假如他們不是咖啡師？

TerenceTan新加坡Toby’sEstate首席咖啡師 1.我想……如果不做咖啡師，我現(xiàn)在應該從事與旅游相關(guān)的工作。因為在學校的時候，我就對環(huán)球旅游非常感興趣，想要了解關(guān)于其它國家的事情，然后帶其他人去領略不同國家的風土人情，分享歷史的遺韻。我是個對歷史情有獨鐘的人，特別是戰(zhàn)爭歷史。 2.下一步的話，我會轉(zhuǎn)向?qū)W習咖啡烘焙。目前正在學習萃取是如何影響咖啡風味的，我認為下一步就是要學習烘焙是如何影響咖啡風味了。誰知道呢，說不定某一天我在某個咖啡農(nóng)場工作，學習著種植是如何影響咖啡的風味。因為咖啡農(nóng)、烘焙師、咖啡師從不同的方面影響著你手中那杯咖啡的味道。KimJinKyu韓國CORELAB 1.這個問題很難回答。我想如果沒有成為咖啡師我應該會是一個調(diào)酒師，因為我真的很喜歡調(diào)制飲料。 2.我希望我一輩子都是咖啡師。雖然這聽起來有點偏離現(xiàn)實軌道，但其實我真的想成為一個能幫助新手追求自己夢想和推進韓國、亞洲乃至全世界咖啡師事業(yè)的CEO。JianfeiLee李健飛中國首屆咖啡拉花比賽冠軍，?？怂箍Х扰嘤枎?o:p> 1.我想我會成為一名醫(yī)生，因為醫(yī)生這神圣的職業(yè)可以幫助很多人，正如作為咖啡師一樣，樂于分享與貢獻。 2.實際上，我已在?？怂箍Х葟氖屡嘤枎煿ぷ饔腥辏谖磥淼奈迥陜?nèi)我的目標是開一間咖啡師培訓學校。AdlerMikoSimangan菲律賓CraftCoffeeCo.,td 1.我想我應該是樂隊里的一個音樂家，或者是個DJ。我會演奏諸如吉他這類的撥弦振動樂器，我也會打鼓，彈鋼琴，但我專長是鼓。做DJ的話會是那種在大房子里播放電音慢搖風格的音樂。 2.繼咖啡師之后的話，涌現(xiàn)在我腦海的是老了以后做個咖啡農(nóng)，我會種下自己的咖啡樹，然后傳承給我的子孫。CourtneyDettrich, 美國香港太平洋咖啡－咖啡大使，培訓教育 1.如果沒有成為咖啡師，我想我會從事任何和戶外有關(guān)的工作。我喜歡諸如攀巖和龍舟這類活動。我會想法子去做這類活動……有償服務！ 2.其實我是一個培訓師，我希望能了解更多關(guān)于咖啡原產(chǎn)地的東西，以及能學習和獲取供應鏈另一端的知識。因為在這里，我是屬于零售層。最早我在美國西雅圖一家咖啡烘焙公司工作，這份工作為我后來加入太平洋咖啡創(chuàng)造了契機。我希望有機會再回到那個方向。PaulAsquith澳大利亞Onacoffee 1.成為咖啡師之前，我是一個網(wǎng)站設計師。但是如果我沒有成為咖啡師，我希望成為一個啤酒釀造師。我有相關(guān)的啤酒釀造經(jīng)驗。據(jù)我所知，很多澳洲人希望能夠自己釀造自己的啤酒。我也知道一些咖啡師都會有一些紅酒、啤酒的釀造經(jīng)驗。我認為這樣的經(jīng)驗有助于他們理解不同的加工程序和含糖果實之間的聯(lián)系。 2.我真的很高興從事咖啡行業(yè)。我已經(jīng)在這個行業(yè)里13年了，我希望有一天能夠擁有自己的烘焙機，并且自己做烘焙，所以釀酒和烘焙可能會在同一個倉庫里。 本文轉(zhuǎn)自《Coffee T&I》2014年《Coffee t&i》全年訂閱已經(jīng)正式開淘啦，元旦前訂閱成功，還能得到由沙龍推出的掛耳咖啡一盒哦。精彩內(nèi)容多，優(yōu)惠更多，趕快開拍吧！更多咖啡及咖啡館相關(guān)資訊，包括廣州咖啡沙龍動態(tài)，請關(guān)注“coffeesalon2013”點擊右上角按鈕，選擇“查看公眾賬號”或“分享朋友圈”同時歡迎關(guān)注我們的微博：@咖啡沙龍官方微博官方網(wǎng)站：www.coffeesalon.com