【行業(yè)資訊】夏至極美，扮靚飲品的花瓣冰

夏至就是代表正式進(jìn)入夏天了，一年中最熱的一段日子就要來臨了，接下來就是伏天了。民間還有與夏至有關(guān)的俗語，如“濃云下邊長饅頭，雹子下來像拳頭”說的就是夏至前后，容易下冰雹。聯(lián)想到最近“冰雹突襲河北大如龍眼，市民裝桶冰鎮(zhèn)飲料”的新聞，小編想到了一個更美妙的詞匯——冰塊花朵，就是用花朵和冰制作精美的花朵冰，你想不想試一下呢？
花材
雛菊：花語是"深藏在心底的愛"，雛菊又叫干菊、白菊，藥用價值非常高。農(nóng)學(xué)家張履祥，在其著作《補農(nóng)書》中曾寫道：白菊性甘溫，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。
紫羅蘭：淡紫色的紫羅蘭花神秘而優(yōu)雅，由于顏色鮮艷、花瓣薄，多褶且透光，因此即使以冷水沖之，精華一樣可以釋出。能夠清熱解毒，滋潤皮膚，防紫外線照射。
茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，有溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統(tǒng)的功效。薔薇花：薔薇花能消暑化濕，對胸悶厭食、口腔潰瘍都有一定的療效。
三色堇：花色豐富，代表"思慕"、"想念"。常被加入沙拉、果凍等料理中。 花朵冰塊制作
1．將干凈的紫羅蘭、薔薇、茉莉花、雛菊、薄荷葉以及其他可食用花朵（三色堇、旱金蓮、琉璃苣、菜心花、金盞菊）放在冰格里，注入礦泉水；
2.托盤放入冷凍層，放置2-3小時，直到冰塊凝固為止；
3.把花朵冰塊加在冷飲中，隨著冰塊的漸漸融化，飲料混合了淡淡的花香變得更加清涼解暑，清香宜人。
初夏清涼飲品1.半顆青檸擠汁，加入適量蜂蜜和白砂糖，2.注入蘇打水和花朵冰塊調(diào)勻即可。

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