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王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽<廈門站> .宿禧咖啡舉行,歡迎來挑戰(zhàn)!

2022-08-08 12:28:49責(zé)任編輯:TBC咖啡師挑戰(zhàn)賽瀏覽數(shù):264

由王力咖啡主辦,引潮傳媒策劃執(zhí)行,咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏(TBC

由王力咖啡主辦,引潮傳媒策劃執(zhí)行,咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏(TBC一夜間火了,咖啡圈都在傳?。?月份成功舉辦了三站:上海/新疆和廣州站,在6月份成功舉辦了北京站,第五站將來到廈門,于7月20日在位于鷺島CBD的宿禧咖啡舉辦比賽,相信屆時又是行業(yè)精英薈萃,一起見證賽事的精彩競技氛圍。TBC比賽包含兩項獨立的比賽內(nèi)容:咖啡杯測沖煮賽和咖啡拉花接力賽上海站新疆站廣州站北京站
王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC@廈門站比賽時間:7月20日承辦單位:宿禧咖啡支持單位:硯精品咖啡 朗地咖啡比賽地址:福建·廈門·思明區(qū)湖濱北長青路4號 宿禧咖啡宿禧咖啡是首家“咖啡精品生活·體驗空間”,由咖啡精品生活傳播平臺核心團隊,聯(lián)合專業(yè)咖啡運營團隊(WBC中國冠軍林金豹老師所創(chuàng)立的硯咖啡),和資深設(shè)計團隊(咖啡行業(yè)資深設(shè)計顧問陳澍老師所創(chuàng)立的doing BRAND DESIGN),所共同打造的跨界咖啡服務(wù)平臺,“宿禧”是廈門CBD核心區(qū)域湖濱北路的一家精品公寓,以“靜享舒尚人文空間”為理念,努力為大家提供一個優(yōu)質(zhì)生活范本。
王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC@廈門站 獎品設(shè)置【咖啡杯測沖煮賽 分賽獎品】第1名TBC總決賽參賽資格價值1480元日本進口Milco 手搖磨豆機 1個+價值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個+價值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅第2-5名TBC總決賽參賽資格+價值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個+價值380元CHEMEX經(jīng)典帶炳系列咖啡壺 1個+價值150元 JASBLEU 精品咖啡豆 半磅【咖啡拉花接力賽 分賽獎品】團隊第1名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg(每人1份)+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)團隊第2名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg(每人1份)+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)團隊第3名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)
TBC組織機構(gòu)【主辦單位】王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司【策劃執(zhí)行】【全程推廣】【指定咖啡機】

DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司 獨家代理【指定牛奶】味全高品質(zhì)冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定手沖壺】Brewista可調(diào)溫電水壺蘇州順和豐家電科技有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定拿鐵杯】

Brewista Artisan 300ml 拿鐵咖啡杯蘇州順和豐家電科技有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆及精品豆TBC比賽內(nèi)容王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,由兩個獨立的比賽內(nèi)容組成:咖啡杯測沖煮賽(個人)和咖啡拉花接力賽(團隊),咖啡杯測沖煮賽屬于個人賽,而咖啡拉花接力賽是個人名義報名然后現(xiàn)場抽簽組團。參賽選手只能選擇報名其中一項比賽,不得兩項均報名。以下是這兩項比賽內(nèi)容的詳細定義。01咖啡杯測沖煮賽:
選手先通過杯測的方式,在賽事主辦方所準備的10只咖啡豆中,選擇一只自己最喜歡最有潛力(更容易拿高分)的豆子出來,并用沖煮的形式去將該豆子最佳風(fēng)味表現(xiàn)出來。選手需自帶杯測勺,自選沖煮方式(手沖、虹吸、愛樂壓、聰明杯均可,手沖濾杯、虹吸壺、愛樂壓、聰明杯需自帶),使用指定磨豆機和指定手沖壺,在6分鐘的正式比賽時間里,呈現(xiàn)一杯不低于180ml的純咖啡給感官評委(Q-Grader)進行品鑒打分(用杯測表)。每場城市分賽得分最高的5強進入上海總決賽,并將收獲豐厚獎品!
補充說明:咖啡杯測沖煮賽,是個專業(yè)但不嚴肅,嚴謹?shù)州p松的比賽,參賽選手無需走流程,背臺詞,只需將平時對咖啡的理解輕松發(fā)揮出來就行了,如何在眾多好咖啡中找到你覺得最好的那只,然后根據(jù)自己平時對豆子的理解,用自己最習(xí)慣的沖煮方式?jīng)_煮就行了,其他就交給評委老師的金舌頭吧!02接下來說說咖啡拉花接力賽,這個比賽更 有 意 思:
比賽現(xiàn)場將擺放臺1臺Dalla Corte Mina(搭配1臺意式磨豆機)和1臺Dalla Corte DCPRO 2G(搭配2臺意式磨豆機),供選手操作使用;所有報名參賽的選手,現(xiàn)場抽簽組隊,每隊3人,然后在正式比賽的8分鐘時間里,大家持續(xù)不斷的用Freepour方式進行拉花,在8分鐘比賽時間到之前,將作品統(tǒng)一呈現(xiàn)在評委桌上,評委將根據(jù)整組拉花作品的完成數(shù)量和完成質(zhì)量,根據(jù)評分表進行綜合評比,最終根據(jù)分數(shù)排名選出每場城市分賽的冠軍、亞軍和季軍團隊,進入總決賽!
補充說明:該組選手可以每位選手單獨完成從萃取濃縮到打奶泡到拉花的過程,也可以分工協(xié)作,比如有伙伴專門萃取濃縮,有小伙伴專門打奶泡,有小伙伴專門拉花,這也是這個比賽的看點之一,8分鐘內(nèi),精彩不間斷,誰能誰就上!評分表將在賽前說明會上進行詳細解讀,大家輕松來玩吧!TBC報名通道長按以下二維碼關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾號,回復(fù)“王力咖啡”,獲取報名信息,每場比賽名額有限,速度下手,慢了就只能看別人玩啦!(為讓愛咖啡的小伙伴玩的更輕松更開心,本次賽事所有選手免費報名,還能在比賽現(xiàn)場輕松見到各位咖啡大神,免費喝到各種好咖啡?。?img width="auto" style="margin: 0px;padding: 0px;height: auto !important;max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: auto !important;visibility: visible !important;" data-ratio="0.36" data-type="jpeg" data-copyright="0" data-s="300,640" data-w="800" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/122849951.jpeg" />TBC讓咖啡師一起Happy!

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