肯德基 K COFFEE 配方又有新突破了!

據(jù)了解，肯德基K COFFEE從2019年3月起便開始尋豆甄選、配方研發(fā)、口味測試，歷時超過一年的努力以及長達4個月的消費者4輪盲測，從600名消費者以及30名專業(yè)咖啡師的品嘗投票后精選出的全新阿拉比卡咖啡豆配方。

肯德基K COFFEE改良升級了原先配方，采用醇正阿拉比卡咖啡豆，不過，同為阿拉比卡，可大不一樣，全新K COFFEE從原料到配方精選中國云南日曬，危地馬拉，哥倫比亞，埃塞俄比亞，巴西，五大精品阿拉比卡產(chǎn)區(qū)咖啡豆拼配而成，并以中深度烘焙方式加工，配方升級后的肯德基K COFFEE層次更豐富，不愛喝酸感強烈咖啡的人一定要pick新K COFFEE，全新K COFFEE具備低酸度、焦糖香和莓果甜等三大優(yōu)勢了，強調(diào)中深烘焙低酸味、低苦味的全新配方K COFFEE希望能通過自身引導中國消費者嘗試更多重烘焙方式的咖啡豆，接受更為多元的咖啡風味。早在肯德基K COFFEE誕生之時，就確立了“為中國消費者做好咖啡”的初衷，而這一次，肯德基K COFFEE在全新配方中特別加入了云南日曬豆，肯德基相關負責人稱，在本次K COFFEE升級配方研發(fā)過程中，肯德基發(fā)現(xiàn)來自云南的日曬咖啡豆如果采用成熟咖啡紅果進行日曬加工，產(chǎn)出的咖啡豆保留了水果的甜香口感，減少對水資源的消耗和污染，幫助咖啡農(nóng)增收，兼顧社會和環(huán)境效益，回歸“單純一杯好咖啡”的初心，因此，肯德基K COFFEE在全新配方中特別加入了云南日曬豆。此外，配方升級的K COFFEE還把咖啡的包裝變?yōu)樾录t色杯身，以紅底撞色炫酷的黑與白，像極了一款潮酷藝術品。據(jù)統(tǒng)計，2019年度肯德基K COFFEE在全國超過6,500家餐廳和具有2.25億會員的線上平臺，共實現(xiàn)了超1.37億杯的銷量，目前，升級配方版K COFFEE已于5月6日起在部分地區(qū)將搶先上市，并將快速完成全國范圍內(nèi)的升級，計劃于六月完成全國升級。

事實上，這并不是K COFFEE的第一次升級，肯德基 K COFFEE 早在2014年肯德基K COFFEE就邁入國內(nèi)現(xiàn)磨咖啡市場，并在2016年完成了全國門店的現(xiàn)磨咖啡升級，讓消費者可以在肯德基輕松自在獲得一杯高性價比、高品質(zhì)的好咖啡，此次，從選豆到拼豆，再到烘焙流程的控制，K COFFEE 的新升級為消費者賦予了“單純一杯好咖啡”更深的內(nèi)涵。

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