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2018咖啡女神沖煮大賽城市分賽首戰(zhàn)正式打響，經(jīng)過3月7日66家咖啡館同時舉辦的2018咖啡女神沖煮大賽熱身賽后，反響熱烈。3月30號上海啟動賽備受矚目，2018年將在中國大陸地區(qū)共舉辦超18場分賽，第四站我們將來到廣州，重磅！廣州首屆“咖啡精品生活節(jié)”暨“捌點咖啡壹周年慶”5月18-20舉行！女神們準備好了嗎？
劉斯雅2018咖啡女神沖煮大賽形象大使大正集團lookyami品牌形象代言2018咖啡女神沖煮大賽 廣州站賽事信息&比賽規(guī)則比賽時間：5月19~20日承辦單位：廣州捌點咖啡場地支持：東曉南勝匯里比賽地址：廣州市海珠區(qū)瑞寶街道東曉南勝匯里b區(qū)106
每一場城市分賽將在兩天里舉行，第一天上午賽前說明和設(shè)備體驗，第一天下午進行初賽（指定沖煮），第二天全天進行復(fù)賽（女神咖啡制作，女神咖啡屬于創(chuàng)意咖啡；3月7號全國66場女神熱身賽拿到第一名的女神可任選一個賽區(qū)直接參加復(fù)賽），第二天傍晚公布結(jié)果和頒獎。每一場城市分賽將選拔出冠亞季軍三名女神和一名最佳形象女神共4名進入總決賽。以下為詳細說明：
①初賽（指定沖煮，第一天進行）:參賽選手抽簽決定上場順序，有5分鐘準備時間，然后在6分鐘的正式比賽時間里，使用主辦方指定的咖啡豆（12-25g之間，選手自定），指定電子秤稱量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆機研磨咖啡豆，指定手沖壺，手沖濾杯和指定沖煮水進行手沖咖啡，沖煮不少于160ml熱咖啡液，沖煮完畢后倒不少于160ml熱咖啡液到杯測碗里并呈現(xiàn)在指定位置給評委進行杯測品鑒。評委將根據(jù)沖煮過程/風味表現(xiàn)/整體印象三個維度的細分項目進行打分，總分排名前10的選手進入第二天復(fù)賽；比賽過程中，選手可簡單進行自我介紹和沖煮方案介紹。②復(fù)賽（女神咖啡制作，第二天進行）: 女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡，能體現(xiàn)參賽選手對咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用，創(chuàng)造出一杯獨一無二又回味無窮的咖啡飲品（冷熱均可）。進入復(fù)賽的選手抽簽后根據(jù)順序逐一上臺進行比賽，有10分鐘準備時間，然后在12分鐘的正式比賽時間里制作女神咖啡。選手自選豆子（重量自定）和自選沖煮器具，然后在沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上，加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲，并平均分成三杯呈現(xiàn)給評委進行品鑒，每杯創(chuàng)意咖啡必須在100ml-200ml之間（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。在比賽過程中選手須配合講解，引導(dǎo)評委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評委將根據(jù)制作過程/飲品創(chuàng)意/風味表現(xiàn)/整體印象四個維度的細分項目進行打分，最終根據(jù)評分結(jié)果，排定名次順序。復(fù)賽前三名女神和一名最佳形象女神（由評委在進入復(fù)賽的選手中選出，有可能和三甲出現(xiàn)重疊現(xiàn)象）共四人進入11月份在海南咖啡展上舉辦的總決賽，爭奪全國總冠軍榮譽和收獲豐厚的獎金獎品。重慶站作為第三站，更是引爆全場！重慶除了大家熟知的火鍋之外，美女也是重慶一道亮麗的名片。為其兩天的比賽，吸引了粉絲無數(shù)。讓我們一起看看前三名的女神們的精彩表現(xiàn)吧！
重慶站·第一名 李鑫
重慶站·第二名 吳莉莉
莉莉作為第一個出場，發(fā)揮穩(wěn)定，依舊拿出了富含創(chuàng)意的女神咖啡。桂花與咖啡結(jié)合，通過氮氣完美融合達到綿密的口感。
重慶站·第三名 趙秋容
這位選手給大家?guī)砹梭@喜！初賽表現(xiàn)一般的她，并沒有給評委老師留下深刻的印象。復(fù)賽開始也是語無倫次，但立馬進行了個人調(diào)整。整場展演還是十分具有感染力的，當然最后的創(chuàng)意咖啡也是博得頭彩。
重慶站·最佳形象 陳玉亭
重慶站現(xiàn)場回顧
大正集團曼巴咖啡機亮相比賽場地
來自王力咖啡的辣媽殺手mila
其他選手比賽風采
主辦方：咖啡女神沖煮大賽發(fā)起人 阿啡致辭
場地支持：解放碑協(xié)信廣場代表致辭
承辦方：重慶布諾凱柔咖啡有限公司 任總致辭
主審：李子紅老師
特邀主持人：任總&雅涵
特邀評委陣容
感謝重慶站支持單位，承辦單位，評委老師，工作人員，志愿者對大賽的支持！
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