在別的餐廳都爭(zhēng)相提價(jià),想讓顧客消費(fèi)額提升的時(shí)候,滬上阿姨滬上阿姨加盟店卻打著只要五十元就能吃飽喝足的牌子在經(jīng)營(yíng),有名師主廚,而且菜品也特色精致,并且,按照牌子上面說(shuō)的,在店里消費(fèi)如果有消費(fèi)者超過(guò)五十元的話,還得受罰,形成了最具口碑的滬上阿姨加盟店與顧客之間的關(guān)系。人們都以為這樣會(huì)影響利潤(rùn),在人們紛紛不看好的時(shí)候,他的店卻越開越多,生意一路攀升,每天來(lái)用餐的消費(fèi)者源源不斷,每天都是爆滿排隊(duì),幾年間,店一家一家的開,占據(jù)著當(dāng)?shù)睾艽蟮氖袌?chǎng)。
很多滬上阿姨加盟店的營(yíng)銷,看似樸實(shí),實(shí)則是大智慧,大智若愚,在這復(fù)雜的社會(huì)中,我們不套路別人,而是凡事都站在顧客的角度去想問(wèn)題,那么付出去的真誠(chéng)自然會(huì)換來(lái)很好的回報(bào)。
滬上阿姨加盟費(fèi)一次性繳納,沒(méi)有重復(fù)收費(fèi)項(xiàng),初次具體投資費(fèi)用明細(xì)如下。
費(fèi)用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費(fèi) | 2.00萬(wàn)元 | 3.00萬(wàn)元 | 4.00萬(wàn)元 |
保證金 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 |
管理費(fèi) | 0.3萬(wàn)元/年 | 0.4萬(wàn)元/年 | 0.5萬(wàn)元/年 |
咨詢費(fèi) | 0.1萬(wàn)元/年 | 0.15萬(wàn)元/年 | 0.2萬(wàn)元/年 |
首批物料 | 5.00萬(wàn)元 | 5.50萬(wàn)元 | 6.00萬(wàn)元 |
裝修預(yù)算 | 6.00萬(wàn)元 | 9.00萬(wàn)元 | 12.00萬(wàn)元 |
平米/日租金 | 0.0022萬(wàn)元 | 0.0022萬(wàn)元 | 0.0022萬(wàn)元 |
年/租金 | 11.88萬(wàn)元 | 19.80萬(wàn)元 | 27.72萬(wàn)元 |
總投資 | 26.28萬(wàn)元 | 38.85萬(wàn)元 | 51.42萬(wàn) |
這可怕大家逗樂(lè)了,這怎么可能,這不明白著要虧錢嘛,甚至有人說(shuō),這難道是新店作死,不怕開幾天就垮掉啊。但是呢,結(jié)果往往出乎意料,沒(méi)有一桌跑單,有按照消費(fèi)原價(jià)給,有按照打折后的價(jià)格給,有的會(huì)去掉零頭,甚至有的人還會(huì)多給。
張先生的滬上阿姨加盟店也是一家被大家認(rèn)為是樸實(shí)營(yíng)銷的餐廳,他的店面算中大型,大概四百平米,能容納200多個(gè)人同時(shí)用餐,就這樣一個(gè)算大型高逼格的餐廳,做滬上阿姨也向消費(fèi)者展示著獨(dú)特風(fēng)范,在開業(yè)初期,來(lái)吃飯的消費(fèi)者可以隨意給餐費(fèi)。
案例一:本店只要五十元就能吃飽喝足
從消費(fèi)者來(lái),又回到消費(fèi)者身上。有這么一位滬上阿姨加盟店老板,每年他都會(huì)從自己餐廳的贏利中抽出10%贏利回報(bào)給來(lái)自己餐廳的顧客。這么老板,從一開始就把每一個(gè)來(lái)餐廳消費(fèi)的顧客的信息記錄下來(lái),并不玩什么會(huì)員營(yíng)銷噢,而是,通過(guò)留下的這些信息在年底回報(bào)給這些消費(fèi)者。
案例三、這位店老板把賺來(lái)的錢10%回饋給顧客
光有客源也不一定能夠提高營(yíng)業(yè)額,而是要想辦法刺激消費(fèi),提高顧客單次消費(fèi)的金額。具體的做法也非常簡(jiǎn)單,救是通過(guò)推出優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)刺激顧客的消費(fèi)欲望,比如常見(jiàn)的就有第二杯半價(jià)、會(huì)員日活動(dòng)等等。這樣一來(lái)就可以提高顧客單次在奶茶店消費(fèi)的金額,當(dāng)每天的人數(shù)達(dá)到一定的量,那么滬上阿姨店?duì)I業(yè)額的提升也會(huì)比較明顯。
奶茶店?duì)I業(yè)額提升有這些因素的“功勞”,滬上阿姨帶你了解。任何事情的成功盲目蠻干都是非常費(fèi)力并且波折的,只有找到正確的方法,并了解與之相關(guān)的因素,從這些方面下手,奶茶店銷量的提升才可以家穩(wěn)定。以上就是滬上阿姨今日分享內(nèi)容了,想要了解更多,那就繼續(xù)關(guān)注滬上阿姨!