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相信，每一個(gè)真正熱愛(ài)咖啡的人，不管是咖啡從業(yè)者，還是咖啡愛(ài)好者，都有一個(gè)夢(mèng)想：到咖啡莊園里，親手觸摸這一顆掛在樹(shù)上的小魔豆，感嘆它折服全世界的魔力；
親眼看看“水洗豆”和“日曬豆”的處理過(guò)程，思考不同處理方法帶來(lái)的風(fēng)味差異；
順便深入了解一下咖啡的種植方式，以及咖農(nóng)的日常生活；
以及和一群同樣是熱愛(ài)咖啡的伙伴一起，就咖啡的話題聊個(gè)痛快。那種經(jīng)歷，將一生銘記！這一切，都可以在#咖啡莊園之旅#中一次性搞定！
2014年10月30日（也就是去年的今天），我飛往云南，開(kāi)啟“云南咖啡莊園之旅”，第①期和來(lái)自全國(guó)各地的近30名伙伴一起相聚云南，逛莊園，玩咖啡，聊生活，收獲滿滿；
第②期和第③期也分別于2014年12月份和2015年1月份進(jìn)行，在云南咖啡的采收季節(jié)，組織了近百名咖啡從業(yè)者/咖啡愛(ài)好者探訪咖啡產(chǎn)區(qū)，了解咖啡種植/采摘/后制處理/干燥全過(guò)程，在咖啡產(chǎn)業(yè)第一線深刻了解咖啡的魅力；
2015年5月底，阿啡協(xié)同十幾名伙伴一起飛往印尼蘇門(mén)答臘島，零距離探索亞洲咖啡王國(guó)的規(guī)模實(shí)力，咖啡莊園之旅，已成為咖啡控都向往的文化之旅，從種子到杯子，這杯咖啡，令我們欲罷不能。
2015年底，云南的咖啡采摘季又到了，很開(kāi)心，我們已經(jīng)確定了12月6-12日繼續(xù)組織#云南咖啡莊園之旅#，這一期去的是西雙版納的云瀾咖啡莊園，將采取與以往不同的模式：大咖同行，全程指導(dǎo)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，邊游邊學(xué)，這一期邀請(qǐng)到的是有著10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)并獲得2008年WBC世界咖啡師大賽中國(guó)選拔賽冠軍的林金豹老師同行，還有云瀾咖啡的種植專(zhuān)家張洪軍老師和資深烘焙師張開(kāi)申老師將為同行的伙伴進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)；
要說(shuō)聲對(duì)不起的是，當(dāng)你看到這條信息時(shí)，這一期的10個(gè)名額都已經(jīng)報(bào)滿，感興趣繼續(xù)參加阿啡的咖啡莊園之旅的，可以加下個(gè)人微信 kopi5200預(yù)約2016年1月份的行程。
感謝，在咖啡的這條路上，一起走過(guò)的伙伴，我們，一直在努力前行！#云南咖啡莊園之旅#第①期照片回顧
#云南咖啡莊園之旅#第②期照片回顧
#云南咖啡莊園之旅#第③期照片回顧
#印尼咖啡莊園之旅#照片回顧
再次致謝，愛(ài)咖啡，讓我們聚在一起！
