想開咖啡店，要看什么書？|咖啡書籍推薦

咖啡的味道能留住顧客，而你的咖啡店，卻是決定那「相遇相愛」的第一眼賣出第一杯咖啡的前提，是讓那些咖啡愛好者找到你、走進來

首先，讓我走入咖啡館當咖啡館如雨后春筍般的冒出五步一間咖啡館，十步一間星巴克開咖啡館的重點不再只能是咖啡好喝，萬事俱備，讓大家走進咖啡店，你缺的，只是『設計Ｘ經(jīng)營』《設計咖啡館開店學》14堂設計咖啡經(jīng)營課讓你店開一百年！分門別類，你要開哪種咖啡店？空有想法，還要有設計想要開一間人氣咖啡館，從風格的定位、空間規(guī)劃、品牌形象的經(jīng)營，到餐點的設計與服務，設想之處都是成敗的關鍵。分享搶救咖啡店的實例，以逆轉勝的例子給讀者做最實際的參考，讓咖啡創(chuàng)業(yè)不走冤枉路?！犊Х绕放圃O計美學》聚焦咖啡品牌應用和室內設計，揭露那些吸引大家走入咖啡館的關鍵。設計師如何用視覺引力挑動你的咖啡味蕾？57家成功的咖啡廳，背后是經(jīng)驗豐富的設計工作室，《設計．咖啡館》別再說，空間設計和經(jīng)營無關。從選址到裝潢，費用怎么抓，從實際案例中學習，成功變身賺錢咖啡館。然后，給我一杯好咖啡泡對了嗎？我是說，你的咖啡?！犊Х葲_煮大全：咖啡職人的零失敗手沖秘籍》想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅？咖啡職人，一步一步，敎會你手沖咖啡的秘密。職人示范最專業(yè)經(jīng)驗分享最實用泡出一杯合格的咖啡遠遠不夠，接下來看看進階玩法，讓你的咖啡，成為不可替代的那一杯：《大師級手沖咖啡學》買了昂貴的莊園豆，為何沖不出精品咖啡的質感？為此，本書收錄了不失敗的配豆原則。濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？濾杯的形狀和濾孔數(shù)，會怎樣影響風味？生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？以上問題，全有詳盡的分解步驟：手法、技巧、順序、器材零件……不藏私，全彩照片步驟大公開。最后，用你的深度留住我不是每個客人，都只會喝“星爸爸”，國際同等水平的咖啡廳不是老司機專利為什么不給你的的咖啡，一個留住客人機會？每一個會坐著和你聊咖啡的客人，都可以變成你的回頭客。《咖啡的科學》從產(chǎn)地原料到烘焙沖泡，以科學理論為基礎，讓你的客人深深信服，為何你的咖啡是一流的咖啡。關于咖啡的清奇故事與傳奇，偏偏用一本正經(jīng)“科學”編排出來。《以科學解讀咖啡的秘密：探究美味的原理！》不含咖啡因的咖啡怎么做成的？用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎？一本不論是初學者還是從業(yè)人員都受用的咖啡全指南。簡明精確的敘述方式，風趣破解顧客對咖啡的各種迷惑。《咖啡全事典：你想知道所有關于咖啡的一切》看了這么多，最后，到底要不要開一家咖啡店？本書不是單純地只寫給想要認識咖啡的人，也是給猶豫著要不要開始從事咖啡工作的人的導覽書。從咖啡在什么樣的環(huán)境中栽培、如何加工、到評鑒的方法，烘焙的原理與萃取等，為了萃取出一杯咖啡所要進行的全部過程?！犊Х戎尽冯s志《C3offee 咖啡誌》2018年首刊，高顏值封面驚到所有人。這一刊主題帶您走進咖啡館的風格定位和裝潢設計美學！Areyou ready?購買方式：1、點擊“閱讀原文”進入商品頁面，即可下單！2、長按識別二維碼購買