冰咖界網(wǎng)紅-冷萃咖啡，你也可以來DIY！

立秋已經(jīng)過去一周了但天氣依然酷熱難當(dāng)上周廈門天氣也飆升到40度這個(gè)時(shí)候，除了空調(diào)西瓜，還有什么是必需品？答案當(dāng)然是：冰咖界的網(wǎng)紅冷萃咖啡呀！你為什么這么紅那么到底什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡，萃取方式簡(jiǎn)單而又純粹，將咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，但通常需要12-24個(gè)小時(shí)。萃取出來的咖啡含有天然的咖啡因，也會(huì)將咖啡粉中容易萃取的香氣滋味物質(zhì)溶解到咖啡液中，口感甘甜順滑。不走尋常路打破傳統(tǒng)方式，用冷水萃取咖啡，降低水粉比沖泡方式簡(jiǎn)單卻又高逼格。行業(yè)大大們都在做冷萃咖啡一些咖啡館里的冷萃咖啡也是供不應(yīng)求但實(shí)際上冷萃咖啡制作很簡(jiǎn)單只需要簡(jiǎn)單的器具就可以自己美美做一杯喝今天這個(gè)最簡(jiǎn)易版本，速度學(xué)起來！建議水粉比：1：8~1：10風(fēng)味特點(diǎn)冷萃咖啡具有低酸、順滑、甜感突出的特征。操作簡(jiǎn)便，選購(gòu)不同的咖啡豆可呈現(xiàn)多種咖啡風(fēng)味，讓人一喝就會(huì)愛上。更多飲用方式