


今年夏天特別熱,所以冰冰涼涼的甜點必須繼續(xù)給大家安排上!這期就免費教大家做超級解暑又解饞的 小可愛蛋糕杯!
迷你可愛的小杯杯,加上冰冰涼涼的風味奶油,再加上甜絲絲的蛋糕塊,炎熱的夏日吃上一口,嘴巴里仿佛飄起了雪花一朵朵~ 瞬間幫你降溫不少!
本次課程會教大家制作2種風味的小可愛蛋糕杯,第1個出場的是夏日網紅風味——楊枝甘露 !


第2個風味,是幫你趕走夏日的煩悶和不快的治愈系風味——豆乳椰子啵啵杯。


杯子里藏著小秘密:冰涼嫩滑的椰子奶凍,裹上濃郁椰蓉,馬上感覺到什么叫“夏日么么噠”!吃完好想去海灘玩耍~
另外,因為這個甜點有mini杯杯裝著,也沒有什么特別的技術要求,按照配方做,基本屬于0失敗率甜點~
做這款甜點,你不用做烘焙優(yōu)等生,蛋糕胚是切碎成小塊用的,喜歡烤蛋糕也行,偷懶不開烤箱去超市買個現成小蛋糕也行,用大蛋糕余下的邊角料做也行~
制作過程就是隨心擠擠擠,配料放放放,不用嚴謹的態(tài)度,是躺平也能做出的好吃甜點!
喜歡的配料就放得多多的,反正怎么做都好吃,沒有內卷,沒有評分標準~~就是那么輕松!mini小可愛蛋糕杯,趕快一起隨心做起來!心情跟著夏日放個暑假吧~


教學視頻
LEARN TOGETHER
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兩款風味蛋糕杯均使用 此款蛋糕胚純牛奶 60克玉米油 50克 // 低筋面粉 65克蛋黃 4個(約60克)蛋清 4個(約140克)細砂糖 30克 // 唐亦海藻糖 30克玉米淀粉 5克(此配方可做8個蛋糕杯)-烘烤溫度-上下火160度,中層,約25分鐘
-楊枝甘露奶油-動物性淡奶油 300克芒果果肉 150克 //細砂糖 20克-夾心&表面裝飾-芒果果肉 適量 //西柚果肉 適量脆啵啵 適量(此配方可做4杯楊枝甘露蛋糕杯)
-椰子奶凍-純牛奶 280克 // 佳樂椰漿 150克動物性淡奶油 200克細砂糖 70克展藝吉列丁片 4片(約20克)(椰子奶凍可冷藏密封保存約3天)-豆乳奶油-動物性淡奶油 300克奶油奶酪 30克 // 原味煉乳40克純牛奶 70克冰泉無糖豆?jié){粉 30克-其他-椰帝椰蓉 適量脆啵啵 1包(約35克)黃豆粉 適量-成品數量-此配方可以做約4杯豆乳椰子啵啵杯保存方式
LEARN TOGETHER冷藏保存24小時內食用

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