“防彈咖啡”減肥有點(diǎn)火，但真的誰(shuí)都能喝嗎？

“防彈咖啡”減肥正流行，號(hào)稱能減重、提振精神且降血糖，受到民眾關(guān)注。但臺(tái)灣衛(wèi)福部南投醫(yī)院提醒，長(zhǎng)期過(guò)量或使用不當(dāng)，恐致酮酸中毒，尤其糖尿病患者、孕婦等高危險(xiǎn)群使用得先向醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師諮詢。南投醫(yī)院指出，“防彈咖啡”作法像酥油茶，將椰子油、無(wú)鹽奶油和黑咖啡等比混勻后飲用，油脂加入咖啡幾乎不含碳水化合物和蛋白質(zhì)，身體沒(méi)有葡萄糖當(dāng)燃料生成酮體，低糖高脂概念類似“生酮飲食”。營(yíng)養(yǎng)師黃淑敏說(shuō)，生酮飲食適用于癲癇患者，適合個(gè)別化治療；因葡萄糖不足，身體會(huì)加速分解脂肪取代葡萄糖供給細(xì)胞能量；且脂肪酸可快速通過(guò)粒線體內(nèi)膜讓身體吸收，易產(chǎn)生飽足感、抑制食欲，具減重效果。只是利用大量燃燒脂肪，讓酮體替代葡萄糖，雖能達(dá)到減重目的，卻也暗藏危機(jī)；黃淑敏說(shuō)，生酮飲食會(huì)產(chǎn)生大量酮體，須從腎臟排出，若未及時(shí)排出，在體內(nèi)堆積造成電解質(zhì)失衡、血液酸性增加、鉀離子流失，恐致“酮酸中毒”。南投醫(yī)院強(qiáng)調(diào)，生酮飲食執(zhí)行不易也難持續(xù)，通常不會(huì)長(zhǎng)期使用，建議一般人飲用防彈咖啡要少量，搭配均衡飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)到院諮詢。文章來(lái)自｜咖啡愛(ài)好者媒體平臺(tái)內(nèi)容來(lái)源｜聯(lián)合報(bào)Video ColumnBerg Wu 吳則霖專訪@咖啡沙龍版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來(lái)自【咖啡愛(ài)好者媒體平臺(tái)】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動(dòng)廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛(ài)好者 |saloncoffee