咖啡一天喝多少才最有益身心？

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　關(guān)于咖啡對(duì)人體的影響，科學(xué)家似乎每過(guò)一陣子就有不同看法。根據(jù)美國(guó)新聞網(wǎng)站Daily Beast報(bào)導(dǎo)，2014年喝咖啡被認(rèn)為會(huì)增加膀胱癌的機(jī)率，但2015年11月的發(fā)表在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)論文網(wǎng)站Circulation的研究，認(rèn)為每天喝一到五杯咖啡對(duì)人體健康有益。倒底哪個(gè)科學(xué)研究才是正確的呢?　　　　發(fā)表在Circulation上的研究，調(diào)查20萬(wàn)人長(zhǎng)期喝咖啡的習(xí)慣，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一天喝一到五杯的人，比較少人死于心臟、神經(jīng)方面的疾病，自殺率也較低，而且喝咖啡對(duì)癌癥而死的人數(shù)沒(méi)有影響。這個(gè)研究也澄清，一天喝超過(guò)五杯咖啡，也不會(huì)增加死亡率。過(guò)去的研究認(rèn)為一天喝超過(guò)五杯會(huì)增加心臟病發(fā)作和心臟疾病的機(jī)率。　　　　美國(guó)心臟協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)和科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)教授Robert Eckel，認(rèn)為咖啡里面的分子可以減少胰島素抵抗和發(fā)炎。2005年的研究表示，咖啡也許是美國(guó)人飲食中抗氧化物最重要的來(lái)源。　　　　但在你放心地開(kāi)始大喝咖啡之前，應(yīng)該了解咖啡因?qū)δ承┤藖?lái)說(shuō)，會(huì)造成血壓升高和影響睡眠。后者會(huì)進(jìn)而影響新陳代謝，增加肥胖率和得糖尿病的機(jī)率。　　　　研究人員也發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的益處和咖啡因并沒(méi)有關(guān)系，所以即使只是喝低卡非因的咖啡也可以享有這些益處?！　　　ckel也指出所有咖啡的益處，只有在不抽菸的人上顯現(xiàn)。過(guò)去的研究認(rèn)為，咖啡加抽菸事實(shí)上對(duì)人體壞處較多，兩者皆增加血壓，所以對(duì)高血壓的人可能會(huì)相當(dāng)危險(xiǎn)。　　　　他認(rèn)為大家不需要急著跑去喝很多咖啡，因?yàn)檫@個(gè)發(fā)表在Circulation上的研究，沒(méi)有足夠證據(jù)支持咖啡對(duì)人體是否有益處，但是對(duì)每天都有喝一兩杯咖啡這個(gè)習(xí)慣的人而言，這個(gè)研究可以讓他們放心地繼續(xù)喝，因?yàn)檫@么做真的對(duì)人體是有益的?！　　　?em>文章來(lái)源于中時(shí)電子報(bào)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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