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三家品牌最終入選
快報(bào)聯(lián)合桂源鋪推出的微美品牌孵化項(xiàng)目，旨在發(fā)現(xiàn)發(fā)掘優(yōu)秀的微美品牌。希望發(fā)掘的品牌定位清晰、所在品類(lèi)和區(qū)域市場(chǎng)有廣闊發(fā)展前景、品牌商業(yè)模式簡(jiǎn)單清晰、盈利狀況良好等特質(zhì)。
后續(xù)通過(guò)快報(bào)和桂源鋪的切入，讓?xiě)?zhàn)略規(guī)劃更加清晰，少走彎路。通過(guò)有針對(duì)性的調(diào)整及資金注入，以達(dá)到快速發(fā)展和建立區(qū)域或品類(lèi)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的效果，是以為孵化。
通過(guò)前期的篩選和調(diào)研，及9月27日入圍品牌在上海的路演，我們共同決定以下品牌進(jìn)入第二輪。
恩雅家 北京 創(chuàng)意冰淇淋連鎖自然椰 三亞 海南特色清補(bǔ)涼甜品連鎖茶研 上海 新式創(chuàng)意茶飲連鎖
飲品快報(bào)和桂源鋪將共赴入選品牌總部進(jìn)行拜訪和調(diào)研，和創(chuàng)始人深入交流，以確定進(jìn)一步的合作意向和方式。
我們堅(jiān)信，對(duì)微美品牌的投資，核心是對(duì)創(chuàng)始人的投資，即創(chuàng)始人是否具備一個(gè)創(chuàng)業(yè)者必備的熱情、格局、品牌理念和商業(yè)規(guī)劃及操盤(pán)能力。
上述3家品牌，我們從創(chuàng)始人身上看到的正是這些可貴的品質(zhì) 。
恩雅家
恩雅家是來(lái)自北京的創(chuàng)意冰淇淋連鎖品牌，冰淇淋作為進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)多年的品項(xiàng)，對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的教育早已完成，而且在北方具備廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
恩雅家的創(chuàng)始人對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)布局有清晰的理念，通過(guò)自己的營(yíng)運(yùn)策略，擺脫了網(wǎng)紅產(chǎn)品生命周期短的痼疾，在門(mén)店損益平衡上有獨(dú)到的方法。
我們相信，恩雅家在冰淇淋這個(gè)大品類(lèi)里很有想象空間。
自然椰
自然椰是來(lái)自海南島旅游城市三亞的甜品飲品復(fù)合品牌，特色產(chǎn)品是海南特色小吃清補(bǔ)涼。
創(chuàng)始人的家鄉(xiāng)情懷給了我們深刻的印象，產(chǎn)品也非常有特色和差異化，在海南當(dāng)?shù)赜凶銐虻娜罕娀A(chǔ)，多年來(lái)一直是有品類(lèi)無(wú)品牌，所以前景廣闊。
在水果茶奶蓋茶當(dāng)?shù)赖?017年，我們非常欣喜地看到還有品牌能夠堅(jiān)守初心和情懷，而這，正是能夠造就夢(mèng)想的重要因子。
茶研
來(lái)自上海的茶研，產(chǎn)品顏值爆表，在對(duì)其門(mén)店的調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，其品牌旗下的門(mén)店多選址在比較偏僻的郊區(qū)，或者主流商圈的三流位置。
通過(guò)和創(chuàng)始人王總的交談，我們發(fā)現(xiàn)其對(duì)新環(huán)境下的消費(fèi)場(chǎng)景打造和顧客體驗(yàn)有獨(dú)到的見(jiàn)解。
眾所周知，2017年在一二線(xiàn)城市，外賣(mài)渠道已經(jīng)逐漸改變了傳統(tǒng)的餐飲零售格局，消費(fèi)場(chǎng)景和渠道正在發(fā)生改變。我們選擇愿意和茶研進(jìn)一步探討，也是在進(jìn)一步洞悉未來(lái)。
第一期孵化活動(dòng)暫告一段落，最終結(jié)果為優(yōu)中選優(yōu)。此次未能入選的品牌直接進(jìn)入二期流程。
第二期孵化項(xiàng)目報(bào)名截止
二期孵化活動(dòng)正在火熱進(jìn)行中，截至今日，報(bào)名人數(shù)高達(dá)200多家，遍布全國(guó)，包含了臺(tái)式奶茶、港式奶茶、甜品、抹茶、炒冰、輕烘焙甚至輕餐等；皆為自創(chuàng)品牌，且開(kāi)店數(shù)量在3家以上。
投資方根據(jù)品牌資料初選，快報(bào)將于11月初電話(huà)通知被選中的品牌。二期項(xiàng)目孵化路演預(yù)計(jì)在11月中旬于武漢舉行。
二期孵化項(xiàng)目中，投資商不僅僅是桂源鋪，還有滬上阿姨、古茗、浩恩奉仕、下一站，新增的投資商資金雄厚、管理規(guī)范，各自在發(fā)展自主品牌的同時(shí)，將致力于為國(guó)內(nèi)中小品牌發(fā)展提供資金支持和經(jīng)驗(yàn)支持。
古茗簡(jiǎn)介總部在浙江臺(tái)州。近兩年中國(guó)大陸發(fā)展最為健康的品牌之一，幾年時(shí)間總量突破1000家。
且生存質(zhì)量極高，其建設(shè)了完備的總部機(jī)制，采購(gòu)鏈已延伸至供應(yīng)鏈最頂端，擁有成熟的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和高質(zhì)量的供應(yīng)體系。
滬上阿姨簡(jiǎn)介總部在上海市。在阿姨奶茶盛行的時(shí)代積極轉(zhuǎn)身，重新注冊(cè)品牌，形成鮮明的品牌特色，目前總量突破600家。
目前已經(jīng)建設(shè)了成熟的運(yùn)營(yíng)體系、招商體系、管理督導(dǎo)體系、采購(gòu)鏈體系等。
下一站簡(jiǎn)介總部在云南普洱。下一站奶茶專(zhuān)門(mén)店在云南省獨(dú)樹(shù)一幟，設(shè)計(jì)特色鮮明，產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)突出。
在發(fā)展自主品牌的同時(shí)，將致力于為國(guó)內(nèi)中小品牌發(fā)展提供資金支持和經(jīng)驗(yàn)支持。
浩恩奉仕簡(jiǎn)介浩恩奉仕食品有限公司位于廣州市，是行業(yè)元老級(jí)原料生產(chǎn)企業(yè)，至今已為行業(yè)服務(wù)19年，見(jiàn)證了行業(yè)風(fēng)雨與輝煌。本次參與品牌孵化器項(xiàng)目，將主要提供資金類(lèi)支持。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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