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奶昔，英文為Milk shake，牛奶加冰淇淋——冷飲店員工一次無(wú)意間隨手調(diào)配，竟然勾兌出后來(lái)風(fēng)靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔，就這樣誕生于1922年的美國(guó)芝加哥。
奶昔主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。
傳統(tǒng)奶昔是機(jī)制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。
這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長(zhǎng)達(dá)半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨(dú)特的飲用方式很快風(fēng)靡歐洲各國(guó)。
制作這種奶昔食品，主要的用意就是體現(xiàn)出一個(gè)“冰、涼”
草莓奶昔
所需原料奶昔粉 80g草莓果奶粉 30g/2勺
草莓果醬 20g冰塊 250g純凈水 100ml
制作方法：1.奶昔機(jī)中加入冰塊、奶昔粉、草莓果醬、攪打成奶昔2.裝杯，點(diǎn)綴
芒果昔露
所需原料原味奶昔粉 50g甘藍(lán)糖漿 30ml冰塊 250g純凈水 100ml芒果果多維 20g芒果 適量
制作方法：1.芒果果多維加水沖調(diào)加入冰塊裝杯（冰塊超出溶液）2.奶昔機(jī)中加入冰塊、奶昔粉、果糖攪打成奶昔3.倒入上述芒果果多維中4.裝杯，加芒果果肉點(diǎn)綴
蔓越莓果昔
所需原料奶昔粉 60g蔓越莓 5顆蔓越莓果醬 30ml草莓果奶多 20g冰塊 250g純凈水 100ml
制作方法：1.奶昔機(jī)中加入冰塊、奶昔粉、蔓越莓果醬、草莓果奶多攪打成奶昔2.裝杯，加蔓越莓點(diǎn)綴
香草藍(lán)莓奶昔
所需原料奶昔粉 60g藍(lán)莓果醬 30ml冰塊 250g純凈水 100ml
制作方法：1.奶昔機(jī)中加入冰塊、奶昔粉、甘藍(lán)糖漿、香芋果奶多攪打成奶昔2.裝杯，加點(diǎn)綴
朱古力摩卡奶昔
所需原料
奶昔粉 80g冰塊 250g純凈水 100ml速溶咖啡 5g巧克力糖漿 適量奶油 裝飾
制作方法：1.奶昔機(jī)中加入冰塊、奶昔粉、巧克力糖漿、咖啡粉、攪打成奶昔2.裝杯，巧克力醬，奶油裝飾
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