可追溯，臺(tái)灣現(xiàn)調(diào)飲品推強(qiáng)制標(biāo)示產(chǎn)地

面對(duì)手搖杯茶飲連環(huán)爆出農(nóng)藥殘留問題，臺(tái)灣衛(wèi)生福利部食品藥物管理署(食藥署)11日邀請(qǐng)119家連鎖茶飲、咖啡業(yè)者，召開“茶安管理新制預(yù)告”說明會(huì)議，宣布從7月31日起，除了要強(qiáng)制檢驗(yàn)與追蹤追溯外，菜單或是手搖杯都必須標(biāo)明產(chǎn)地；咖啡產(chǎn)品則必須用紅黃綠標(biāo)示咖啡因等級(jí)，而“果蔬”產(chǎn)品果汁含量未達(dá)一成以上者，只能用“果汁風(fēng)味”來標(biāo)示。


監(jiān)于近日現(xiàn)調(diào)茶飲毒茶爆不停，食藥署找來島內(nèi)119家連鎖茶飲及連鎖咖啡業(yè)者380人召開“閉門會(huì)”，針對(duì)強(qiáng)制檢驗(yàn)、追溯追蹤制度及手搖杯全面標(biāo)示產(chǎn)地及咖啡因含量等茶飲安全管理新制，當(dāng)面溝通。會(huì)中業(yè)者皆無太大意見，待下周預(yù)告完，新制預(yù)計(jì)7月31日正式上路。
許朝凱說，與業(yè)者達(dá)成的共識(shí)包括，從7月31日起，資本額3000萬元新臺(tái)幣以上的包裝茶葉飲料制造工廠業(yè)者，必須強(qiáng)制檢驗(yàn)茶品農(nóng)藥與咖啡真菌，并且上網(wǎng)登錄追蹤追溯系統(tǒng)。另外，茶葉、咖啡將來在菜單上、手搖杯或是立牌上必須標(biāo)明產(chǎn)地；咖啡產(chǎn)品還必須用紅、黃、綠等顏色標(biāo)示咖啡因等級(jí)；“果蔬”產(chǎn)品果汁含量若沒有在10%以上，只能用“果汁風(fēng)味”來標(biāo)示。

標(biāo)示紅色代表咖啡因含量每杯201毫克以上、101到200毫克標(biāo)示為黃色、綠色則是在100毫克以下，目前只有咖啡需要標(biāo)示。另外，有關(guān)產(chǎn)地標(biāo)示部分，目前主要以茶飲、咖啡為主，水果、豆制品不在規(guī)范；干燥花卉部分，只要是食用，就必須逐批報(bào)驗(yàn)。

資料顯示，臺(tái)灣島內(nèi)五成以上的餐飲業(yè)經(jīng)營模式為連鎖加盟餐飲業(yè)，食藥署首先邀集連鎖茶飲及連鎖咖啡等119家餐飲業(yè)者參加這項(xiàng)閉門的茶會(huì)安議，期許連鎖餐飲業(yè)者拋磚引玉，加強(qiáng)自主管理與自主把關(guān)。

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