每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEEAcaia手沖咖啡專用電子稱，即時(shí)記錄沖煮流程的逆天神器！
acaia pearl是個(gè)會(huì)讓咖啡愛好者愛不釋手的智慧咖啡秤，外型設(shè)計(jì)具簡約的現(xiàn)代感、采用一體成型的外殼、采用觸控式按鍵、0.1克的秤重精確度，甚至可用藍(lán)牙連接手機(jī)App，藉由手機(jī)觀察咖啡沖泡的情況，掌控時(shí)間或是記錄你喜愛的咖啡水豆比例，并且可以透過App加入acaia咖啡社群，關(guān)注各國咖啡達(dá)人并訂閱咖啡師的咖啡秘笈(Brewing Print)、他們所收集的咖啡豆以及拉花藝術(shù)照片，結(jié)交更多愛好咖啡的朋友，一同專研咖啡沖泡藝術(shù)。
要不是雷師傅手殘，還沒練就鐵腕神功和千杯不倒，也不會(huì)剁這個(gè)手呀。誰叫這個(gè)小妖精功能太強(qiáng)，顏值爆表，逼格甚高呢?連龍貓叔昨天看到我發(fā)的隨拍照片后，都夜不成寐，滿胸長草。
其實(shí)已經(jīng)收貨用了幾天，一直沒時(shí)間寫介紹。不想碼太多字，簡單介紹下吧。 如果你到精品咖啡館要咖啡師給你沖杯單品咖啡，然后趁他開始之前，你把吧臺(tái)上的電子稱搶走。接下來會(huì)發(fā)生什么呢？滿手紋身或頭發(fā)光亮得連蒼蠅都站不住的咖啡師立即雙膝跪地，抱著你的大腿痛哭著對(duì)你說“不要了啦，沒有稱稱人家不知道什么時(shí)候停手，沒有稱稱豆子的風(fēng)味只能被人家沖出屎味，沒有稱稱人家比屎人還屎?！?可見要沖好一杯單品咖啡，電子稱對(duì)咖啡師有多重要，沒這貨就沒法出品了。因?yàn)橐克?jì)時(shí)，以保證在合理的時(shí)間內(nèi)萃取成功，還要靠他監(jiān)控出水總量，以保證達(dá)到合理的粉水比，這兩個(gè)功能一般都會(huì)集成在電子稱上。所以人家干活的家業(yè)被搶走了，還怎么做事嘛。
外觀是不是簡約的很有Apple范兒？如果旁邊放臺(tái)白色iPhone或iPad，完全看不出是不同公司的產(chǎn)品。 但是在Acaia這個(gè)神器出現(xiàn)之前，咖啡師用了幾十年的電子稱一直就和計(jì)算器或計(jì)時(shí)器一樣，完全沒有什么變化的可能，或者想不出能變成什么樣。直到它的出現(xiàn)，這個(gè)理所當(dāng)然了幾十年的傳統(tǒng)產(chǎn)品，被創(chuàng)新的想法通過先進(jìn)的技術(shù)徹底顛覆，而且賦予了未來的無限可能。那么它牛X到什么程度呢？簡單點(diǎn)說就是從NOKIA 3310一步到位變成iPhone 6s，中間那十幾代機(jī)型慢慢演變進(jìn)化的過程直接省略，徹底的一步進(jìn)化到位。
旁邊黑色的hario，雖然外觀設(shè)計(jì)也極簡，但跟白富美放一起，明顯就是一副老態(tài)龍鐘的爹爹相。 acaia是近年來在全球咖啡業(yè)內(nèi)傳播的最火的一款手沖咖啡電子稱了。產(chǎn)品起源于Kickstarter網(wǎng)站上面的一個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目發(fā)起人在成功籌集資金以后，將這個(gè)咖啡稱量產(chǎn)。產(chǎn)品一經(jīng)面市就一躍成為目前市場上最智能，最貴，逼格最高的咖啡稱。 現(xiàn)在基本上已經(jīng)是國外頂級(jí)的精品咖啡館和咖啡師的標(biāo)配，如果你平時(shí)有泡咖啡館的習(xí)慣，以后也會(huì)陸續(xù)有機(jī)會(huì)看到。
此產(chǎn)品的最大特色是，通過藍(lán)牙與智能手機(jī)匹配，從而通過專用的APP實(shí)現(xiàn)對(duì)手沖咖啡過程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全程監(jiān)控、分析、提示、預(yù)警、保存和分享。 比如說我平時(shí)練習(xí)手沖最大的問題就是注水過程的水流的流速控制不穩(wěn)定，容易時(shí)快時(shí)快時(shí)粗時(shí)細(xì)甚至有時(shí)候還會(huì)斷流。但通過這個(gè)稱的APP，可以將我每次沖泡咖啡注水過程的數(shù)據(jù)全部記錄下來，并實(shí)時(shí)生成全程的水流曲線圖。這樣沖完看，哪個(gè)部分注水出現(xiàn)問題看下曲線圖就一目了然。
這樣非常直觀的數(shù)據(jù)做為分析，以便后面改進(jìn)。 這也是這稱最吸引我的特色之一，希望以此幫助克服注水難關(guān)。當(dāng)然，除此以外，還有其他方面的功能也能對(duì)平時(shí)手沖咖啡的體驗(yàn)起到簡化準(zhǔn)備工作的目的，能讓你把主要的精力完全集中在沖泡過程中。而且主機(jī)的固件支持刷新版本升級(jí)，以后如果出了新功能，通過手機(jī)升級(jí)下主機(jī)固件就OK了。so easy~
在acaia電子秤與專用APP的協(xié)助下，可以達(dá)到幾個(gè)功能：一、即時(shí)得知并記錄注水量、注水力道。二、可隨意設(shè)定沖煮過程，多階段自動(dòng)倒數(shù)及鬧鈴提醒。三、自動(dòng)計(jì)算粉水比例。四、記錄所使用咖啡豆、沖煮溫度、研磨顆度、風(fēng)味等資訊，拍照存檔，以方便查找。目前有內(nèi)建數(shù)種常見的手沖咖啡器具，像是V60、Clever、Chemex、French Press，日后會(huì)逐漸增加。特點(diǎn)：1、觸摸按鍵，可以防止咖啡粉和咖啡液體進(jìn)入機(jī)體。2、智能開關(guān)，更人性化的時(shí)間自動(dòng)控制3、精確度到0.1g4、秒表功能（跟手機(jī)APP軟件數(shù)據(jù)同步顯示），分3種工作模式：電子秤模式、秒表模式、前面兩種模式同時(shí)工作模式5、外形小巧緊湊，但稱量面很大，6*6英寸方形6、穩(wěn)定且耐用的底部支撐7、環(huán)保，使用可充電鋰離子電池8、使用計(jì)算性能強(qiáng)勁的控制芯片，SM59R16G69、稱量面有隔熱板所以說，一款產(chǎn)品能在超短的時(shí)間內(nèi)引爆全球最高端的人群，必定是因其能給使用者創(chuàng)造非同尋常的價(jià)值。現(xiàn)在Blue bottle coffee所有店面的吧臺(tái)手沖位下面，都已經(jīng)內(nèi)置了一臺(tái)Acaia智能電子稱做為標(biāo)配使用。
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