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哥斯達黎加Dota女神莊園日曬瑰夏　　關(guān)于【女神莊園】　　　　位于哥斯大黎加最知名的Tarrazu(塔拉珠) 地區(qū)里面的Dota地區(qū), 這里是專門以生產(chǎn)微批次(Micro Log)藝伎（瑰夏）品種著稱!　　　　1865年時, Dota 地區(qū)已有上好哥斯達黎加咖啡的美譽, 因為由首都延伸的公路建設(shè), 開發(fā)至Dota 山谷時, 經(jīng)過Tarrazu區(qū), 所以日后哥斯達黎加咖啡局分產(chǎn)區(qū)標示時, 習慣會標出Dota Tarrazu。這個地區(qū)是一個典型的高原地形, 不論是土壤或溫濕度, 在咖啡的種條件來說都是上上之選。　　　　女神莊園是在1960年代成立的莊園, 莊園主人和現(xiàn)在非?；鸺t的巴拿馬藝伎之父 Pachi Serracin 當時是非常好的朋友, 而Pachi Serracin在哥斯達黎加世界最大的咖啡種類和品種的農(nóng)業(yè)科學研究站CATIE, 帶回了藝伎品種到巴拿馬, 因為當時藝伎可抗兩種銹菌(咖啡樹之害菌), 所以他把藝伎曲種在自己莊園, 并分給其他莊園種植(包括:翡翠莊園), 但藝伎的產(chǎn)量很低, 經(jīng)濟效甚差, 只能混合其他咖啡豆種販賣。各莊園都可以找到一些藝伎樹, 有的甚至作為咖啡園里的防風林。直到2000年之后, 翡翠莊園的小皮特森, 發(fā)現(xiàn)藝伎的風味極有魅力, 才一戰(zhàn)成名?！　　　∨袂f園以有機農(nóng)法栽種咖啡, 利用當?shù)卦帜炯肮麡渥鳛榭Х日谑a,使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合蜜糖, 添入鄰近山區(qū)礦物質(zhì)高的沃土配合微生物發(fā)酵,制出可增強咖啡栽種抗病力的有機肥, 也用了加州蚯蚓來作培養(yǎng)土讓, 并直接在施肥期, 供給咖啡樹作主要養(yǎng)分來源, 并混合栽種多款咖啡品種?！　　　∫宦梢允止みx采熟透的紅紫色漿果, 在后制過程中, 嚴密地控制浸泡發(fā)酵過程, 發(fā)展出非常獨等的衡濕處理法, 不多也不少的發(fā)酵程度讓咖啡清澈度與復(fù)雜度獲得了絕佳的平衡, 讓其風味表現(xiàn)出更佳的穩(wěn)定度, 把Geisha那一種很特別風味一層層的展現(xiàn)出來, 真的是會讓人陶醉不已!　　　　【風味說明】：青蘋果、奶油、香草、莓果及深色漿果的風味、多層次酸甜震幅

布隆迪Burundi非洲之心水洗波旁種　　布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經(jīng)營最成功的咖啡業(yè)，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現(xiàn)只在小農(nóng)場種植。不幸的是，其中許多農(nóng)場都處在與戰(zhàn)亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產(chǎn)造成了壓力?！　　　〔悸〉仙a(chǎn)的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度，產(chǎn)品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本?！　　　√幚矸ǎ核础　　　〔墒掌冢?017年3月　　　　【風味特色】：蜂蜜、金桔、紫羅蘭花香、酸質(zhì)輕盈、口感柔滑、香氣飽和、尾韻豐富持久　　這支2017年新產(chǎn)季肯亞來捏里（冽里Nyer）產(chǎn)區(qū)，采用肯尼亞式雙水洗處理法，生長在1550-1750，品種為肯亞經(jīng)典的SL28，SL34，再加上當?shù)貢円箿夭畲?，以及肯亞的紅色磷酸土壤，使酸甜成了這支肯亞的主要風味基調(diào)?！　　　L34與SL28有著經(jīng)典烏梅特色，復(fù)雜多變的酸質(zhì)，和很棒的甜感結(jié)尾之外，口感也更為干凈　　　　風味敍述：強烈的檸檬與梅子的乾濕香氣，淺焙時啜飲有著花香、檸檬等多種另人驚艷的香氣，前段為清新柑橘，萊姆，夾著鼠尾草舒服的木質(zhì)調(diào)性，梅子汁，蜜餞的酸甜感，尾段焦糖香氣?！绢A(yù)告】9.9元嘗鮮價三包掛耳包郵優(yōu)惠明天來襲！三包掛耳( 隨機）包郵優(yōu)惠大放送明天來襲！明天早上9：30開始搶購！ 活動數(shù)量2000包?。?！免責聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！咖啡 | 廣州越秀區(qū)達道路保安前街10號