擠出檸檬汁備用⑦將白巧克力和牛奶一起隔水融化⑧將吉利丁片取出擠干加入白巧克力攪勻⑨加入檸檬汁、檸檬皮屑、朗姆酒攪勻⑩將淡奶油攪打至六分發(fā)?將打發(fā)好的淡奶油里倒入白巧克力糊，并攪拌均勻?倒入之前的玻璃罐中并冷藏30分鐘?把芒果果肉用攪拌機(jī)打成泥?將吉利丁片泡入冰水中待用?淡奶油加細(xì)砂糖攪打到六分發(fā)?吉利丁片擠干水分，加入溫牛奶中攪勻?將牛奶溶液倒入芒果果泥中攪拌均勻?將果泥倒入淡奶油中攪拌均勻?倒入芒果慕斯并冷藏兩個(gè)小時(shí)，即可完成 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)