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喜茶很有號(hào)召力，高勢(shì)能投射到了喜小茶。
開(kāi)業(yè)兩天，喜小茶在深圳華強(qiáng)北的門(mén)店，爆了！第一個(gè)是訂單爆了，店員反映忙不過(guò)來(lái)；二是全國(guó)的很多同行過(guò)去學(xué)習(xí)和考察，門(mén)口站滿(mǎn)了他們。這個(gè)場(chǎng)面還很少見(jiàn)。
“6元錢(qián)喝一杯喜茶。”這是大多數(shù)消費(fèi)者的第一反應(yīng)。
還有消費(fèi)者表達(dá)了這樣的意思，例如，大愚這樣說(shuō)，十幾塊錢(qián)能喝到兩杯喜茶，終于貧民窟女孩也可以實(shí)現(xiàn)喜茶自由了！
網(wǎng)友Lintong說(shuō)，喜茶太貼心了，低調(diào)地開(kāi)了個(gè)子品牌“喜小茶”，讓學(xué)生黨和月收入5k的孩子，把天天喝奶茶的夢(mèng)給實(shí)現(xiàn)了。
可見(jiàn)，絕大多數(shù)消費(fèi)者還是沖著喜茶去的。
對(duì)于喜小茶的開(kāi)業(yè)，品牌方也做了精心安排，折扣的優(yōu)惠很大，4月3日—4月7日，買(mǎi)一送一。以小程序下單為主。
從兩天的售賣(mài)情況來(lái)看，雖然出品速度相較于喜茶快了三倍多，但店員反映，由于買(mǎi)單太大，還是忙得手忙腳亂，偶爾會(huì)出現(xiàn)漏單現(xiàn)象。
線(xiàn)上下單的消費(fèi)者大多有“手慢無(wú)”的感覺(jué)。品牌好像也早有預(yù)料，小程序超過(guò)300杯就無(wú)法下單。
但很多消費(fèi)者還是叫苦，等到自己下單時(shí)，前面已經(jīng)排了200多單，有時(shí)候還出現(xiàn)小程序短時(shí)間癱瘓。往往下上一單，要等上40分鐘到一個(gè)小時(shí)左右。更有消費(fèi)者吐槽：從早上十點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)單，一直到中午十二點(diǎn)才點(diǎn)到。
門(mén)店銷(xiāo)售也好不了多少。據(jù)介紹，4月3日，開(kāi)業(yè)的第一天，店面還沒(méi)開(kāi)門(mén)，已經(jīng)有很多顧客在等候。
上午十點(diǎn)半左右，門(mén)前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。其中，有很大一部分是來(lái)自全國(guó)各地的茶飲從業(yè)者，他們是專(zhuān)門(mén)來(lái)此探班和考察的。
開(kāi)業(yè)以來(lái)，哪些飲品最受歡迎？我們了解到，嫩仙草大滿(mǎn)貫、豆花芋圓雙拼、豆乳大滿(mǎn)貫?zāi)壳罢紦?jù)了銷(xiāo)售前三強(qiáng)。
消費(fèi)者給出的理由是：喜歡喝喜茶的飲品；由鮮奶做的，比較健康；料多實(shí)惠，性?xún)r(jià)比高等等。
關(guān)于飲品的好壞，下面這個(gè)消費(fèi)者整理出來(lái)的點(diǎn)單攻略很有代表性：
1.嫩仙草大滿(mǎn)貫
口味相似參考：書(shū)亦燒仙草這款可以說(shuō)喜歡燒仙草的都不會(huì)踩雷了，仙草很嫩，跟書(shū)亦燒仙草的味道比較像。料有仙草/芋圓/翡翠/紅豆/花生粒
2. 豆花芋圓雙拼
口味相似參考：sevenbus豆乳奶茶料有豆花/芋圓。淡口的阿薩姆奶茶＋喜茶的芋圓＋喜茶的豆花。
3. 豆乳大滿(mǎn)貫
杯底滿(mǎn)滿(mǎn)的豆花、芋圓、紅豆，中間是古早奶茶，奶油＋豆乳粉的雪頂滿(mǎn)分，尤其是奶油口感真的太棒了。
當(dāng)然，部分消費(fèi)者也有微辭，認(rèn)為沒(méi)有想象中的那般驚艷，具體來(lái)說(shuō)，例如，鮮奶茶，奶味太淡了；豆乳大滿(mǎn)貫有點(diǎn)像維他奶，太甜了……
顧客方先生的說(shuō)法很典型，他反映，興沖沖地來(lái)喝喜小茶，卻沒(méi)有很滿(mǎn)意。
1. 選址：華強(qiáng)廣場(chǎng)的負(fù)一層，難找，沒(méi)有堂食，小店鋪很多，很擁擠的感覺(jué)。
2.包裝：可能因?yàn)閮r(jià)格較低，包裝不是很好，顏值控可能不太喜歡。
3. 口味：鮮奶茶概念，但鮮奶沒(méi)有做展示。飲品選擇很多，一口氣點(diǎn)了六杯，都不是太驚艷，除了嫩豆花會(huì)有點(diǎn)小驚喜。
總結(jié)：價(jià)格低，跟CoCo、1點(diǎn)點(diǎn)、益禾堂差不多，當(dāng)然有喜茶的加持。
來(lái)聽(tīng)聽(tīng)去現(xiàn)場(chǎng)探班的同行們的想法，他們認(rèn)為，在產(chǎn)品上改進(jìn)的空間還很大，但畢竟開(kāi)業(yè)才兩天，后續(xù)值得期待。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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