開奶茶店其實(shí)就是要解決兩個(gè)問題:一個(gè)是要讓新顧客發(fā)現(xiàn)自己的奶茶店,然后決定去買;另一個(gè)是要讓老顧客回購奶茶,就是覺得奶茶很好喝,下次還會(huì)再來。只有解決了這兩個(gè)問題,奶茶店生意才會(huì)越來越好。
積分卡、會(huì)員卡是大部分的奶茶店都會(huì)有的活動(dòng),可以是集滿一百分送一點(diǎn)點(diǎn)奶茶,可以是集滿一百分打八折等,這樣既可以增加奶茶店的忠誠(chéng)顧客,又能有效地把新顧客轉(zhuǎn)化為老顧客。
一點(diǎn)點(diǎn)奶茶加盟費(fèi)一次性繳納,沒有重復(fù)收費(fèi)項(xiàng),初次具體投資費(fèi)用明細(xì)如下。
費(fèi)用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費(fèi) | 1.00萬元 | 2.00萬元 | 3.00萬元 |
保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
管理費(fèi) | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
咨詢費(fèi) | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
首批物料 | 2.00萬元 | 2.50萬元 | 3.00萬元 |
裝修預(yù)算 | 3.00萬元 | 6.00萬元 | 9.00萬元 |
平米/日租金 | 0.0016萬元 | 0.0016萬元 | 0.0016萬元 |
年/租金 | 8.64萬元 | 14.40萬元 | 20.16萬元 |
總投資 | 16.04萬元 | 26.45萬元 | 36.86萬 |
開店初期的人氣是非常重要的,如果一開始奶茶店生意就不好那么以后生意也不會(huì)火到哪里去,所以要從奶茶店開業(yè)當(dāng)天開始抓起。可以用優(yōu)惠活動(dòng)去聚集人氣,比如買一送一,加一元可升級(jí)為超大杯等類似活動(dòng)。要注意,顧客買一點(diǎn)點(diǎn)奶茶贈(zèng)送的奶茶一定是招牌奶茶,用味道抓住人心。
當(dāng)一個(gè)新顧客要買奶茶的時(shí)候,他選擇是否購買奶茶要考慮的因素就是排隊(duì)的人數(shù),但也不是排隊(duì)的人越多他就會(huì)買,這需要考慮兩種情況:a。如果沒有人排隊(duì),顧客會(huì)想這家奶茶肯定不好喝,都沒有人排隊(duì),自然不想買了。
其實(shí)開奶茶店更是一個(gè)技術(shù)活,除了必備產(chǎn)品的質(zhì)量要好之外,還要用更多技巧去抓住顧客,只有用心去經(jīng)營(yíng)店鋪,你的奶茶店才能客源滾滾,利潤(rùn)暴增!
如果排隊(duì)的人太多了,顧客也不會(huì)愿意花很多時(shí)間去排隊(duì)。所以在人多的時(shí)候我們把奶茶做快一點(diǎn),人少的時(shí)候把奶茶做慢一點(diǎn),盡量保持排隊(duì)的人數(shù)在5人左右,這樣一來,顧客才能留下來消費(fèi)。
首先奶茶店的招牌就要博得顧客的視覺注意力,也就是說奶茶店的logo一定要大,要能讓人一眼就看到,要給顧客留下深刻的印象,內(nèi)打燈要亮。建議在晚上關(guān)店打烊的時(shí)候,把燈打開讓它一直為奶茶店做廣告。
其實(shí),奶茶店可以從以下幾個(gè)方面提高銷售額,增加利潤(rùn)。
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