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提及甜點，你會想到什么呢？優(yōu)雅迷人的馬卡龍？熱辣酥軟的法式布蕾？還是濃郁醇香的布朗尼？不同人會有不同答案，但若問甜點給人帶來的感受，總是甜蜜幸福的。餐后，你可能會想到來個甜點以幫助消化；午后，你可能會想到來個甜點犒勞一下自己；周末陽光普照，享用下午茶搭配甜點度過一個悠閑的下午絕對是個好選擇。甜點總是讓人有種放松悠閑的感覺，是餐桌聚會中不能缺少的一員。距今2000年前出現(xiàn)的熱巧克力可謂是最經(jīng)典的甜點飲品，熱巧克力不僅美味可口，而且還有抗氧化、提升好心情等好處，備受人們喜愛。如今熱巧克力風行全球，在各國以不同形式出現(xiàn)：在歐洲，熱巧克力很濃郁，多以黑巧克力、香草與牛奶混合制作而成；美國熱巧克力通常是用熱水或牛奶沖泡配好的熱巧克力粉，相對質地稀很多；在比利時咖啡館的熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，由客人自行調(diào)配。及后，人們在熱巧克力中加入不同風味以創(chuàng)作風味熱巧克力飲品。人們不斷追求完美創(chuàng)新餐飲體驗，發(fā)現(xiàn)甜點的風味搭配與味道口感運用到飲品中也非?？煽?，從固態(tài)到液態(tài)，形式改變但味道依舊，甚至新形式賦予更優(yōu)味蕾體驗。大約十年前位于佛羅里達的一位餐廳主廚突發(fā)奇想，把法式布蕾所用的材料制作成基底，在出品時需要用咖啡機蒸汽管加熱，跟發(fā)打卡布奇諾的奶泡一樣，而且咖啡師會加入不同風味的糖漿以提供更多風味選擇。裝飾也采用法式布蕾的琥珀焦糖碎片，甚有意境。此后甜點飲品陸續(xù)登上餐桌舞臺。下午茶時段，路過咖啡館或者餐廳，看到的甜點特飲餐單是法式布蕾、巧克力熔巖、藍莓芝士蛋糕與德式蘋果派，無容置疑，你會因此停下腳步的。MONIN甜點系列把經(jīng)典甜點概念帶進飲品世界，創(chuàng)造更優(yōu)味蕾體驗?，F(xiàn)在不僅是吃，你還可以喝到你喜歡的甜點。趕緊來試試吧！
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