車廠里的溫室咖啡館【墨爾本 AU CAFé】烘焙一室綠意與咖啡香

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)FrontStreetCoffee有「咖啡之都」美譽的墨爾本，借著優(yōu)秀的咖啡烘焙與調配技術，成為世界的咖啡文化知名的發(fā)源地之一；「喝咖啡」不僅是墨爾本人日常最重要的小事，更從其中延伸而出大大小小的咖啡相關活動。在這各式各樣獨立咖啡館林立的街道里，偶爾在街角一隅就會邂逅足以消磨一下午也不覺可惜的咖啡館，醞釀出迷人且多元的咖啡文化。在咖啡館密度如此高的城市，每間店卻仍各自擁有其特色。而位于墨爾本近郊Abbottsford區(qū)域，由當?shù)鼐S修車廠所改建的烘焙咖啡屋Au79 Café，以空間設計、機能與熱情款待為名號，除了重視杯里盛裝的高品質咖啡之外，更費心在盛裝人群流動的環(huán)境空間里下足工夫。若你熟稔化學，那么從店名中約莫能推敲店名之意——在元素周期表中，「Au79」代表著「金」。光澤明亮、有著黃中帶紅的色調，雖然質地柔軟卻密度高，金的特質與光芒引人注目；而Au79 Café正秉持著「要像黃金一樣好」的理念，藉由負責改建的設計團隊Mim Design之手貫徹，將建筑的過去與現(xiàn)在融合，實現(xiàn)了這個概念。Mim Design 將原本修車廠600 平方公尺的粗獷用地，改建成一座生機蓬勃的室內植物園；郁郁蔥蔥的植栽簇擁之中，以低調的混泥土作為主視覺基調，添入優(yōu)雅的藍灰。保留原本維修廠的紅磚墻與車庫大門，設計團隊在舊有工業(yè)用空間中汲取靈感；金屬梁柱結構替Au79 Café 定調一股渾然天成的工業(yè)風，看似無限延長的廣大空間里，深沉黑框層次錯落。接著，在空間中添加活潑粉色與米白，配上如墨水般紋理獨特的水磨石地板，為空間的剛硬棱角優(yōu)雅軟化了幾分。采光良好的大片窗戶，自然光流瀉滿室，各式各樣蘊含熱情的空間細節(jié)細膩呈現(xiàn)；大量高低參差的綠抹入些許溫度，打造出空間的再生生命力與包容性。柔和如腮紅的客制化家具，增添一絲溫柔氣息；穿插墻面的鮮明綠彩與水藍色調，則來自藝術家Sammy Barry 的創(chuàng)作，手工描繪著咖啡樹的枝葉姿態(tài)，與一旁錯落的植栽相呼應。結合咖啡師與店員對咖啡的熱情，Au79 Café 并非僅僅只為了品一杯好咖啡而存在的空間，正如Mim Design 設計團隊藉由設計語匯而試圖傳達的概念：「authenticity is Gold, and that's what Au79 stands for.」Au79 Café27-29 Nicholson St.,Abbotsford, Melbourne, AustraliaOpening Hours: Mon-Fri/ 07:00 am-04:00 pmSat-Sun/ 08:00 am-04:00 pmT: +61-03- 94290138Image Sources:Au79 Café Instagram&Facebook&Mim Design.免責聲明：網站部分內容來源網絡、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！