手機(jī)瀏覽中華飲品屆
隨著喜茶、奈雪的興起，茶飲行業(yè)快速發(fā)展的勢(shì)頭一直是這幾年的熱點(diǎn)話題，那具體發(fā)展到什么樣的狀態(tài)？我們先來(lái)看一組數(shù)據(jù)。
今年奶茶店新增創(chuàng)下歷史新高天眼查顯示，截至11月27日，經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)包含“奶茶”的企業(yè)共有約14.3萬(wàn)家（主要為奶茶店）。從2015年開(kāi)始，奶茶相關(guān)企業(yè)的增長(zhǎng)數(shù)量已過(guò)萬(wàn)，其中2017-2019年新增數(shù)量分別為1.79萬(wàn)家、2.18萬(wàn)家及2.37萬(wàn)家，今年的增長(zhǎng)量為史上最高。
從新增注冊(cè)奶茶企業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年全國(guó)新增注冊(cè)奶茶企業(yè)有23664家，其中注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以下的占比高達(dá)96%，100萬(wàn)元至200萬(wàn)元注冊(cè)資本的奶茶企業(yè)有1156家，200萬(wàn)元至500萬(wàn)元的有715家，500萬(wàn)元至1000萬(wàn)元的有903家，1000萬(wàn)元以上的注冊(cè)資本的奶茶企業(yè)有432家。
如此強(qiáng)勁的表現(xiàn)，自然吸引著嗜血的資本的關(guān)注，各種風(fēng)頭聞風(fēng)而動(dòng)，紛紛涌進(jìn)新茶飲市場(chǎng)。
茶飲行業(yè)融資金額已經(jīng)超過(guò)10億元近幾年茶飲行業(yè)融資金額已經(jīng)超過(guò)10億元。
公開(kāi)信息顯示，喜茶已于2018年4月獲得4億元B輪融資，投資方為龍珠資本；奈雪の茶于2018年3月完成A+輪投資，投資方為天圖資本，估值達(dá)到60億元；今年8月，茶顏悅色宣布完成A輪融資，元生資本、源碼資本參與。參與融資的還有一些其他的品牌。
新中式茶飲的崛起，讓消費(fèi)體驗(yàn)成為茶飲的新契機(jī)，在一線城市，消費(fèi)者的收入和奶茶店的消費(fèi)相比其他城市要有優(yōu)勢(shì)，而品牌茶飲企業(yè)在資本的助力下將獲得門(mén)店擴(kuò)張和場(chǎng)景優(yōu)化等方面也比其他城市更占有優(yōu)勢(shì)。
1成盈利9成陪葬然而，火爆的數(shù)據(jù)背后，卻隱藏著冰冷的事實(shí)，雖然奶茶行業(yè)新入局者不斷增加，但經(jīng)營(yíng)的情況卻不是很樂(lè)觀，真正能盈利的店鋪不到10%，而剩下的90%都難以生存。
天眼查顯示成立于距今1-5年的奶茶店共注銷(xiāo)1.4萬(wàn)家，吊銷(xiāo)135家，其中截至11月29日，2019年吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的企業(yè)共3478家。同時(shí)，奶茶行業(yè)中經(jīng)營(yíng)異常的企業(yè)數(shù)達(dá)2.18萬(wàn)家。
一位行業(yè)內(nèi)的人透露，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，現(xiàn)在多數(shù)的奶茶店都在虧損，轉(zhuǎn)店關(guān)店的現(xiàn)象到處可見(jiàn)，有些因?yàn)楹贤谙拊蜻€在繼續(xù)堅(jiān)持地虧下去……
雖然茶飲市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較低，開(kāi)店成本相對(duì)其他創(chuàng)業(yè)看起來(lái)成本低，但是個(gè)人創(chuàng)業(yè)者還是要做好充足的準(zhǔn)備，資金、經(jīng)營(yíng)管理方案，市場(chǎng)方向都要把握好，另外也要做好失敗的心理，奶茶市場(chǎng)并不好做，沒(méi)有屢敗屢試的心理最好不要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。
文章整合于：證券日?qǐng)?bào) 中新經(jīng)緯
編輯：簫姑娘
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
快報(bào)精選 | 好原料點(diǎn)擊下方logo去了解
