SCAA IDP課程10月首度光臨克麗瑪咖啡實驗室

10月18-19日 中文授課 克麗瑪咖啡實驗室 SCAA導(dǎo)師培養(yǎng)計劃（IDP) 是我們最受歡迎的專業(yè)發(fā)展計劃之一。精品咖啡主題專家（SME）可以通過在工作場所的成人學(xué)習(xí)原理工作坊，教學(xué)設(shè)計（基于由美國社會培訓(xùn)與發(fā)展開發(fā)的ADDIE模型），測試，評估和課堂管理，提升他們的培訓(xùn)和教育技巧。 在為期兩天的課程后，學(xué)生將獲得SCAA導(dǎo)師資格證書，并有資格以志愿者身份，通過SCAA專業(yè)發(fā)展委員會或相關(guān)機(jī)構(gòu)的審核，在SCAA公開活動或課程中擔(dān)任導(dǎo)師。此外，對于那些在公司擔(dān)任培訓(xùn)工作的專業(yè)人士來說，這SCAA導(dǎo)師資格認(rèn)證是一個非常有用的技能。 完成IDP后的許多學(xué)生熱烈地報告了這計劃提高了他們在公司的培訓(xùn)和教學(xué)設(shè)計品質(zhì) 。 本課程是針對在咖啡行業(yè)從事培訓(xùn)的學(xué)員，但在培訓(xùn)，成人教育，或組織學(xué)習(xí)暫時沒有正式的課程。在SCAA帶來敬業(yè)精神教練的資格，而且還提供了真正的技能，如教學(xué)設(shè)計，適用于成人學(xué)習(xí)，課堂管理策略，理論衡量學(xué)習(xí)和成功標(biāo)準(zhǔn)，測試分析和基本知識設(shè)計，等等。 作為的成員協(xié)會資格認(rèn)證卓越（ICE）的一個子公司國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO），SCAA第三方為我們的培訓(xùn)計劃的建議，確保最可靠的和中立的經(jīng)驗我們的參與者， 都是這項計劃的學(xué)習(xí)目標(biāo)如下：

認(rèn)識到教育和培訓(xùn)是組織成功的一個要素。 定位于SCAA專業(yè)發(fā)展部。結(jié)合貴公司的使命，愿景和戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為你的訓(xùn)練計劃。為SCAA以及工作的導(dǎo)師和教練能力應(yīng)用成人學(xué)習(xí)的原則。承認(rèn)四項關(guān)鍵的成人學(xué)習(xí)原理 獨(dú)立 準(zhǔn)備 ? 體驗 ? 應(yīng)用
成人學(xué)習(xí)理論，掌握基本知識，并開始翻譯理論付諸實踐。識別成人學(xué)習(xí)者的特性，并加以考慮進(jìn)行類時。認(rèn)識到如何處理成人學(xué)習(xí)者信息，并制定戰(zhàn)略級的設(shè)計。制定明確的，可衡量的技能和知識的目標(biāo)。設(shè)計說明使用美國社會的培訓(xùn)和發(fā)展的ADDIE模型。參展的專業(yè)演講技巧。評估學(xué)生的表現(xiàn)，在工作上運(yùn)用所學(xué)。 SCAA推薦導(dǎo)師——Esther ShawEsther Shaw現(xiàn)為美國芝加哥Quasar Coffee的業(yè)務(wù)主管和公司合顆人。在這之前Esther曾任職于Intelligentsia Coffee和Dark Matter Coffee ，于品質(zhì)監(jiān)控丶生豆貨存及買賣的管理和系統(tǒng)建設(shè)上累積了豐富經(jīng)驗。在過去幾年，她積極參與SCAA ，并以評委角色在咖啡師大賽地區(qū)賽及國家賽中出現(xiàn)。最近，她成為咖啡品鑒師認(rèn)證委員會的成員，以建立杯測和品鑒課的標(biāo)準(zhǔn)和課程。另外，她在教育、數(shù)據(jù)管理、社會學(xué)有強(qiáng)大的背景。Esther在休斯敦賴斯大學(xué)修讀學(xué)士，并成功獲取社會學(xué)和心理學(xué)雙學(xué)位.在那之后，她在臺灣和上海分別呆了一年，一邊教英語一邊學(xué)中文之后，她繼續(xù)在哈佛大學(xué)獲取國際教育政策專業(yè)的碩士學(xué)位。之后，她用了5年時間，在芝加哥公共學(xué)院的中央局從事計劃、分析、數(shù)據(jù)管理和資源分配工作。 #申請課程資格：有意參與IDP課程的學(xué)員，請先將個人簡歷發(fā)送到lab@crema.cn，并闡述參與課程的目的，學(xué)員的簡歷必須說明現(xiàn)任職機(jī)構(gòu)、職位、工作職責(zé)。資格審核通過后，必須在一周內(nèi)支付全額學(xué)費(fèi)。IDP成功例子 Trevor Corlett2014年USBC季軍，2010-2014年咖啡師公會主席Madcap咖啡公司的CEO兼創(chuàng)始人-2009年大湖地區(qū)百瑞斯塔（咖啡師）競賽第三名-2010年大湖地區(qū)百瑞斯塔（咖啡師）競賽第二名-2010年第一屆年度SCAA TNT拉花比賽優(yōu)勝者-2011年北中部地區(qū)百瑞斯塔（咖啡師）競賽第三名-2011年美國百瑞斯塔大賽第四名-2012年東南地區(qū)百瑞斯塔（咖啡師）競賽第二名-2012年美國百瑞斯塔大賽第八名-2013年東南地區(qū)百瑞斯塔（咖啡師）競賽第四名-2013年美國百瑞斯塔大賽第三名-SCAA專業(yè)導(dǎo)師-BGA認(rèn)證1級和2級-SCAA意式濃縮領(lǐng)域的主題專家-百瑞斯塔（咖啡師）雜志編輯顧問-2013北中地區(qū)最強(qiáng)意式濃縮咖啡節(jié)的裁判-美國咖啡師公會主席-被《飲品》雜志命名為2013年在飲料領(lǐng)域最具影響力人物 Mike Ebert SCAA 咖啡業(yè)務(wù)小組委員會的主題專家 Mike投身于精品咖啡已29年。他參與了精品咖啡的所有方面-購買、杯測、烘焙、銷售以及管理。他是Firedancer咖啡顧問的創(chuàng)始人，提供專業(yè)咖啡的咨詢服務(wù)，將利用其獨(dú)特和廣泛的技能來幫助公司取得成功。 作為一個志愿者，他幫助美國精品咖啡協(xié)會其中一員烘焙公會的成立。他擔(dān)任執(zhí)行委員會第一任主席2年，繼續(xù)服務(wù)于在董事會的年度為7年，在2009/2010結(jié)束了他的任期?，F(xiàn)在Mike在Coffee Kids擔(dān)任主席。他除了是SCAA的認(rèn)證講師外，還是咖啡商務(wù)專業(yè)發(fā)展協(xié)會的論題專家。葉文正 Dixon IpDixon Ip 葉文正先生 - 感味宮匠，COFFEE Lab Asia 及Xen Coffee 創(chuàng)辦人。中國及香港首位獲得美國精品咖啡協(xié)會SCAA及咖啡質(zhì)量研究所CQI 認(rèn)證的 CQI Licensed Q Grader杯測裁判及咖啡鑒定師資格。SCAA 認(rèn)證導(dǎo)師及BGA 考官。香港咖啡行業(yè)協(xié)會評審委員會主席，為世界咖啡賽事WCE 及世界虹吸咖啡師大賽WSC 香港區(qū)域協(xié)調(diào)員。WCE 及SCAJ 賽事國際裁判：世界咖啡師大賽WBC，世界拉花大賽WLAC，世界咖啡與美酒大賽WCIGS，世界虹吸式咖啡師大賽 WSC及世界咖啡調(diào)配師大賽WBrC國際認(rèn)證裁判。 曾擔(dān)仼﹕世界咖啡師大賽 WBC 感官裁判 (世界賽) 2013 澳洲墨爾本世界拉花大賽 WLAC 視覺裁判 (世界賽) 2013 法國尼斯 2014 澳洲墨爾本世界咖啡與美酒大賽 WCIGS 嘗味裁判 (世界賽) 2013 法國尼斯 2014 澳洲墨爾本世界虹吸式咖啡師大賽 WSC 2013 感官裁判 日本東京 (世界賽)日本虹吸式咖啡師大賽 WSC 2013 技術(shù)裁判 (日本)美國咖啡調(diào)配師大賽 USBrC 2014 裁判 (美國)中國虹吸壺大賽 CSCW 2013 評委認(rèn)證工作坊 培訓(xùn)講師 (中國)中國虹吸壺大賽 CSCW 2013 裁判長 (中國)咖啡調(diào)配師大賽香港虹吸式咖啡師大賽 HKSC 2011-2013 評委認(rèn)證工作坊 培訓(xùn)講師 (香港)香港虹吸式咖啡師大賽 HKSC 2011-2013 裁判長 (香港)香港咖啡師大賽 HKBC 2013 裁判長 (香港)香港咖啡師大賽 HKBC 2011 技術(shù)裁判 2012 感官裁判 (香港)印尼拉花大賽 ILAC 2014 裁判長 (印尼)中國拉花大賽 CLAC 2014 裁判長 (中國)香港大學(xué)通識教育 咖啡課程講師香港中文大學(xué)專業(yè)進(jìn)修學(xué)院 咖啡課程講師香港理工大學(xué)香港專上學(xué)院 咖啡課程講師IDP課程將采用中文授課，課程咨詢：Tel: 13710253028 陳小姐QQ:497899686 (加好友，請注明“課程咨詢”）