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在剛剛結(jié)束的BOP的頒獎晚宴上，我們收獲了一份最大的驚喜。Grand Cru一直著力宣傳推薦的這支索菲亞莊園水洗瑰夏，一舉奪魁，成為了新晉的BOP冠軍，更被冠上了超級瑰夏（Super Geisha）的美稱！
從五月初在墨西哥卓越杯（COE）到轉(zhuǎn)戰(zhàn)危地馬拉、哥斯達黎加三國擔任國際評審，再到五月下旬的最佳巴拿馬（BOP），整個五月份Grand Cru團隊一直在尋找最好咖啡的路上。
巴拿馬一行，除了擔任BOP生豆競賽的國際評審，Grand Cru團隊還拜訪了巴拿馬各大頂級莊園，為先前預(yù)定的豆子挑選了最好的批次，最好的咖啡“整裝待發(fā)”。
從中美洲回來后的Grand Cru Coffee 團隊，開始籌備全國巡回Grand Tour — 新產(chǎn)季杯測 & BOP 國際評審分享會，第一時間把最好的豆子和評審經(jīng)驗分享給大家。
一切驚喜和懸念都會在7月的Grand Tour新產(chǎn)季杯測會上逐一揭曉。
Grand Cru Coffee 團隊BOP國際評審范典
而我們這次有幸能將和Grand Cru 團隊一起將2017新產(chǎn)季杯測會帶給廣州的朋友們！本次杯測活動是由Grand Cru推出，廣州CREMA咖啡培訓(xùn)中心承辦。7月巡回杯測城市包括：香港、廣州、深圳、東莞。以下為這次杯測分享的部分豆單
索菲亞莊園水洗瑰夏Finca Sophia Geisha Washed－2017最佳巴拿馬（BOP）瑰夏水洗組冠軍－－2016 Good Food Award－品種：瑰夏處理方式：水洗產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季干香：濃郁梔子花香、橙花濕香：水蜜桃、成熟葡萄啜吸：木槿花、明亮柑橘酸、糖漿、莓果、黑醋栗、氣泡感、口感綿密、余韻悠長
艾麗達莊園綠頂水洗瑰夏Elida Estate Green-tip Geisha Washed－2016最佳巴拿馬（BOP）創(chuàng)新品種水洗組冠軍94.15分－品種：瑰夏處理方式：水洗產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季干香：茉莉花香，柑橘、桃子等清新水果香氣；濕香：莓果、木瓜等成熟水果香氣；啜吸：茉莉花，飽滿的甜度，極度干凈，莓果、柑橘、芒果、木瓜、水蜜桃般氣泡感風(fēng)味，獨特的佛手柑尾韻
驢子莊園蜜處理瑰夏El Burro Estate Geisha Honey－2016最佳巴拿馬（BOP）創(chuàng)新品種水洗組第九名－品種：瑰夏處理方式：蜜處理產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季風(fēng)味描述：豐富花香，成熟水果，茉莉花，橙皮，李子，果汁感，明亮的、氣泡感的柑橘的酸度，平衡度極高
艾麗達莊園綠頂日曬瑰夏Elida EstateGreen-tip GeishaNatural－2017最佳巴拿馬（BOP）新品種日曬組第八名－－2016最佳巴拿馬（BOP）新品種日曬組第十名－品種：瑰夏處理方式：日曬產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季風(fēng)味描述：綜合水果干加新鮮蜂蜜口感，余韻花香；莓果、木瓜等成熟水果風(fēng)味
騾子莊園日曬瑰夏FincaLa Mula Geisha Natural－2014最佳巴拿馬（BOP）瑰夏日曬組冠軍－－2015 Coffee Review 97分－品種：瑰夏處理方式：日曬產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季風(fēng)味描述：茉莉花香，金銀花香，百香果，櫻桃，蜂蜜，紅酒，柑橘等，櫻桃可樂驢子莊園日曬瑰夏El Burro Estate GeishaNatural－2016最佳巴拿馬（BOP）新品種日曬組第九名－－2015最佳巴拿馬（BOP）新品種日曬組第三名－品種：瑰夏處理方式：日曬產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季干香：豐富鮮花，熱帶水果，柑橘，菠蘿，甘蔗，巧克力濕香：芒果，橙皮，濃郁花香，黃桃，紅櫻桃啜吸：花香，蜂蜜，香瓜，果汁感，成熟水果，活潑、明亮的柑橘酸，口感順滑，精致細膩驢子莊園日曬卡杜艾El Burro Estate Catuai Natural－2017最佳巴拿馬（BOP）傳統(tǒng)日曬組第四名－品種：卡杜艾處理方式：日曬產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季干香：莓果香氣，百香果，菠蘿，芒果濕香：黑櫻桃，黑醋栗，蜂蜜，紅糖啜吸：精致莓果風(fēng)味，草莓果醬，水蜜桃，咖啡果肉，口感清爽干凈
瑰夏村日曬瑰夏Gesha Village Coffee Estate Gesha Natural品種：瑰夏（Gori Gesha）處理方式：日曬產(chǎn)季：2017新產(chǎn)季風(fēng)味描述：草莓，蜜桃，木瓜，花香，奶油般，濃厚本次杯測會針對人群主要為咖啡烘焙師 & 咖啡館主 & 比賽選手時間：7月7日PM 14:00~16:30（周五）地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓費用：120元/人（限24人）報名方式：微信添加“crema2004”為好友注：一經(jīng)報名不予取消，望準時到達
課程咨詢：18124227455 陳老師 （可加微信咨詢）QQ咨詢：2078908465（加好友，請注明“課程咨詢”）
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