車(chē)廠里的溫室咖啡館【墨爾本 AU CAFé】烘焙一室綠意與咖啡香

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee有「咖啡之都」美譽(yù)的墨爾本，借著優(yōu)秀的咖啡烘焙與調(diào)配技術(shù)，成為世界的咖啡文化知名的發(fā)源地之一；「喝咖啡」不僅是墨爾本人日常最重要的小事，更從其中延伸而出大大小小的咖啡相關(guān)活動(dòng)。在這各式各樣獨(dú)立咖啡館林立的街道里，偶爾在街角一隅就會(huì)邂逅足以消磨一下午也不覺(jué)可惜的咖啡館，醞釀出迷人且多元的咖啡文化。在咖啡館密度如此高的城市，每間店卻仍各自擁有其特色。而位于墨爾本近郊Abbottsford區(qū)域，由當(dāng)?shù)鼐S修車(chē)廠所改建的烘焙咖啡屋Au79 Café，以空間設(shè)計(jì)、機(jī)能與熱情款待為名號(hào)，除了重視杯里盛裝的高品質(zhì)咖啡之外，更費(fèi)心在盛裝人群流動(dòng)的環(huán)境空間里下足工夫。若你熟稔化學(xué)，那么從店名中約莫能推敲店名之意——在元素周期表中，「Au79」代表著「金」。光澤明亮、有著黃中帶紅的色調(diào)，雖然質(zhì)地柔軟卻密度高，金的特質(zhì)與光芒引人注目；而Au79 Café正秉持著「要像黃金一樣好」的理念，藉由負(fù)責(zé)改建的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)Mim Design之手貫徹，將建筑的過(guò)去與現(xiàn)在融合，實(shí)現(xiàn)了這個(gè)概念。Mim Design 將原本修車(chē)廠600 平方公尺的粗獷用地，改建成一座生機(jī)蓬勃的室內(nèi)植物園；郁郁蔥蔥的植栽簇?fù)碇?，以低調(diào)的混泥土作為主視覺(jué)基調(diào)，添入優(yōu)雅的藍(lán)灰。保留原本維修廠的紅磚墻與車(chē)庫(kù)大門(mén)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在舊有工業(yè)用空間中汲取靈感；金屬梁柱結(jié)構(gòu)替Au79 Café 定調(diào)一股渾然天成的工業(yè)風(fēng)，看似無(wú)限延長(zhǎng)的廣大空間里，深沉黑框?qū)哟五e(cuò)落。接著，在空間中添加活潑粉色與米白，配上如墨水般紋理獨(dú)特的水磨石地板，為空間的剛硬棱角優(yōu)雅軟化了幾分。采光良好的大片窗戶，自然光流瀉滿室，各式各樣蘊(yùn)含熱情的空間細(xì)節(jié)細(xì)膩呈現(xiàn)；大量高低參差的綠抹入些許溫度，打造出空間的再生生命力與包容性。柔和如腮紅的客制化家具，增添一絲溫柔氣息；穿插墻面的鮮明綠彩與水藍(lán)色調(diào)，則來(lái)自藝術(shù)家Sammy Barry 的創(chuàng)作，手工描繪著咖啡樹(shù)的枝葉姿態(tài)，與一旁錯(cuò)落的植栽相呼應(yīng)。結(jié)合咖啡師與店員對(duì)咖啡的熱情，Au79 Café 并非僅僅只為了品一杯好咖啡而存在的空間，正如Mim Design 設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)藉由設(shè)計(jì)語(yǔ)匯而試圖傳達(dá)的概念：「authenticity is Gold, and that's what Au79 stands for.」Au79 Café27-29 Nicholson St.,Abbotsford, Melbourne, AustraliaOpening Hours: Mon-Fri/ 07:00 am-04:00 pmSat-Sun/ 08:00 am-04:00 pmT: +61-03- 94290138Image Sources:Au79 Café Instagram&Facebook&Mim Design.免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！