好咖啡，值得一輩子追尋 | 專訪女神沖煮賽評(píng)委姜濤

關(guān)于事業(yè)這件事我們究竟是該像個(gè)傻子一樣，一旦認(rèn)定就全力以赴，還是應(yīng)該像個(gè)哲人一樣不斷選擇不斷懷疑甚至背棄初衷？相信嘴上大家都會(huì)選擇前者，但都會(huì)在現(xiàn)實(shí)中成為后者，所以成功的人才會(huì)那么少！——姜濤姜濤諄客福德（CBC）國際咖啡學(xué)院西部第一分校校長Q-grader / SCAE認(rèn)證金杯大師 / SCAE認(rèn)證感官大師CBC 5A金牌講師 / 世界虹吸壺大賽認(rèn)證評(píng)委2016咖啡女神沖煮大賽總決賽賽前訓(xùn)練導(dǎo)師、評(píng)委2017咖啡女神沖煮大賽特邀全程評(píng)委甘肅省首位AST（精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證國際考官）有一些人專職的做咖啡，把它作為一種謀生的方式；又有一些人把咖啡當(dāng)作一個(gè)愛好，作為生活的一種消遣。而真的要把咖啡進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作的時(shí)候，并不能燒錢瞎玩，“而是有計(jì)劃有針對性地把它玩大”。把夢想埋在心底“坐在咖啡館，抱著一本書，安靜的坐上一天，這是一件多么美好的事情呢?！苯獫蠋熣f，很多人心里都有一個(gè)開咖啡店的夢想。大學(xué)學(xué)習(xí)的是漢語言文學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后姜濤一直想完成自己的夢想，開一家自己的咖啡店。但朋友告訴她，當(dāng)你能夠獨(dú)立解決自己的生活問題時(shí)，再去考慮開咖啡店的事情吧。至此，作為一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生，姜濤把這個(gè)夢想埋進(jìn)了心底。為了夢想而努力為了生活，暫且放下了夢想。在央視做記者，斷斷續(xù)續(xù)的去從事餐飲行業(yè)，只有姜濤自己知道，自己做這一切，只是為了早日開一家屬于自己的咖啡店積累經(jīng)驗(yàn)和財(cái)富罷了。后來，姜濤在西安開了自己的第一家咖啡店，但是單憑自己的熱愛，對咖啡沒有太多的認(rèn)知和了解，這家咖啡店也就不疾而終了。但是姜濤并沒有因?yàn)檫@次失敗而放棄自己的夢想，否定自己對咖啡的喜愛，反而更加堅(jiān)定了自己最初的夢想。為了夢想而學(xué)習(xí)一次偶然的機(jī)會(huì)，姜濤遇到了諄客福德，華語圈最具影響力的一家咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。這個(gè)時(shí)候，姜濤才明白，不是能喝咖啡就是個(gè)咖啡愛好者了。許多人以為，每天喝喝速溶，喝杯星巴克就是愛咖啡，就是了解咖啡了，其實(shí)這太膚淺?？Х染拖褚槐緯?，需要你用時(shí)間去細(xì)細(xì)品讀。“易學(xué)難精，咖啡需要用一生去追求?！苯獫f，當(dāng)她真正接觸到咖啡培訓(xùn)以后，認(rèn)知和心態(tài)完全被顛覆，原來不同產(chǎn)區(qū)的不同的咖啡豆，會(huì)帶來不同的愉悅感。自己就像打開了一個(gè)新的世界，對這一切充滿了好奇。為了夢想而堅(jiān)持從對咖啡最初的喜愛，到對咖啡的學(xué)習(xí)，姜濤從一個(gè)咖啡小白，成為了目前甘肅省唯一一個(gè)SCA歐美精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的咖啡導(dǎo)師和考官。這是多年的夢想，也是多年堅(jiān)持得來的結(jié)果?！耙床蛔觯醋龅阶詈??！苯獫恢眻?jiān)持著自己最初的夢想。剛開始因?yàn)榻?jīng)濟(jì)壓力、旁人的不理解，她也有過猶豫，但是她明白做任何事都會(huì)有困難，她選擇去堅(jiān)持初心。讓夢想大放異彩其實(shí)很多人對咖啡都有誤解，認(rèn)為咖啡只屬于上層社會(huì)，所以“咖啡女神沖煮大賽”由此而誕生了。一些像姜濤一樣熱愛咖啡的人，希望將咖啡普及到每一個(gè)地區(qū)，讓咖啡帶給更多的人驚喜和享受。2016年，咖啡精品生活、諄客福德以及像姜濤老師一樣的咖啡人，將“咖啡女神沖煮大賽”的足跡帶到了全國8個(gè)城市，2017年已經(jīng)遍布全國30多個(gè)城市。夢璐▲咖啡精品生活 形象代言人；2017咖啡女神沖煮大賽 推廣大使2017年，“咖啡女神沖煮大賽”蘭州站，將于9月3日在蘭州創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園拉開序幕，歡迎女神與我們一起沖咖啡，講故事！新鮮的咖啡豆已經(jīng)備好，就等你來沖煮啦！報(bào)名請加微信wzy844226569