【咖啡常識】關(guān)于咖啡的十個真相

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity視頻來源：優(yōu)匠傳媒　　「1」咖啡櫻桃樹　　　　咖啡豆是從咖啡櫻桃樹的種子里提取出來的，要是不出意外，這種咖啡樹能活到兩百多歲?！　　　　?」我們都知道的咖啡由來　　　　最早發(fā)現(xiàn)咖啡能提神的是埃塞俄比亞的牧羊人，他們發(fā)現(xiàn)自家的羊，吃了咖啡櫻桃樹的果子后，整個都神經(jīng)了。　　　　「3」咖啡提神的原理　　　　咖啡之所以能提神，是因為咖啡因趕走了向大腦報告累癱信號的腺苷。大腦收不到信號，就一直是打了雞血的狀態(tài)。　　　　「4」咖啡還能抗衰老？　　　　除了提神，每天一杯（200ml）咖啡的抗衰老效果，跟吃足量的蔬果差不多。但速溶的除外，因為它里頭的原磨咖啡含量還不到三分之一。　　　　「5」咖啡還能預(yù)防老年癡呆？　　　　除了能抗衰老，經(jīng)常喝咖啡還能降低得老年癡呆等病的風(fēng)險。因為咖啡因可以短暫地刺激中樞神經(jīng)?！　　　　?」咖啡澆花　　　　咖啡不僅對人有用，把它和糖渣混在一塊澆花，能讓蔫了發(fā)黃的植物滿血復(fù)活?！　　　　?」摩卡是這樣來的　　　　世界上第一個運輸咖啡豆的港口是也門的Mocha，因為當?shù)厍煽肆ι目Х榷购苡忻?，所以現(xiàn)在含巧克力的咖啡都叫摩卡?！　　　　?」咖啡豆和咖啡粉的區(qū)別　　　　咖啡豆和咖啡粉的區(qū)別主要是在氣味上。炒咖啡豆時，里面的油脂會散發(fā)出香氣，但磨成粉之后，那種香味立馬就沒了。　　　　「9」咖啡為什么苦？　　　　咖啡味道苦不全是咖啡因的鍋，炒咖啡豆時產(chǎn)生的褐色色素和環(huán)縮二氨酸才是苦味的大頭?！　　　　?0」象屎咖啡　　　　喝不了太苦的不如試試象屎咖啡，據(jù)說經(jīng)過大象腸胃消化的咖啡豆，有一種獨特又美妙的香氣。但每生產(chǎn)1公斤象屎咖啡，需要33公斤的果子，所以它的價格一點都不美妙。免責(zé)聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE