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2017雞年大吉距離2017年春節(jié)越來(lái)越近，飲品店的小伙伴們?cè)缫哑谂翁ど蠚w途。但在放假歇業(yè)前，還有些小事情需要注意，這樣才能安心的回家過(guò)年。?打掃衛(wèi)生，將門(mén)店及設(shè)備、器具進(jìn)行清理。設(shè)備、器具分類(lèi)放置后，并注意做好防塵處理。
?未能及時(shí)用完的半成品及原料需要根據(jù)保存期進(jìn)行處理，以免變質(zhì)。
? 關(guān)閉不用的設(shè)備電源。如冰沙機(jī)、制冰機(jī)等等。
?如果冰箱內(nèi)還有原物料儲(chǔ)藏，切忌不要關(guān)閉。如果店內(nèi)有監(jiān)控，該電源也勿關(guān)閉。
?排出用水設(shè)備內(nèi)的廢水后，關(guān)閉自來(lái)水閥門(mén)。
?做好門(mén)店內(nèi)現(xiàn)金、及貴重物品的安全管理。
? 關(guān)閉好門(mén)窗。
?與商場(chǎng)安保人員做好聯(lián)系。如屬于臨街鋪面的可在店外留下放假時(shí)間，并留下聯(lián)系方式，以防止突發(fā)事件。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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