我叫王藝璇,性格開朗,愛笑,愛學(xué)習(xí)。喜歡喝咖啡,喜歡了解咖啡??Х茸屛以谏钪姓业搅藰啡?,憑著對(duì)咖啡的熱情,我積極參加各店咖啡活動(dòng),希望有一天我也能順利通過認(rèn)證,成為一名真正的咖啡師。參賽宣言
重在學(xué)習(xí),重在參與。
許陽(yáng)箐(選手投票編號(hào)02)麥隆咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷
2013年開始接觸咖啡,喜歡濃縮咖啡純粹濃郁的堅(jiān)果香氣,喜歡單品咖啡豐富驚喜的花果調(diào)性,一入咖啡深似海。其實(shí),就是熱愛…參賽宣言
總有那么些東西,因?yàn)闊釔?,為之努?/blockquote>
楊晨曦(選手投票編號(hào)03)咖啡愛好者參賽感言咖啡沒有心情,有心情的只是喝咖啡的人
周雯雯(選手投票編號(hào)04)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷我叫周雯雯,一名設(shè)計(jì)工作者,美術(shù)專業(yè),是一名咖啡愛好者。都知道設(shè)計(jì)行業(yè)是一個(gè)無限加班又得時(shí)刻保持體力充沛的工作,咖啡確實(shí)起到了一個(gè)刺激神經(jīng)的作用。時(shí)間長(zhǎng)了,咖啡成了一種習(xí)慣,就像每次拿起畫筆鋪好畫紙的時(shí)候,都會(huì)準(zhǔn)備一杯咖啡。有一次畫的太認(rèn)真,不小心打翻了杯子,醇厚的咖啡汁濺到我的畫紙上,卻出現(xiàn)了意想不到的畫面。在工作上知道了咖啡店的設(shè)計(jì)及功能,對(duì)咖啡的研究及這個(gè)行業(yè)的需求,努力讓自己成為一個(gè)設(shè)計(jì)行業(yè)里最會(huì)咖啡的文藝女青年。比賽宣言午后的夕陽(yáng)下,端杯咖啡,在自己的藝畝三分地里暢想。
陽(yáng)陽(yáng)(選手投票編號(hào)05)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷高中從速溶咖啡開始,喝咖啡只是為了提神。后面才慢慢了解不同口味的咖啡,美式,摩卡,卡布奇諾等。上大學(xué)后了解到更多咖啡文化,繼而對(duì)手沖咖啡產(chǎn)生興趣,非專業(yè)人士,無聊生活中的有趣愛好,僅此而已。參賽宣言在咖啡中沖泡出有趣到炸裂的靈魂
楊婕(選手投票編號(hào)06)蘭州逅院·逅 咖啡店 咖啡師咖啡經(jīng)歷一個(gè)從事咖啡工作三四年的憤青.幾年間依然始終如一的愛著咖啡這個(gè)讓人又愛又恨的“小妖精".從接觸咖啡開始 去過很多地方 幾個(gè)城市 也參加過某一年某一個(gè)城市的cbc大賽.雖然沒有傳奇的經(jīng)歷.但我也有我的故事.參賽宣言一個(gè)熱愛生活的咖啡人.生活里有咖啡有喵有你.想著通過這次比賽檢驗(yàn)一下自己的水平
國(guó)心言(選手投票編號(hào)07)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷kristin是一個(gè)典型的射手座女孩。愛自由,愛生活。作為一個(gè)咖啡愛好者,她可一點(diǎn)不業(yè)余。她喜歡喝單品,手沖是最愛,這也是她為什么報(bào)名參加這次比賽的一大原因。兩年前還在高中校園里像別人家的孩子一樣,一邊學(xué)特長(zhǎng)一邊按部就班地學(xué)習(xí),和大多數(shù)同學(xué)一樣期望考入自己理想的大學(xué),才算不負(fù)光陰,咖啡只是心里的一個(gè)小愛好。漸漸地,隨著游歷帶給自己對(duì)這一領(lǐng)域的了解逐漸加深,愈發(fā)熱愛咖啡。還有兩個(gè)月不到她就要赴俄留學(xué)了,她有信心做好一個(gè)品學(xué)兼優(yōu)的留學(xué)生,也有信心在不久的將來也可以成為一個(gè)有溫度有修養(yǎng)的咖啡師,當(dāng)然這并不容易,但十八歲的她甘愿為之不懈努力。參賽宣言愿意像咖啡一樣與這世界溫暖相遇。
周芳(選手投票編號(hào)08)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷已經(jīng)記不得自己是從什么時(shí)候開始喝咖啡,但是從最初的速溶咖啡到奶咖,再到美式咖啡,對(duì)黑咖啡是越來越鐘愛。喜歡坐在某個(gè)咖啡館的窗前對(duì)著褐色的液體,品著它的苦澀看行色匆匆的人們。有人說我很小資,但我卻覺得這是一種生活態(tài)度!我熱愛生活,愛咖啡,更喜歡從每杯咖啡中尋找出令我愉悅的酸以及淡淡的水果甜!現(xiàn)在每天一杯手沖咖啡已經(jīng)成了我生活中不可缺少的一部分。因?yàn)槲覠釔鬯栽诳Х鹊闹谱髦幸搀w會(huì)到了它的制作樂趣。所以我學(xué)會(huì)做一杯自己喜歡的咖啡,過一種自己喜歡的生活。從此,我的人生與咖啡為伴……參賽感言沖一杯精品咖啡,過一種優(yōu)雅生活!
費(fèi)海娟(選手投票編號(hào)09)蘭州貓屎咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷從14年接觸咖啡開始,轉(zhuǎn)眼已經(jīng)兩年多了。在這段磨礪中,有艱辛,有甜蜜,有我意想不到的驚喜。我從一個(gè)只懂得喝咖啡味奶茶的服務(wù)生到現(xiàn)在,能體味甘酸苦香醇的咖啡師,我真的成長(zhǎng)了不少。望我的咖啡之路源遠(yuǎn)流長(zhǎng)……參賽宣言我的生活如同咖啡的世界,雖然小,但精致而深邃。
嚴(yán)友君(選手投票編號(hào)10)蘭州啡同凡享精品咖啡館 咖啡師咖啡經(jīng)歷我是來自蘭州啡同凡享精品咖啡館的嚴(yán)友君,大家都叫我小北。[呲牙]大學(xué)時(shí)候就一直很喜歡咖啡,在沈陽(yáng)寒冷的冬天一杯熱咖啡總是讓人很溫暖。畢業(yè)之后回到蘭州朝九晚五的生活讓我覺得似乎少了一些激情,于是辭掉工作開始做咖啡。這是我進(jìn)入咖啡這個(gè)大家庭的第二個(gè)年頭,每天都滿滿的快樂,咖啡已經(jīng)成為我生活最重要的組成部分之一,希望我能夠一直保持這份對(duì)咖啡的熱愛,用一杯咖啡帶給更多人溫暖。2016年普洱杯世界虹吸壺大賽蘭州賽區(qū)第二名.參賽宣言咖啡是最好的開場(chǎng)白。
董琰(選手投票編號(hào)11)蘭州貓屎咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷14年畢業(yè)以后,毅然決然的放棄了從事所學(xué)專業(yè)崗位的機(jī)會(huì),選擇了咖啡行業(yè)。早在12年的時(shí)候,就對(duì)王森老師的《就想開間小小咖啡館》這本書有濃厚的興趣,每天微笑接待不同的客人,聽他們講講旅途中的人生,或喜或悲……這是一個(gè)多么觸不可及的生活態(tài)度,也是我那時(shí)最向往的。如今,在這家貓屎咖啡,體驗(yàn)著不同的人生經(jīng)歷,品嘗著不同的甘酸醇厚,我的生活亦是如此多嬌!參賽宣言我亦如咖啡,在一次次的研磨中,會(huì)變得更加醇厚!
王德英(選手投票編號(hào)12)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷咖啡于我是閑暇時(shí)刻三兩朋友閑聊時(shí)的一種放松;是學(xué)業(yè)工作繁忙時(shí)候助我提神醒腦的好搭檔;咖啡也是我工作時(shí)候如影隨形的情人,縈繞在我的心中,口中,耳中??Х葏⑴c著我青春時(shí)刻每一個(gè)成長(zhǎng)故事,與我一同體會(huì)開心,驚喜,失落,傷心。初識(shí)咖啡到現(xiàn)階段可以用幾個(gè)關(guān)鍵字來描述,每個(gè)階段都有著我難忘的記憶與非常感謝的人。高考,圖書館,雀巢,咖啡豆,意式咖啡,精品咖啡,手沖~~以后的以后,我的過往與未來他將一同參與。參賽宣言一沖到底,沖出格調(diào)。
馬琴玲(選手投票編號(hào)13)臨夏從前慢咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷不怎么了解木心,卻走進(jìn)了一家叫從前慢的咖啡店,喝了這里的第一杯咖啡,就像神話故事里的海妖塞壬,便再也拒絕不了了。入口的苦澀本想放下杯子不再繼續(xù),但香濃的回味又讓人欲罷不能。一杯看似簡(jiǎn)單的咖啡中溢滿了故事,于是開始了咖啡師的生涯。我有一杯裝滿歌謠的咖啡,你坐在風(fēng)吹去的方向。參賽宣言用精致沖泡你的心境
陳昱如(選手投票編號(hào)14)咖啡愛好者咖啡經(jīng)歷我是一名大四的學(xué)生,有大大的夢(mèng)想和一股腦為夢(mèng)想拼搏的心。人生總要有詩(shī)和遠(yuǎn)方,而我的詩(shī)和遠(yuǎn)方,大概就是兩位叫“甜點(diǎn)”和“咖啡”的朋友,認(rèn)識(shí)“咖啡”這位朋友應(yīng)該是從一杯摩卡開始,我喜歡它帶給我又苦又甜的感覺就像吃了一大把跳跳糖“滋”的一下有心動(dòng)的感覺。就像戀愛又苦又甜。而很多時(shí)候它帶給我們一種舒適和愜意。不知道你有沒有這樣的感覺,喝咖啡的第一口燙燙的在唇齒間打轉(zhuǎn),就會(huì)哈出大大一口氣,在冬天吐出一大口白氣,就像咖啡講了一個(gè)故事給你聽。所以你想不想聽我?guī)退f給你聽?參賽感言讓我把咖啡的故事講給你聽
謝晶晶(選手投票編號(hào)15)蘭州DR.ink Coffee 咖啡師咖啡經(jīng)歷一直喜歡咖啡店柔柔的咖啡香和安靜溫暖的陽(yáng)光。大學(xué)畢業(yè)旅行受到了感觸,打算和朋友開一家屬于自己的咖啡店,然后著手開始。在長(zhǎng)時(shí)間努力和學(xué)習(xí)中小店終于開起來了DR.ink Coffee。在一年多的時(shí)間里,我與小店共同成長(zhǎng),生活與咖啡已經(jīng)相融合。對(duì)于咖啡師與顧客體驗(yàn),我一直覺得沒有最好的咖啡,只有你最喜歡的咖啡。參賽宣言只有你喜歡的,才是最好的。
楊景文(選手投票編號(hào)16)蘭州留年咖啡(Hold Time Coffee) 咖啡師咖啡經(jīng)歷咖啡,帶給大家的感受是充滿浪漫、文藝和小資的氣息。已經(jīng)不記得從什么時(shí)候開始咖啡潛移默化的融入了我的生活......一袋速溶咖啡,是中學(xué)時(shí)代的“熬夜神器”,也是我與咖啡的第一次接觸,“嗯,是我喜歡的味道!”對(duì)我來說喝咖啡已經(jīng)不再是為了提神,而是一種快樂。當(dāng)幾乎喝遍了所有牌子的速溶咖啡時(shí),也是我進(jìn)入另一個(gè)階段的開始——對(duì)高品質(zhì)咖啡的追求。我開始關(guān)注有關(guān)咖啡的人和資訊,尋找我所在城市的咖啡店,體會(huì)它們給我?guī)淼母泄贈(zèng)_擊。羨慕每一位用心做咖啡的制作者,帶著這種好奇與熱愛我到了留年咖啡開始了咖啡的學(xué)習(xí)與體驗(yàn)。在留年,因?yàn)榭Х任艺J(rèn)識(shí)了很多咖啡愛好者和專業(yè)人士,也學(xué)到了很多。雖然現(xiàn)在我對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)還只是皮毛,但是作為一名咖啡愛好者我還要繼續(xù)與它邂逅......參賽宣言簡(jiǎn)單的熱愛,勇敢的嘗試,所以我來了!
王婷(選手投票編號(hào)17)蘭州與陶手作咖啡館 咖啡師咖啡經(jīng)歷接觸咖啡有快一年的時(shí)間了,從好奇到喜歡到愛上這個(gè)美麗的職業(yè),因?yàn)橄矚g所以一直在努力,參加過2016世界虹吸壺大賽,也收獲了很多經(jīng)驗(yàn),對(duì)于咖啡我覺得學(xué)無止境,希望能一直學(xué)習(xí)下去。我純粹是因?yàn)橐槐譀_喜歡上了咖啡,我喜歡用手沖去讓不一樣的咖啡豆展現(xiàn)它們不一樣的風(fēng)味。感覺。參賽宣言咖啡路上,經(jīng)歷再多,不忘初心。
陳璐(選手投票編號(hào)18)蘭州圈子咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷從事咖啡兩年多了,從剛開始的不懂咖啡,覺得像中藥一樣,到現(xiàn)在慢慢品出咖啡豆里面那種獨(dú)特的風(fēng)味和口感,發(fā)覺咖啡其實(shí)和中國(guó)的茶道一樣,讓人情不自禁想要去挖掘很多的秘密,風(fēng)味和口感多到窮極一生去追尋,現(xiàn)如今每天在做咖啡每天有不同的想法,咖啡已經(jīng)融入我的生活。參賽宣言不管怎樣我來過!
張楠楠(選手投票編號(hào)19)蘭州VOX唯咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷我是慢熱穩(wěn)重的金牛座90后咖啡師。從事咖啡行業(yè)已經(jīng)1年多了,一直不敢說自己是咖啡師,總覺得以自己的資歷不夠稱得上這三個(gè)字。自己只是一個(gè)略懂會(huì)做咖啡的人,對(duì)任何事只有三分鐘熱度的我卻對(duì)這個(gè)行業(yè)新鮮度不減??Х仍谖铱磥硎且婚T藝術(shù),也是一門很深的課程,喜歡鉆研也喜歡關(guān)于咖啡的一切,夢(mèng)想是走遍全世界的咖啡店。從一開始不敢參加比賽,到后來朋友鼓勵(lì)去參加了8月份巃昇國(guó)際咖啡學(xué)院舉辦的拉花比賽,32進(jìn)16,止步16強(qiáng),這次比賽對(duì)于我來說也算是一次學(xué)習(xí)與突破。希望這次比賽也能和其他選手交流經(jīng)驗(yàn)互相學(xué)習(xí),友誼第一比賽第二~參賽宣言靡不有初,鮮克有終
陳雪(選手投票編號(hào)20)蘭州留年咖啡 咖啡師咖啡經(jīng)歷2014年8月偶然接觸了咖啡?,F(xiàn)在從業(yè)咖啡兩年多,中間也曾經(jīng)放棄過,可是后來還是從著自己的心繼續(xù)堅(jiān)持,一直到現(xiàn)在。從來都羨慕參加比賽的咖啡從業(yè)者,或者愛好者……不單單佩服他們的技能,更重要的是膽量和心態(tài)??Х炔恢皇抢ǎ眯母惺芩娘L(fēng)味和感情,所以我會(huì)加油噠。參賽宣言努力克服自己2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 蘭州賽區(qū)選手投票(票選實(shí)物獎(jiǎng)品由甘肅斯麥貿(mào)易公司提供)得票第一名選手獲得:直接晉級(jí)當(dāng)天的復(fù)賽+溫控手沖壺得票第二名獲得:直接晉級(jí)當(dāng)天的復(fù)賽+滴濾分享一體壺第三名選手獲得:直接晉級(jí)當(dāng)天的復(fù)賽+電子秤第四名選手獲得:直接晉級(jí)當(dāng)天的復(fù)賽+“我愛咖啡” 定制版掛鏈其他票選名次選手獲得+“我愛咖啡” 定制版掛鏈注:每個(gè)微信號(hào)只能投一次,可投給多人;投票截止時(shí)間:2016年11月26日下午14:00
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 蘭州賽區(qū)賽程設(shè)置初賽:指定沖煮PK賽選手抽簽分組,兩人為一組,進(jìn)行指定沖煮PK賽,指定用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,和指定精品咖啡豆,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)手沖一壺咖啡,并分成三杯給三位評(píng)委進(jìn)行品鑒。評(píng)委主要根據(jù)風(fēng)味表現(xiàn)(能否將指定豆子該有的風(fēng)味表現(xiàn)出來)進(jìn)行打分,評(píng)出每組兩名參賽選手中一位獲勝晉級(jí),進(jìn)入下一輪比賽。復(fù)賽:女神咖啡挑戰(zhàn)賽(創(chuàng)意咖啡制作)女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡,能體現(xiàn)參賽選手對(duì)咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用,創(chuàng)造出一杯獨(dú)一無二又回味無窮的咖啡飲品。上一個(gè)環(huán)節(jié)指定沖煮勝出的選手逐一上臺(tái)進(jìn)行比賽,在12分鐘內(nèi),制作女神咖啡,選手可以用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,也可以自帶沖煮設(shè)備,自選豆子,在自由沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上,加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲,并分成三杯呈現(xiàn)給評(píng)委進(jìn)行品鑒,每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個(gè)過程中選手須配合講解,引導(dǎo)評(píng)委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評(píng)委將根據(jù)技術(shù)技能/飲品創(chuàng)意/整體印象三個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分,最終根據(jù)評(píng)分結(jié)果,排定名次順序。最終選出三名選手進(jìn)入年底舉行的總決賽,角逐萬元獎(jiǎng)金和2016年度咖啡女神榮譽(yù)!2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 蘭州賽區(qū)評(píng)委介紹姜濤諄客福德(CBC)國(guó)際咖啡學(xué)院西部第一分校校長(zhǎng)Q-grader(國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師)SCAE認(rèn)證金杯大師SCAE認(rèn)證感官大師CBC 5A金牌講師世界虹吸壺大賽認(rèn)證評(píng)委
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 沈陽(yáng)賽區(qū)獎(jiǎng)品介紹第一名:Hero全套手沖器具+價(jià)值8000元北京CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院SCAE金杯課程第二名:Hero全套手沖器具+Latte Artist EV3拉花缸第三名:Hero全套手沖器具第4-11名:Hero鉆石濾杯每場(chǎng)區(qū)域賽的前三名進(jìn)入總決賽,角逐萬元獎(jiǎng)金和豐厚獎(jiǎng)品,詳情請(qǐng)點(diǎn)擊2016咖啡女神沖煮大賽啟動(dòng),萬元獎(jiǎng)金等你拿!
【場(chǎng)地介紹】蘭州·諄客福德CBC國(guó)際咖啡培訓(xùn)學(xué)院西部第一分校諄客福德(CBC)國(guó)際咖啡學(xué)院作為中國(guó)咖啡教育事業(yè)的先行者,二十年如一日的肩負(fù)著即屬于自己又屬于社會(huì)的褐色夢(mèng)想。自1996年以來,發(fā)起、參與了無數(shù)中國(guó)咖啡業(yè)界的標(biāo)桿事件。1999年參與了中國(guó)第一家星巴克的建立工作;2004年籌建中國(guó)咖啡師大賽(CBC);2006年受國(guó)家人社部邀請(qǐng),參與了咖啡師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教材的編寫,教學(xué)大綱、題庫(kù)的建設(shè);2012年成為世界虹吸壺大賽中國(guó)賽區(qū)的技術(shù)指導(dǎo)單位;2012年邀請(qǐng)美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)副總裁到云南普洱推進(jìn)祖國(guó)咖啡產(chǎn)地的國(guó)際化;2013年成為全球最權(quán)威的咖啡烘焙雜志《Roast》中文版版運(yùn)營(yíng)單位,2016年成為該雜志的亞洲版運(yùn)營(yíng)單位;為了深入祖國(guó)腹地推行國(guó)際咖啡文化,經(jīng)過精心籌備諄客福德(CBC)西部第一分校于2016年在蘭州落成,從此填補(bǔ)了西北專業(yè)咖啡教育的缺失......每一次,我們都傾盡全力以“咖啡文化傳教士”的精神推動(dòng)著中國(guó)咖啡行業(yè)的發(fā)展。
【蘭州賽區(qū)支持單位】甘肅三締眾創(chuàng)空間文化傳播有限公司易焙易烘料理學(xué)院甘肅斯麥貿(mào)易公司
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 沈陽(yáng)賽區(qū)指定用豆精選莊園豆指定沖煮比賽豆子由“阿啡的店”微店/淘寶專供之精選莊園豆,蘭州區(qū)域賽選用“埃塞俄比亞·西達(dá)摩日曬處理精品豆”,相關(guān)豆子資料可在“阿啡的店”購(gòu)買體驗(yàn)。(移步本文最后點(diǎn)擊左下角“閱讀原文”選擇“女神賽”進(jìn)入活動(dòng)專區(qū))。
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院,是國(guó)內(nèi)權(quán)威咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu);SCAA/SCAE認(rèn)證培訓(xùn)機(jī)構(gòu);頂尖咖啡人的搖籃。本次賽事由CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院協(xié)作進(jìn)行賽前培訓(xùn)工作,為大家獻(xiàn)上一場(chǎng)專業(yè)又有看點(diǎn)的特色咖啡賽事!
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 青島賽區(qū)指定磨豆機(jī)COMPAK R100 “磨王”殺手 來自西班牙的頂級(jí)磨豆機(jī)
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 重慶賽區(qū)指定沖煮器具:Hero咖啡器具Hero是國(guó)內(nèi)知名咖啡器具品牌,入門級(jí)沖煮器具,銷量遙遙領(lǐng)先于其他品牌,專業(yè)沖煮器具在咖啡發(fā)燒友中也是具有良好口碑。本次沖煮賽,由咖啡精品生活與Hero咖啡器具強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,一起打造最具魅力的專業(yè)賽事,誠(chéng)邀大家一起參與?。蓞⒖歼@篇 手沖咖啡設(shè)備 文章)2016年我們一起圍觀咖啡女神沖咖啡!投票完點(diǎn)這里,享用好咖啡!