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飲品界（www.coffinance.com）消息，巴西最大的咖啡合作社——Cooxupe總裁Carlos Augusto Rodrigues de Melo表示，“Cooxupe今年經(jīng)營的幾個大型咖啡種植園都出現(xiàn)了采摘人員不足的問題，導致很多成熟的咖啡果未能在最佳時間內采摘，這將影響部分咖啡果的質量。”
Melo說：“主要的問題是將工人從他們居住的地方帶到咖啡種植園。由于社會隔離政策的規(guī)定，現(xiàn)在只能運送正常人數(shù)的一半左右。”
同時，幾周前的暴雨異常加劇了延誤的問題，額外的降雨加速了咖啡櫻桃的成熟。這意味著將在理想時間段之外需要收獲更多的咖啡，這也將對質量產(chǎn)生負面影響，盡管到目前為止影響并不大。
Melo還表示，最近在Cooxupe合作社成員種植的地區(qū)出現(xiàn)了寒冷天氣，導致了一些霜凍，但到目前為止，還沒有對作物造成任何損害。
但談及需求方面，Melo說，到目前為止，Cooxupe還沒有看到因新冠病毒以前而導致的咖啡需求下降。精品咖啡之所以會受到影響，是因為咖啡店，餐館，酒吧和酒店都是優(yōu)質豆的大消費者，而且都已經(jīng)關門。我們預計隨著歐洲和亞洲的咖啡店開始重新營業(yè)，情況將會再次好轉。
Cooxupe總部位于米納斯吉拉斯州Guaxupe鎮(zhèn)，擁有15200多名成員。德梅洛先生說，該合作社預計今年其成員將生產(chǎn)約1030萬袋咖啡豆。
巴西的咖啡生產(chǎn)周期為兩年，其中偶數(shù)年的產(chǎn)量高于奇數(shù)年，2018年Cooxupe的成員生產(chǎn)了960萬袋咖啡。盡管2019年的收成比2018年少，但這是該合作社有史以來財政最好的一年。Cooxupe一年的收入為42億雷亞爾（8.44億美元），除向種植者出售產(chǎn)品給合作社的錢外，還向其成員分發(fā)了7,710萬雷亞爾。
關鍵詞：巴西咖啡，咖啡合作社，咖啡質量
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