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藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）宣布進(jìn)駐香港地區(qū)。位于香港中環(huán)擺花街 38 號(hào)首店已于4月29日正式開業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上8點(diǎn)至下午5點(diǎn)，試業(yè)期間暫時(shí)僅提供外賣服務(wù)。香港中環(huán)藍(lán)瓶子門店共兩層，設(shè)計(jì)上采取落地玻璃配合工業(yè)風(fēng)的水泥和日本手工陶瓷灰磚墻，門口印有一個(gè)藍(lán)瓶 Logo。
從去年開始，咖啡界網(wǎng)紅 Blue Bottle Coffee “藍(lán)瓶咖啡”就已經(jīng)在官網(wǎng)發(fā)布籌備香港地區(qū)的招聘信息，不過當(dāng)時(shí)只是招聘管理人員。
Blue Bottle Coffee （藍(lán)瓶咖啡）起源于舊金山，是一家精品咖啡館，藍(lán)瓶咖啡的產(chǎn)品是靠主打和星巴克完全不一樣的豆子而發(fā)跡，以新鮮烘培的有機(jī)咖啡豆聞名。
自從藍(lán)瓶咖啡在東京開了第一家門店以來，與眾不同的咖啡店就引發(fā)了東京的第三波咖啡熱潮。因?yàn)楠?dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格， Blue Bottle 這個(gè)品牌也堪稱為咖啡屆的一股清流。2017年9月，雀巢以不超過5億美元（約合人民幣32.7億元）的價(jià)格成為藍(lán)瓶咖啡的最大股東，持股68%。雀巢當(dāng)時(shí)表示，藍(lán)瓶咖啡仍將維持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，同時(shí)其產(chǎn)品能通過雀巢咖啡的消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)觸達(dá)更廣闊的市場(chǎng)。截至目前，藍(lán)瓶咖啡在美國(guó)擁有50多家咖啡館，此前已在亞洲市場(chǎng)的日本和韓國(guó)開店。
2002 年，Blue Bottle Coffee 還是美國(guó)一個(gè)小攤檔，如今 Blue Bottle Coffee 一躍居成為美國(guó)最受歡迎的精品咖啡品牌之一。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
