飲品店顧客就只有這兩種人，你該怎么服務(wù)？

顧客如何認(rèn)識(shí)你的門店？
1、一類依靠“聽說”

無論是從微信、微博還是別人介紹的信息，這些都屬于聽說。顧客對(duì)于聽說來的信息更容易產(chǎn)生好奇，如果門店有吸引他們的地方，他們是很愿意去尋找。

2、一類依靠“觀看”


當(dāng)顧客走過某個(gè)飲品店時(shí)，吸引他的一般是漂亮的裝修和促銷信息。但最能吸引顧客的則是爆棚的人氣。有些顧客則把排隊(duì)長(zhǎng)度當(dāng)作門店優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。

顧客如何看菜單？
1、一類人愛看圖片

相較于文字，圖片對(duì)于人的視覺沖擊更強(qiáng)烈。而配有圖片的產(chǎn)品，其點(diǎn)單率相對(duì)更高。

2、一類人首先看價(jià)格

而另一個(gè)讓顧客容易感興趣的元素是數(shù)字，一部分客人往往最先看的不是產(chǎn)品名字，而是產(chǎn)品的價(jià)格。


關(guān)于顧客的口味

1、衷愛一種
有這樣一種顧客，找到自己喜歡口味的飲料后再也不更換?；蛘哒J(rèn)定一個(gè)品牌后，一直跟隨。

2、多種選擇


還有一種顧客總是追求新奇，希望將每種飲料都喝個(gè)遍，新產(chǎn)品出來后，他們總是反應(yīng)最熱烈的。

關(guān)于顧客的需求

1、更愛DIY


這類顧客對(duì)于飲料有太多的需求，糖度、溫度、添加物、出品速度等等，他們都會(huì)有自己的理解并“斤斤計(jì)較”?？此齐y伺候的他們，但往往會(huì)成為品牌的忠實(shí)粉絲。
2、覺得無所謂
這類顧客點(diǎn)單會(huì)讓店員推薦，拿飲料需店員提醒，店員問有沒有特別要求時(shí)，他會(huì)說，按你們的標(biāo)準(zhǔn)做。看似極易溝通，但你的飲料并不符合他們的要求時(shí)，他將默默的遠(yuǎn)離你。

關(guān)于飲品中珍珠、布丁的態(tài)度


1、吸不完，就扔掉


珍珠奶茶好喝，但在大陸的消費(fèi)者經(jīng)常遇見一個(gè)問題，珍珠或者布丁等固形物用習(xí)慣吸時(shí)十分困難，許多人選擇扔掉。
2、絞盡腦汁也要喝到



而有的顧客即使將封口膜撕開也要吃到里面的珍珠。


看完了上述圖文，想必你應(yīng)該也知道了應(yīng)該在哪些細(xì)節(jié)上花心思，才能滿足這兩種最普遍的顧客。