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經(jīng)過深度烘焙的咖啡豆調(diào)制的咖啡口感濃醇，就連漫咖啡也不得不為迎合人們對(duì)意大利咖啡的偏好，推出一款意大利烘焙咖啡豆，是經(jīng)過比濃縮烘焙咖啡更深度的烘焙，濃烈而香甜，并帶有淡淡的煙熏風(fēng)味。正是這種經(jīng)過深度烘焙的咖啡豆，調(diào)制出了深受意大利人喜愛的醇厚口感咖啡，和意大利人性格中熱烈的基因不謀而合。 研究發(fā)現(xiàn)，容易刺激產(chǎn)生胃酸、引起胃不適的咖啡和咖啡豆的烘焙度有關(guān)。經(jīng)過深度烘焙的咖啡，其中的活性物質(zhì)NMP（N-methylpyridinium）可減少胃酸產(chǎn)生，降低對(duì)胃的刺激。2011年11月國際食品保健因子大會(huì)，奧地利維也納大學(xué)營養(yǎng)和生理化學(xué)系蘇瑪沙教授與德國慕尼黑技術(shù)大學(xué)托馬斯霍夫曼教授通過研究不同烘焙條件的咖啡發(fā)現(xiàn)，咖啡成分中的NMP具抗氧化力，這個(gè)成分只存在烘焙后的咖啡中，生咖啡豆中并沒有。不同咖啡豆和烘焙方式對(duì)胃的刺激也不同。深度烘焙的咖啡對(duì)胃較溫和。意大利式烘焙咖啡、法式烘焙咖啡、其他深度烘焙、低咖啡因咖啡對(duì)胃酸分泌的刺激，都比一般烘焙、淺烘焙咖啡少。而美式咖啡則多以淺度烘焙為主。 意大利是一個(gè)擁有眾多咖啡愛好者的國家，這些愛好者甚至不能忍受一個(gè)飲用劣質(zhì)咖啡的公司。意大利人甚至對(duì)酒店里的咖啡不屑一顧，寧愿選擇去自己喜歡的咖啡bar。在意大利，喝咖啡是非常重要又日常的事情，就像中國人喝茶一樣。因此，意大利人對(duì)美式咖啡量產(chǎn)、速成方式十分不認(rèn)同，認(rèn)為那破壞了咖啡原本的意義，也無法調(diào)制出一杯好咖啡。意大利咖啡更講究功夫，也因此Espresso又被稱為“功夫咖啡”。
漫咖啡加盟條件都有哪些要求？小編您推薦的漫咖啡，一再降低準(zhǔn)入門檻，為大家的創(chuàng)業(yè)路鋪平墊穩(wěn)。
小編認(rèn)為：辦公室咖啡不管選擇意式還是美式？主要看公司的用途。如果公司租賃咖啡機(jī)只是為個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)愛好，選擇美式咖啡機(jī)比較實(shí)惠。如果是為集體員工或者商務(wù)會(huì)議，那么選擇意式全自動(dòng)咖啡機(jī)比較上檔次，而且在咖啡口漫咖啡，可以根據(jù)每個(gè)人的愛好進(jìn)行選擇。至于選擇美式咖啡機(jī)還是意式咖啡機(jī)，您可以根據(jù)公司的預(yù)算與條件來選擇。
當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者說：“我想要去××咖啡店喝一杯咖啡的時(shí)候”，他想的僅僅是一杯咖啡嗎？他想要的是一個(gè)環(huán)境，服務(wù)，娛樂，味道都能滿足自己需求的場所，消費(fèi)者用品類滿足自己的需求，而用品牌表達(dá)出自己的選擇，作為一個(gè)咖啡加盟品牌的創(chuàng)始人，你只要能想明白這一點(diǎn)，運(yùn)營起來就會(huì)簡單的多。
選址可以依托于品牌方成熟的渠道建設(shè)來解決，可以對(duì)已有渠道的再開發(fā)，如果你是自帶資源的渠道達(dá)人，能直接享受最優(yōu)的入駐政策，那么恭喜你能更快收回投資。小翼家的自由翼咖啡機(jī)誕生以來，從最初的第一臺(tái)機(jī)器落地，到如今遍布全國的機(jī)器網(wǎng)，離不開各地渠道伙伴的積極響應(yīng)與支持，這也是品牌效應(yīng)最好的例證。
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，為了將這種特色表現(xiàn)出來，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。雖然有些咖啡杯內(nèi)涂上了各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋，使杯子在擺放時(shí)很好看，但往往會(huì)影響到藉由咖啡的顏色來分辨咖啡沖泡完成的情況以及品質(zhì)的好壞。
帕卡瑪拉由薩爾瓦多在20 世紀(jì)50 年代末培育，它是帕卡斯和馬拉戈吉佩的雜交種，如今非常搶手。與馬拉戈吉佩相似，它個(gè)頭雖大——通常是標(biāo)準(zhǔn)波旁咖啡豆的2 倍大——但產(chǎn)量一般。帕卡瑪拉的品質(zhì)廣受贊譽(yù)，它酸度干凈、花香清爽，種植海拔越高越有優(yōu)勢(shì)。
開咖啡店怎么賺錢呢？通過以上幾個(gè)例子不難看出，除了要從專業(yè)角度來穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場份額外，還要實(shí)現(xiàn)咖啡店的功能多樣化，以此來實(shí)現(xiàn)咖啡店這一特殊漫咖啡行業(yè)所能時(shí)實(shí)現(xiàn)的文化價(jià)值。想開咖啡店賺錢，我們可以：
;;? 談起為什么選擇漫咖啡，楊凡女士絲毫沒有掩飾，她講自己選擇90°歸結(jié)為緣分。2011年年初，楊凡女士、李珊女士和胡偉舟女士（親戚關(guān)系）想一起做點(diǎn)小生意，恰好當(dāng)時(shí)她的侄女在長沙林科大讀書，提到了漫咖啡的東西很好喝，說這個(gè)品牌還可以，楊凡女士自己也曾在長沙這邊工作，也有去到漫咖啡喝過咖啡，對(duì)其印象很深刻，三個(gè)女人探討一番并到了當(dāng)時(shí)的長沙林科大漫咖啡店進(jìn)行實(shí)地考察，覺得大有可為，就這樣，三個(gè)女人搭起了湘陰縣“漫咖啡”這臺(tái)大戲。
