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顏值與技藝齊飛的“2016Hero杯 咖啡女神沖煮大賽”圓滿落下了帷幕，但是相信所有參與其中的人心情都是無法平靜的。甚至很長一段時間都會沉浸其中，回味那些難忘的點點滴滴。作為共同主辦方中的一員、蘭州分賽區(qū)的承辦方、決賽的評委之一，嗜啡精更是積攢了太多的感慨想要抒發(fā)。| 賽事起源 |2016年8月的一個傍晚，北京，798諄客福德（CBC）國際咖啡培訓學院，白芳、簡家甫、阿啡聊到關于舉辦咖啡賽事的話題，大家各抒己見腦洞大開，恰逢Hero的張總聞風而至一拍即合，于是乎“2016咖啡女神沖煮大賽”新鮮出爐。自2016年9月18日北京首場開始，歷經全國8個賽區(qū)，參賽選手180余人次，最終選出15位優(yōu)勝者于2016年12月31日齊聚廈門進行最后的冠軍角逐。| 選手幕后風采 |很有幸能協(xié)助白芳老師在賽前為其中的十位女神做了Sky系統(tǒng)的感官與金杯課程的訓練。不得不說，任何人的成功都不是偶然的。此次奪冠的李若愚，在訓練期間是聽講最認真，提問最多的同學，因為要確定一個研磨度的準確性可以反復拿篩網(wǎng)驗證，因為濃度和萃取率公式與金杯表格的對照及相互印證而反復練習、推算并與老師展開討論；季軍單玥，一個清秀卻很有主見的女孩子，因為想要將指定沖煮的豆子展現(xiàn)出最佳的風味而不斷運用課程里學到的知識調整沖煮曲線，直到老師和同學們一致認可才露出滿意的笑容；獲得人氣女王的紀晨彤，別看是來自東北的女神，卻是學習過程中最安靜、最優(yōu)雅的，總是默默的幫左右的同學準備好上課和練習需要的工具與物料；獲得特別獎的何旗，從事咖啡行業(yè)7年，充滿了熱情和感染力，被大家公認為“何班長”；來自深圳的楊謝萍因為感冒的原因，在學習期間一直表現(xiàn)的低調而謙遜，以至于看到她上臺之后的熱情與表現(xiàn)力嗜啡精暗自有些吃驚；同樣來自深圳的陳曉怡學習的時候顯得有些淘氣，卻不想上臺之后溫柔到輕聲細語；來自柳州的鄧娜和康馨予同屬一家咖啡店，兩人自然是默契，自始至終相互鼓勵相互扶持，既不吝嗇于將自己的成果分享也肯誠心為他人點贊；還有來自我們大蘭州的王婷，無論臺前幕后都是一副安靜乖巧的模樣，默默的記筆記、默默地幫著打掃衛(wèi)生、默默的關注著杯中的咖啡……她們就像不同的花朵，綻放著屬于各自的美麗，最難得的是她們明知道彼此會是賽場上的對手，卻一點沒有陌生的戒備與防范，反而是相互的幫助與真心的鼓勵，嗜啡精覺得，這才是此次大賽“女神”最該有的風范。| 地域的差距 |通過3天訓練3天比賽的陪伴與觀察，選手之間雖說各有千秋，但是依然體現(xiàn)出了明顯的地域差距。上海、深圳、青島等沿海城市的選手整體水平及表現(xiàn)力明顯優(yōu)于其他賽區(qū)的選手?；蛘哒f經過正規(guī)訓練和背后有成熟團隊的選手在比賽中有著明顯的優(yōu)勢。其實比賽除了扎實的基本功之外，選手在臺上的表現(xiàn)力也占很大的比重；比賽本身除了在比臺上選手的綜合素質之外也在體現(xiàn)其背后團隊的專業(yè)性。這些專業(yè)性體現(xiàn)在每一個細節(jié)之中。大到對賽事規(guī)則的解讀與詮釋，小到選手選擇的豆子、搭配的食材、呈現(xiàn)的器具以及操作過程的流暢度、臺面的清潔度、表達的準確度、對客人（評委）的關注度乃至笑容、眼神的交流等等。所以說比賽的輸贏或許不是最終的目的，認知自己的不足學習他人的長處才是最大的收獲。而作為諄客福德（CBC）國際咖啡培訓學院西部分校的一員，嗜啡精深感任重道遠。亦希望蘭州咖啡界的同仁能夠團結一心，共同努力。| 美麗的意外 |因為評委顏金源老師的行程有變，從蘭州飛去廈門當志愿者的周芳意外被晉升為創(chuàng)意組的技術評委。沒有大賽經驗的周芳心懷忐忑，但是經過白老師的連夜訓練以及各位評審老師的鼓勵之后，還是勇敢的擔起了重任。三天下來，技術打分幾乎與主審莊宏彰老師一致，莊老師完全不相信她是第一次擔當評委。臺下周芳感慨地對嗜啡精說：“看來平臺真的是太重要了，我在諄客福德學習的時間雖然不長但是得到的卻是最專業(yè)的訓練?；叵胍幌麓筚惖囊?guī)則和細節(jié)，在上課的時候都有涉及，不然我也不會這么快進入角色?！?img data-ratio="0.665625" data-s="300,640" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202208/30/101001241.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />周芳簡介：咖啡愛好者，為了能與孩子共同成長的知性母親。諄客福德西北校區(qū)第二批學員，2016咖啡女神沖煮大賽蘭州賽區(qū)票選冠軍，唯一一位比賽總成績上400分的選手，后因超時55秒失格?？倹Q賽是主動提出當志愿者，為選手報時。后因機緣巧合擔任總決賽女神咖啡組技術評委并得到廣泛認可，圓滿完成任務。| 最美志愿者 |每一個大賽的成功除了選手們的努力，更離不開工作人員們的辛勤付出。此次大賽除了主辦方的工作人員之外，來自海峽兩岸的評委團、主持人等都以最專業(yè)的態(tài)度，最飽滿的熱情投入到大賽的各項工作中。這里要特別感謝的是攝影師梁宜清老師，他自掏腰包打著飛的從北京到廈門志愿擔當本次大賽的攝影師，為了捕捉每位選手和工作人員的精彩瞬間，在賽場他始終保持眼觀六路耳聽八方的警覺狀態(tài)，每天的拍攝量都在5000張左右。工作人員吃飯的時候也難見梁老師的身影，因為他在拍攝幕后花絮；比賽結束夜宵的時候難見梁老師的身影，因為他在整理照片。每天最早到現(xiàn)場，最晚離開，這樣的專注于敬業(yè)，如果不是因為發(fā)自內心的熱愛又怎會做到。| 真摯的祝愿 |2016咖啡女神沖煮大賽作為首次以性別命名的全國性咖啡賽事僅僅是一個起點，有這樣那樣的不足都在情理之中。大家都是在褐色海洋里暢游的人，都是有著夢想和情懷的人，相信來年會以更飽滿的熱情，更周密的策劃，更精彩的環(huán)節(jié)來詮釋“咖啡女神沖煮大賽”?？Х热说拿魈煲欢〞?！| 賽事組織 |再次感謝大家，對咖啡女神沖煮大賽的大力支持！