巴西羅豆首次進(jìn)入韓國，中國烘焙商期待何時能進(jìn)入中國？（附巴西羅豆產(chǎn)業(yè)介紹）

飲品界（www.coffinance.com）消息，就在今年10月初，來自巴西朗多尼亞產(chǎn)區(qū)的羅布斯塔咖啡豆首次進(jìn)入韓國市場。此次運(yùn)抵的共2個標(biāo)準(zhǔn)柜，總計40噸不到的咖啡豆。

 

 

巴西方面表示，羅布斯塔咖啡在巴西已經(jīng)有10年的種植時間，種植技術(shù)得到了快速發(fā)展，在這個過程中不斷尋求有效投入，可不持續(xù)性發(fā)展和降低生產(chǎn)成本，使得巴西的羅布斯塔咖啡豆有能力進(jìn)入最苛刻和競爭最激勵的市場，例如歐洲和亞洲市場。

 

隨著此次成功進(jìn)入韓國市場，我們預(yù)計未來會有來自更多的巴西羅豆進(jìn)入該國，并逐步輻射附近市場，例如中國和日本。

 

而在我們（飲品界）與一些烘焙商交流后發(fā)現(xiàn)，我國對于羅布斯塔咖啡的需求正在發(fā)生變化。最傳統(tǒng)的越南羅布斯塔咖啡需求在下降，印尼由于近兩年價格高企進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)很少，這些需求更多的轉(zhuǎn)換到對烏干達(dá)羅豆進(jìn)口的增長。但是，他們同樣在尋找巴西羅豆的進(jìn)口渠道。遺憾的是，目前沒有一家貿(mào)易商進(jìn)口巴西羅豆。

 

根據(jù)巴西當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站顯示，截止10月9日，巴西普通商業(yè)羅豆價格為71.21美元/袋，約合8元人民幣/公斤。因此，巴西羅豆無論是在價格上，還是質(zhì)量上（巴西咖啡種植產(chǎn)業(yè)一直讓人很放心）都非常有優(yōu)勢。

 

在此，我們再對巴西羅布斯塔咖啡產(chǎn)業(yè)做進(jìn)一步的介紹。

 

巴西最早在60年前嘗試種植羅布斯塔咖啡，但大規(guī)模商業(yè)種植要追溯到10多年前。如今巴西已經(jīng)是全球第二大羅布斯塔咖啡種植國，種植面積達(dá)250萬英畝。該國羅豆種植主要位于西北部的圣埃斯皮里圖州和朗多尼亞州。

 

 

（巴西羅豆產(chǎn)量歷史）

 

圣埃斯皮里圖州是巴西羅布斯塔咖啡的核心產(chǎn)區(qū)，占全球羅布斯塔產(chǎn)量的20％。該地區(qū)80%的小型農(nóng)戶種植羅豆，占地區(qū)農(nóng)業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的35％。

 

最新數(shù)據(jù)顯示，羅布斯塔占該州種植的110萬英畝咖啡中的700英畝（283,000公頃）在40,000個農(nóng)場中種植，分布在63個城市，有78,000個家庭，并創(chuàng)造25萬個直接和間接工作。

 

高產(chǎn)地區(qū)畝產(chǎn)量可以達(dá)到每公頃100袋。平均畝產(chǎn)量為每公頃35袋，盡管巴西的農(nóng)場面積很小，平均8公頃，但約有70％的羅布斯塔采用滴灌技術(shù)，這是過去25年生產(chǎn)力顯著提高的原因。

 

朗多尼亞州僅種植羅布斯塔（Robusta），是巴西第二個羅豆產(chǎn)區(qū)。自最初種植以來，該植物完全適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂?，土壤和地形，現(xiàn)在占地215,000英畝（87,657公頃），主要由小型家庭擁有。

 

根據(jù)CONAB的說法，咖啡生產(chǎn)正在過渡，因?yàn)榕f的植物被新品種所替代。為了實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)力和質(zhì)量目標(biāo)，地方政府通過國家農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)和土地正規(guī)化秘書處（Seagri）支持農(nóng)民。

 

關(guān)鍵詞：巴西羅豆，中國市場

 

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