遇到的“奇葩”客人多？這個鍋應(yīng)該誰來背？

吐糟罵完街過后，您關(guān)注的問題解決了嗎？遇到的“奇葩”客人多，從業(yè)者是否也有責(zé)任？1客人：“來杯冰沙，不要放冰！”回答：“您好，冰沙就是用冰塊打碎后做的，不然您看看點水果茶或者蘇打類的飲品，蘇打可以給您去冰的，不想喝冰可以看一下我們的熱飲。”2客人：“香......”（聲音太小，愛答不理的說香草拿鐵，你只聽到個“香”字）回答：“不好意思，我沒有聽清楚，您可以再說一遍嗎？”（我不相信這句話要說五遍）或者是很禮貌的復(fù)述“香什么？”3客人：“來杯貓屎咖啡.....”回答：“不好意思，我們這里沒有貓屎咖啡，我們有一些產(chǎn)地豆子還蠻有特點，要不您試一下？”然后花點時間跟客人解釋貓屎咖啡的由來和我們?yōu)槭裁催x擇不賣貓屎咖啡。4客人：“幫我續(xù)個杯把。 ”回答：“實在不好意思，咱這兒咖啡不是那種續(xù)杯的。”然后再花點時間跟客人解釋早期咖啡續(xù)杯這種服務(wù)是為什么。5客人：“這esp（美式）怎么這么苦？ ”回答：“哈，剛才有跟您說過這類咖啡會很苦的，沒關(guān)系，不喜歡幫您換成拿鐵吧，這次就收您美式的錢，需要加糖嗎？”6客人：“美式幫我加點糖和牛奶，不要太燙，加幾塊冰”回答：“OK，沒問題，糖包會幫您配好，還有一小盅鮮奶，可以根據(jù)需求往里加，加冰您是要冰美式嗎？”如果不是，就照他說的來！7彪英語，用山寨貨，貼雙眼皮貼.....管你屁事，警察都不管你特么一做飲料的看不慣可以在門口立個牌子啊，把你討厭的穿著羅列出來，寫上“禁止入內(nèi)”筆者想說的早些年我也會因為這些問題發(fā)發(fā)自媒體吐槽，但仔細(xì)想想，客人對一些我們所謂的“常識”不懂到底是誰的錯！很少有人在有了“想去咖啡廳”這個想法后，先去百度一下再出門吧！如果你連花個幾分鐘時間去幫他們多了解一些的耐心都沒有，那只有兩個可能性：一、您自己也不懂！二、您的店不需要客人！從業(yè)人員不作為，等客人自己悟，您覺得現(xiàn)實？我不認(rèn)為這些現(xiàn)象是客人故意在找茬。但我相信，您是故意在通過罵街來展示“優(yōu)越感”！然而客人在不知道自己哪里做的不好的情況下，買完單還要遭到店員的背后辱罵！我覺得挺冤的！再說了，你有能耐當(dāng)面罵出來?。?hr style="max-width: 100%; font-size: 18.018px; line-height: 28.8288px; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【BaristaMIC咖啡公園】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：小侗侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee