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這不是糖果，這張照片彩色掃描電子顯微鏡中顯示的咖啡因晶體中的細(xì)節(jié)特寫，咖啡因是一種極苦的化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。
1819年德國化學(xué)家弗里德里?！べM(fèi)迪南·龍格第一次分離得到純的咖啡因。
這個就是肉眼可見到的咖啡因晶體在顯微鏡下的咖啡因真的令人感到吃驚。
咖啡因晶體在偏光顯微鏡下的圖片
咖啡因晶體在顯微鏡下放大40倍的圖片
咖啡因在不到一個小時的時間內(nèi)就可以開始在身體里發(fā)揮作用，對于一個溫和劑量的咖啡因攝取，在3到4個小時內(nèi)作用消失。食用咖啡因并不能減少所需睡眠時間，它只能臨時的減弱困的感覺。總而言之咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效，都被慢慢科學(xué)家發(fā)現(xiàn)。▼▼
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