NFC果汁的下一個(gè)十年，能和牛奶學(xué)些什么？

隨著消費(fèi)水平的上升，毫無(wú)疑問(wèn)人們?cè)诔赃@件事上越來(lái)越講究，要求越來(lái)越豐富。雖然中國(guó)美食博大精深，但西式、日式、泰式......這些世界風(fēng)味已經(jīng)擁有大批粉絲。
拿早餐來(lái)說(shuō)，以前人們愛(ài)吃豆?jié){油條，現(xiàn)在吃牛奶面包的人越來(lái)越多。這表明消費(fèi)者的飲食習(xí)慣受到了國(guó)際化的影響。
而在這股國(guó)際潮流中，我們發(fā)現(xiàn)有一個(gè)品類(lèi)，在歐美和日韓國(guó)家地區(qū)十分受歡迎，人們已經(jīng)有固定的消費(fèi)習(xí)慣，在國(guó)內(nèi)卻有些暗淡。它就是NFC果汁，與國(guó)外市場(chǎng)30%以上的市占率相比，國(guó)內(nèi)NFC果汁只有1%的市占率現(xiàn)狀讓這個(gè)品類(lèi)顯得有些落寞。
NFC果汁似乎一直不溫不火。在2015年前后，市場(chǎng)曾涌現(xiàn)出30-40個(gè)NFC果汁品牌，但到2017年，除了幾家實(shí)力雄厚的大企業(yè)，新涌現(xiàn)的中小品牌幾乎消亡殆盡[1]。我們盤(pán)點(diǎn)了以下十年來(lái)部分國(guó)內(nèi)NFC果汁品牌。

究竟是什么原因造成了國(guó)內(nèi)NFC的低潮？NFC果汁未來(lái)有機(jī)會(huì)逆風(fēng)翻盤(pán)嗎？下一個(gè)十年，NFC果汁怎么走？
在FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇上，我們看到了NFC果汁的現(xiàn)狀與新趨勢(shì)，在與零度果坊、益普索中國(guó)和路易達(dá)孚集團(tuán)深度溝通后，我們也看到NFC果汁市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)。
NFC果汁市場(chǎng)熱鬧起來(lái)了
今年6月底，喜茶旗下子品牌喜小茶宣布推出第二個(gè)廠牌“喜小茶瓶裝廠”，隨即兩款瓶裝NFC果汁亮相。喜茶第一次涉足瓶裝飲料，就選中了NFC果汁“出道”。
▲喜小茶瓶裝NFC果汁
喜茶的動(dòng)作一向受到業(yè)內(nèi)的關(guān)注，茶飲做得好好的，為什么推出NFC果汁？
我們來(lái)看一組NFC果汁的數(shù)據(jù)。
歐睿國(guó)際公布的2019中國(guó)果汁報(bào)告顯示，從2013年到2018年，NFC果汁的零售量從約580萬(wàn)升，翻了數(shù)倍增長(zhǎng)至約4600萬(wàn)升。此外，NFC果汁的市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模從3億元增長(zhǎng)至25.7億元[2]。
NFC果汁呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的背后，其實(shí)是人們對(duì)純果汁的喜好度不斷提高。
依據(jù)果汁含量，果汁飲料可被分為三種：低濃度果汁（果汁含量0-25%）、中濃度果汁（果汁含量26%-99%）和純果汁（100%果汁）。NFC果汁就屬于純果汁。
據(jù)尼爾森零售跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年果汁行業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)1.2%，增速低于飲料行業(yè)整體水平（9.0%），但純果汁同比增長(zhǎng)27.1%、中濃度果汁同比增長(zhǎng)11.3%、低濃度果汁同比降低7.4%[3]。
▲盒馬鮮生X零度果坊NFC果汁
從市場(chǎng)整體趨勢(shì)來(lái)看，低濃度果汁市場(chǎng)下滑，純果汁市場(chǎng)兩位數(shù)增長(zhǎng)；而從具體品牌表現(xiàn)來(lái)看，褚橙、瑞幸相繼跨界布局NFC果汁；零度果坊去年撩上盒馬，與盒馬鮮生推出合作款NFC果汁，今年又推出新品“雨林”系列。
NFC果汁越來(lái)越熱鬧了。
為何說(shuō)NFC果汁是“潛力股”？
除了NFC果汁，純果汁按照加工技術(shù)的不同還有FC果汁、HPP果汁等。
FC果汁榨汁后需經(jīng)過(guò)高溫濃縮去除水分，待灌裝時(shí)按照同比例加入水還原；NFC果汁則是榨汁后殺菌直接灌裝，不經(jīng)過(guò)濃縮過(guò)程；HPP果汁則是用高壓將果汁中的微生物滅活，成本高，行業(yè)普及度較低。
但值得注意的是，NFC果汁是國(guó)際果汁消費(fèi)的主流品類(lèi)。在美國(guó)、日本、歐洲，NFC果汁占有率達(dá)50%左右，在英國(guó)占有率更是高達(dá)70%。而據(jù)益普索提供的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)純果汁占比僅5%左右，遠(yuǎn)低于歐美[3]。
我國(guó)人均NFC果汁消費(fèi)僅有16毫升，而鄰國(guó)日本人均消費(fèi)量超過(guò)2.5升，美國(guó)NFC果汁的人均消費(fèi)量更是達(dá)到了10升[4]。
▲中國(guó)果汁類(lèi)型組成
如果國(guó)內(nèi)的人均消費(fèi)量能夠增長(zhǎng)至1L，那整個(gè)市場(chǎng)容量將增長(zhǎng)60倍以上，為品類(lèi)帶來(lái)質(zhì)變的飛躍。那NFC果汁是否有能力成為這個(gè)“潛力股”？
NFC果汁作為一款更接近于鮮榨果汁的產(chǎn)品，無(wú)論是面對(duì)品類(lèi)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)還是在整個(gè)飲料乃至健康食品市場(chǎng)，都握有幾張“王牌”。
天然、健康的營(yíng)養(yǎng)供給，具有不可替代的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。隨著消費(fèi)者信息透明度增加，大家開(kāi)始研究產(chǎn)品背后的工藝、營(yíng)養(yǎng)成分。以前很多人選擇食品先看保質(zhì)期，但現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。這對(duì)NFC果汁非常利好。NFC果汁中只有果汁一項(xiàng)配料，天然屬性簡(jiǎn)單明晰。
NFC果汁沒(méi)有濃縮過(guò)程，能更好地保留天然維生素、果肉與天然膳食纖維，這也是品類(lèi)區(qū)別于飲料以及其他果汁飲品的顯著優(yōu)勢(shì)，跨品類(lèi)替代可能性不高。如NFC果汁作為兒童飲料的選擇，具有非常好的優(yōu)勢(shì)。
益普索資深研究總監(jiān)程皓提到：媽媽更希望用果汁這樣的健康食品來(lái)代替碳酸飲料等飲料，來(lái)為孩子的成長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)支持。同時(shí)，這些天然的健康成分和牛奶、植物奶一樣，能夠提供每日基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)所需，也更具有普適性。

▲消費(fèi)者選擇NFC果汁原因
此外，便捷是當(dāng)前消費(fèi)者非?？粗氐睦纥c(diǎn)。這個(gè)便捷不單單是讓喝果汁這件事變得方便，還包括營(yíng)養(yǎng)攝取變的便捷。青年養(yǎng)生的風(fēng)潮下，消費(fèi)者會(huì)買(mǎi)各種保健品來(lái)滿足養(yǎng)生需求，而果汁能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，以此代替保健品，既便捷又天然。

我們回看近幾年消費(fèi)升級(jí)型的產(chǎn)品，便捷性是非常重要的一點(diǎn)。洗碗機(jī)、掃地機(jī)器人等家用設(shè)備的快速增長(zhǎng)，解放用戶雙手；各種自熱鍋、水果麥片、建議烹飪牛排等產(chǎn)品，無(wú)一不是簡(jiǎn)化用戶勞動(dòng)量的產(chǎn)品。讓消費(fèi)變得更加方便，才能讓用戶變得更依賴。
與其他果汁產(chǎn)品比，NFC果汁還是優(yōu)秀的“風(fēng)味搬運(yùn)工”。由于NFC果汁無(wú)濃縮還原過(guò)程，直接榨取后灌裝，因此能更好的保留水果風(fēng)味特征，口感也更好。對(duì)于一些具有異域風(fēng)情的水果，或者不方便運(yùn)輸、保存的水果食材，非常友好。
比如零度果坊的雨林系列，在原料上全系列采用了熱帶雨林優(yōu)質(zhì)水果，讓人們感受熱帶雨林水果的濃郁風(fēng)味。
▲零度果坊雨林果汁系列
風(fēng)味不是產(chǎn)品功能優(yōu)質(zhì)的必需因素，但是作為一款飲品，卻可以吸引用戶的剛性條件。好的風(fēng)味才會(huì)不斷地吸引用戶復(fù)購(gòu)再?gòu)?fù)購(gòu)。
綜上，NFC果汁滿足了消費(fèi)升級(jí)需求，提供更健康、安全的產(chǎn)品；在價(jià)值上，具有不可替代性，有機(jī)會(huì)成為繼牛奶之后的健康新品類(lèi)產(chǎn)品。多重風(fēng)味也為品類(lèi)增加了競(jìng)爭(zhēng)力。
在本次FBIF產(chǎn)品創(chuàng)新論壇上，路易達(dá)孚集團(tuán)北亞區(qū)果汁平臺(tái)總經(jīng)理高甲甲曾對(duì)NFC果汁的賽道寬度與深度進(jìn)行了分析，他認(rèn)為：
從消費(fèi)寬度來(lái)看，我國(guó)果汁行業(yè)總的容量足夠大，中國(guó)是僅次于美國(guó)第二大的果汁消費(fèi)國(guó)。無(wú)論從創(chuàng)造需求的角度，還是從消費(fèi)升級(jí)，用NFC果汁替代中低濃度果汁的角度，這個(gè)行業(yè)有非常大的潛力；
從消費(fèi)深度來(lái)看，中國(guó)現(xiàn)在正在發(fā)生是一個(gè)跳躍式的消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)跨過(guò)從低果含量向高果含量到純果汁NFC傳統(tǒng)的歐美果汁增長(zhǎng)固定模式，直接進(jìn)入到最終的NFC階段。從消費(fèi)升級(jí)角度來(lái)看，當(dāng)前NFC已經(jīng)步入到快車(chē)道，并處于提速、超車(chē)的階段。
要成為國(guó)民果汁還要翻過(guò)幾座“山”？
可以看到，NFC果汁本身的價(jià)值屬性上有成為國(guó)民果汁的潛質(zhì)，但在達(dá)到這個(gè)目標(biāo)之前，我們也要正視品類(lèi)當(dāng)前面臨的問(wèn)題。
▲消費(fèi)者不選擇NFC果汁的障礙比例圖
第一座山，就是高價(jià)格。NFC果汁的高價(jià)成為阻礙消費(fèi)者嘗試的第一道門(mén)檻。一瓶300毫升的NFC果汁，在超市與便利店售價(jià)普遍在15-20元[5]。這個(gè)價(jià)格不僅比其他即飲型的果汁飲料、茶飲料高出一大截，而且也高于用戶對(duì)自購(gòu)水果榨汁的價(jià)格換算。
實(shí)際上，消費(fèi)者對(duì)于飲料的價(jià)格并沒(méi)有固定的錨點(diǎn)。比如，喜茶的果茶產(chǎn)品價(jià)格在30元左右，在飲品屆已經(jīng)屬于“高奢”了，但消費(fèi)者仍然熱衷購(gòu)買(mǎi)。這是因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，價(jià)格不只有絕對(duì)值，還有性價(jià)比帶來(lái)的相對(duì)值。
一瓶NFC果汁帶來(lái)的更多是功能屬性的滿足，而難以實(shí)現(xiàn)如情感、社交需求的滿足。這時(shí)候，用戶對(duì)比的是自己榨汁、吃水果、甚至與FC果汁的對(duì)比。這種情況下，一瓶果汁難以與一斤甚至數(shù)斤水果進(jìn)行對(duì)等，而且由于品類(lèi)宣傳不到位，消費(fèi)者對(duì)NFC果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解不充分，更加重了用戶心目中NFC果汁價(jià)格虛高的刻板印象。
在FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇的小組討論中，高甲甲提到：買(mǎi)一升NFC可能2美金甚至不到，在中國(guó)現(xiàn)在可能買(mǎi)300毫升差不多這個(gè)價(jià)格。工業(yè)化的成本降價(jià)空間和貨架降價(jià)空間是巨大的。
▲消費(fèi)者對(duì)NFC果汁正確認(rèn)知的比例
第二座山，NFC品類(lèi)宣傳不足。從益普索的調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對(duì)NFC果汁的正確認(rèn)知僅有35%，他們對(duì)于其健康性認(rèn)知，雖然高于FC果汁，但差異并不明顯。而NFC果汁相較于FC果汁，其生產(chǎn)、運(yùn)輸、渠道等方面投入更大，成本更高。
在交流中程皓提到，當(dāng)前并沒(méi)有品牌在大力的去做品類(lèi)推廣這個(gè)動(dòng)作?，F(xiàn)在NFC果汁做的比較多是包裝上的宣傳，多渠道的營(yíng)銷(xiāo)是做的比較少的。
這是由于NFC果汁是一個(gè)前期投入非常大的品類(lèi)，對(duì)供應(yīng)鏈、物流要求都高于FC果汁。作為低溫冷鏈型為主的品類(lèi)，在供應(yīng)鏈端、渠道端，都需要龐大的資金支持。
在有限的資金下，新秀企業(yè)當(dāng)前主要的精力仍然在于前端生產(chǎn)和后端物流、渠道建設(shè)，用于消費(fèi)者教育、溝通的成本會(huì)減少，難以形成品類(lèi)的大規(guī)模宣貫。即使是農(nóng)夫山泉這樣的成熟飲料企業(yè)，在入局NFC果汁市場(chǎng)時(shí)，在廣告投入上相比同為前瞻品類(lèi)的無(wú)糖茶飲要少，聲量也更小。
宣傳不到位導(dǎo)致的結(jié)果就是用戶不能很好的了解NFC果汁的優(yōu)勢(shì)，尤其是NFC果汁與FC果汁在同一售賣(mài)環(huán)境中時(shí)，消費(fèi)者可能會(huì)受價(jià)格的影響，放棄NFC果汁。
▲消費(fèi)者對(duì)不同果汁類(lèi)型滲透率VS健康度對(duì)比
第三座山：與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)的采購(gòu)環(huán)境不同。國(guó)外消費(fèi)者熱衷于到大型商超比如costco、沃爾瑪?shù)荣u(mài)場(chǎng)集中采購(gòu)囤貨，其主流商超銷(xiāo)售量占比高，商超配備的冷鏈銷(xiāo)售渠道已經(jīng)很成熟。
而國(guó)內(nèi)當(dāng)前的冷鏈資源更多的集中在一二線城市，下沉市場(chǎng)的覆蓋度低。這也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的低溫產(chǎn)品物流與配送覆蓋有限。多個(gè)NFC果汁品牌競(jìng)爭(zhēng)集中在一二線城市有限的渠道里，局部市場(chǎng)飽和，而下沉市場(chǎng)卻因渠道短板而覆蓋不足。
第四座山：國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)富足，消費(fèi)者果汁消費(fèi)習(xí)慣未養(yǎng)成。隨著電商競(jìng)爭(zhēng)激烈化，電商平臺(tái)開(kāi)始深入到上游供應(yīng)鏈，來(lái)獲得更好的價(jià)格優(yōu)惠。而一件代發(fā)模式以及冷鏈配送業(yè)務(wù)成熟化，線上水果購(gòu)買(mǎi)可以滲透更低層城市。消費(fèi)者能很好的消費(fèi)到新鮮的時(shí)令水果，這在一定程度上影響了對(duì)NFC果汁的消費(fèi)。
第五座山：競(jìng)爭(zhēng)品類(lèi)強(qiáng)勢(shì)擠壓，NFC果汁高低難就。消費(fèi)者現(xiàn)在的選擇日益增加，外有酸奶、咖啡、奶茶等跨品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)；內(nèi)有不同價(jià)位上下擠壓。向下FC果汁價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)，比如味全FC果汁；向上有鮮榨果汁和新茶飲，夠時(shí)髦，夠有趣，吸引年輕消費(fèi)者的眼光。
當(dāng)然，線下茶飲店的鮮榨果汁，重塑了消費(fèi)者對(duì)于純果汁產(chǎn)品的認(rèn)知，讓消費(fèi)者了解到真實(shí)果汁的口味口感。從這點(diǎn)來(lái)看，對(duì)于品類(lèi)長(zhǎng)期發(fā)展有益。但如果NFC果汁不能形成規(guī)?；敲淳蜁?huì)被侵蝕掉相對(duì)較大的市場(chǎng)份額。
綜上，雖然NFC果汁具有營(yíng)養(yǎng)、便捷、口味好等優(yōu)勢(shì)，但由于價(jià)格、入局品牌在終端的傳播力不足等原因，消費(fèi)者難以獲得對(duì)品類(lèi)的認(rèn)可，因此在銷(xiāo)量上增長(zhǎng)有限。
和牛奶學(xué)習(xí)找到正確的成長(zhǎng)路徑
同樣作為國(guó)外餐食的標(biāo)配飲品，牛奶在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)變的飛躍，2018年牛奶的消費(fèi)量是22.1公斤，比1996年增長(zhǎng)333%。
從發(fā)展階段看，NFC果汁則面臨類(lèi)似十幾年前牛奶品類(lèi)面臨的問(wèn)題：如何讓用戶接受這個(gè)品類(lèi)，成為每日必需消費(fèi)品，來(lái)擴(kuò)大品類(lèi)市場(chǎng)份額。
▲農(nóng)夫山泉17.5°NFC果汁
今天，我們借助牛奶品類(lèi)的市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，我們?yōu)镹FC果汁的發(fā)展找到了一些思路和方法。
確定核心傳播點(diǎn)，穿透多層消費(fèi)群體。牛奶品牌通過(guò)主打高蛋白含量和原生高鈣的功能利益點(diǎn)，宣傳牛奶可以改善體質(zhì)，被成功塑造成剛需產(chǎn)品。家庭消費(fèi)必備的場(chǎng)景和每日必須的攝入量，保證這個(gè)產(chǎn)品十年、二十年一直永遠(yuǎn)保持下去的活力。
而對(duì)于果汁來(lái)說(shuō)，其富含維生素以及天然植物膳食纖維的特征，可以有效彌補(bǔ)不按時(shí)吃水果導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，而且天然更健康。目前，消費(fèi)者有每天一份水果的需求，品牌需要通過(guò)引導(dǎo)將水果與果汁做品類(lèi)替換，讓用戶能接受果汁帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)覆蓋效果。
補(bǔ)充天然維生素和天然果肉纖維，能覆蓋更廣譜的消費(fèi)群體。在人群上可以先抓住最具有消費(fèi)能力的年輕白領(lǐng)群體，帶動(dòng)這些消費(fèi)者形成KOC功能去影響更廣大消費(fèi)群。
優(yōu)先重力打造某一高頻場(chǎng)景，讓用戶形成消費(fèi)習(xí)慣。牛奶如今已經(jīng)與早餐場(chǎng)景牢牢的綁定在一起。而NFC果汁作為維生素的重要補(bǔ)給品，也可以通過(guò)綁定一個(gè)高頻場(chǎng)景，引導(dǎo)用戶形成消費(fèi)習(xí)慣。與牛奶類(lèi)似，家庭場(chǎng)景也是國(guó)外NFC果汁的重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)景。
我們也可以將產(chǎn)品量化，提醒消費(fèi)者每天固定時(shí)刻消費(fèi)一定量的NFC果汁，來(lái)滿足健康需求。把NFC果汁錨定全民都需要補(bǔ)充一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品、健康品，去飲料化，像牛奶一樣大家每天都能夠觸及到去喝的產(chǎn)品，引發(fā)高頻消費(fèi)。
零度果坊推出了早橙好系列產(chǎn)品，綁定早餐場(chǎng)景，喚醒消費(fèi)者的飲用，為品類(lèi)帶來(lái)突破。
▲零度果坊早橙好
低溫+常溫，打產(chǎn)品組合拳。這一點(diǎn)與牛奶品類(lèi)的增長(zhǎng)模式非常類(lèi)似。低溫鮮奶早期受制于奶源半徑和苛刻的運(yùn)營(yíng)、售賣(mài)環(huán)境，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模銷(xiāo)售。而UHT常溫牛奶的出現(xiàn)，則將牛奶成功推廣到更廣泛的渠道中運(yùn)營(yíng)，也更有利于經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)營(yíng)操作。而隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求和產(chǎn)品新鮮度要求的提升，低溫乳制品又開(kāi)始受到重視，近幾年增長(zhǎng)迅速。
NFC如果要快速的打開(kāi)品類(lèi)認(rèn)知度，就需要為消費(fèi)者提供更豐富渠道接觸，讓NFC的概念進(jìn)入用戶心智，才有機(jī)會(huì)更進(jìn)一步成為其選擇對(duì)象。常溫NFC既可以覆蓋更豐富的渠道，又可以降低運(yùn)營(yíng)成本。而且常溫品在價(jià)格上也能更有優(yōu)勢(shì)。
2017年，農(nóng)夫山泉推出NFC果汁常溫系列，產(chǎn)品運(yùn)輸難度降低，保質(zhì)期從45天延長(zhǎng)至4個(gè)月。規(guī)格降低30ml，但價(jià)格從16元降到10元以內(nèi)。
NFC可以走牛奶的復(fù)制路線。在一二線市場(chǎng)，做果汁中的“光明”，用低溫的高品質(zhì)產(chǎn)品獲取粘度消費(fèi)者，在下沉市場(chǎng)，做果汁中的“伊利”，以常溫品擴(kuò)大消費(fèi)群，培養(yǎng)品類(lèi)忠誠(chéng)度，在市場(chǎng)成熟后，再逐步實(shí)現(xiàn)常溫到低溫的轉(zhuǎn)換。雙類(lèi)型組合拳，擴(kuò)大品類(lèi)市場(chǎng)份額。
以需求倒逼產(chǎn)品創(chuàng)新，加速產(chǎn)品創(chuàng)新度。我們常說(shuō)消費(fèi)者在哪里，產(chǎn)品就應(yīng)該在哪里。如果我們將NFC變?yōu)槿粘ＯM(fèi)的高頻必需品，那么產(chǎn)品的價(jià)格、規(guī)格、售賣(mài)形式等都需要列入考慮因素中。
在與嘉雋飲品董事長(zhǎng)孫雋溝通中，他提到，零度果坊開(kāi)發(fā)了Ecolean產(chǎn)品線，規(guī)格調(diào)整至200ml，同樣的冷藏型產(chǎn)品，單品價(jià)格可以控制在8塊以下，在校園、食堂這些渠道，銷(xiāo)量非常好。同時(shí)，零度果坊還與盒馬鮮生深度合作，結(jié)合新零售和新技術(shù)的力量，整合全球供應(yīng)鏈，開(kāi)發(fā)更多10元左右的NFC產(chǎn)品，以滿足盒馬年輕消費(fèi)群體和城市中產(chǎn)階級(jí)的需求。
結(jié)語(yǔ)
NFC果汁并不神秘。和牛奶一樣，提供人體每天營(yíng)養(yǎng)所需。為NFC找到更廣譜的渠道、更高頻的場(chǎng)景，才能引導(dǎo)品類(lèi)像牛奶一樣，獲得量級(jí)上的改變。
消費(fèi)在升級(jí)，入局者在增加，NFC果汁有機(jī)會(huì)彎道超車(chē)，成為果汁品類(lèi)中的頭部子品類(lèi)。而如何讓它從小眾走向大眾，需要各個(gè)品牌在產(chǎn)品端、傳播端、渠道端共同發(fā)力。
品類(lèi)還有很大的發(fā)展空間。NFC果汁能否厚積薄發(fā)？你對(duì)NFC果汁的下一個(gè)十年怎么看？歡迎在留言中討論。

■文章來(lái)源公眾號(hào)：FBIF食品飲料創(chuàng)新作者：小羊
編輯：Momo、Bobo
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
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