一家比咖啡館還酷的冷飲店，想承包你的夏天

今年夏天，一家名叫Mister（霧氣）的冷飲店開張營業(yè)。不到一個(gè)月，就引發(fā)多家媒體爭相報(bào)道。不少網(wǎng)友慕名前來，好評(píng)如潮。為什么Mister 會(huì)這么火？一起來看看吧！Mister 店面位于溫哥華一個(gè)改建于1912年碼頭倉庫的商業(yè)區(qū)里。有趣的是，每當(dāng)步入店內(nèi)，總會(huì)充滿神秘的霧氣，“仙氣”十足，令人相當(dāng)好奇。原來這里專售時(shí)下很流行的液氮冰淇淋。運(yùn)用零下196℃的液氮瞬間凝凍技術(shù)，使奶脂和冰晶在極短時(shí)間內(nèi)凝凍成型。仿佛施了魔法一樣，液氮低溫凝凍過程會(huì)釋放大量的白霧，宛若仙境，令消費(fèi)者大呼過癮。相比傳統(tǒng)冰淇淋，用經(jīng)過液氮快速冷凍的原料制成的冰淇凌，質(zhì)感緊實(shí)，層次豐富，絲滑而濃郁，口感更佳。如果你以為店家只是單純賣冰淇淋，那就錯(cuò)了。店主認(rèn)為，真正讓人難忘的美食，應(yīng)該帶給人們的是視覺和味覺的雙重沖擊。從店鋪設(shè)計(jì)，消費(fèi)引導(dǎo)上，都做足功夫。消費(fèi)者可以從透明玻璃設(shè)計(jì)的吧臺(tái)，全方位的體驗(yàn)并欣賞液氮冰激凌的制作全過程。店家的真材實(shí)料也都看在眼里，大大激發(fā)消費(fèi)者的品嘗欲望。店鋪內(nèi)既有溫潤的木質(zhì)材質(zhì)，又有帥氣的鐵件，混凝土，這樣結(jié)合了北歐風(fēng)與工業(yè)風(fēng)的混搭個(gè)性空間，帶來一種獨(dú)特的美感，與整個(gè)空間朦朧的“冰激凌”氣氛相得益彰。店內(nèi)會(huì)不定期更換菜單。根據(jù)當(dāng)季食材，調(diào)制不同配方。在冰淇淋的形狀上和味道上，也都經(jīng)過精心的處理。精選本地最優(yōu)質(zhì)食材，比如，奶制品選用當(dāng)?shù)?Meadow Fresh Dairy，令冰淇淋口味更新鮮、更純正，口感更醇厚。目前店內(nèi)出售六種特調(diào)口味，包括玫瑰開心果、法式焦糖布丁、牛油果、黑巧克力，檸檬冷凍酸奶和雙層奧利奧口味，都非常受客人歡迎。到過 Mister 的食客，都會(huì)驚呼，“原來冰淇淋，還可以這樣吃”。Mister在撼動(dòng)視覺的同時(shí)也撩撥起人們美味的神經(jīng)！難怪備受網(wǎng)友追捧了。有機(jī)會(huì)來溫哥華，不妨體驗(yàn)一把。▼往期精選一家只賣“水”的咖啡館，你想試試嗎？她把茶成功賣給喝慣咖啡的紐約人