咖啡館主副兼營(yíng) 客增3成

?? 咖啡店吸引客人上門(mén)不單只是賣(mài)咖啡，有業(yè)者把部分店內(nèi)空間，提供免費(fèi)寄賣(mài)服務(wù)，明信片、吊飾或是杯子，結(jié)合藝術(shù)文創(chuàng)增加誘因，另外有 臺(tái)灣業(yè)者看中上班族生活忙碌，在外租屋每個(gè)禮拜總是要花時(shí)間洗衣服，干脆把咖啡店和洗衣店做結(jié)合，店內(nèi)空間擺上機(jī)器，還有店員幫忙操作，等待洗衣服的時(shí)間，和坐下來(lái)好好喝杯咖啡差不多，營(yíng)業(yè)額連增3-4成。?? ??洗衣服需要花時(shí)間等待，喝咖啡也需要花時(shí)間品嘗，就有業(yè)者把洗衣和咖啡結(jié)合在一起。磨豆、煮咖啡，慢慢倒入牛奶拉花，熱拿鐵上桌，同時(shí)間有店員幫忙洗衣服，洗衣、烘衣過(guò)程大約1個(gè)半小時(shí)，和坐下來(lái)好好喝杯咖啡差不多。?? ??民眾：“去外面洗衣服你可能就是坐在旁邊滑手機(jī)，如果可以喝咖啡吃個(gè)甜點(diǎn)，放松一下也不錯(cuò)?！笨Х鹊暌彩窍匆碌辏瑪[上機(jī)器，差不多占了1/5的店內(nèi)空間，但利潤(rùn)卻能成長(zhǎng)3成，實(shí)際看營(yíng)收，7成客人來(lái)喝咖啡，3成客人洗衣服，價(jià)格都在100多元，對(duì)店家來(lái)說(shuō)，客人上門(mén)同時(shí)洗衣喝咖啡，等于一個(gè)人能賺兩次消費(fèi)。?? 咖啡店業(yè)者湯岳睿：“當(dāng)你衣服剛好洗好的時(shí)候，你咖啡和點(diǎn)心也剛好吃完了，等于是兩個(gè)重疊在一起，它一次就是一個(gè)加倍的效果?！笨Х鹊陠T：“小姐你的冰美式好了喔?！鄙鐓^(qū)型咖啡店裝潢像是小藝?yán)?，墻上掛?huà)，縮小變成明信片店內(nèi)寄賣(mài)價(jià)，點(diǎn)咖啡加20元就能帶回家，還有吊飾和手做窯燒杯，店內(nèi)空間“無(wú)償合作”靠寄賣(mài)吸客。咖啡店業(yè)者蘇哲毅：“一家咖啡店如果只有咖啡這個(gè)元素跟客人互動(dòng)，我們會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)可惜，所以我們希望有明信片，有陶瓷杯這些，甚至一些其他創(chuàng)作的東西，至少它可以吸引不同的客人來(lái)到這家店?！? 靠附加當(dāng)誘因也能帶來(lái)將近1成客源，未來(lái)還規(guī)劃剪發(fā)服務(wù)，咖啡店不只賣(mài)咖啡，發(fā)展副業(yè)，要客人有更多上門(mén)的理由。