星巴克之父 Peet's Coffee 即將開業(yè)！

內(nèi)容來自｜coffeestream作者｜MKPeet'sCoffee從舊金山，加入了上海咖啡行業(yè)。他們將在東湖路wagas附近設(shè)置商店，還有一個新的Brew Bear啤酒聯(lián)合分店另一家名為STONESAL的餐廳/酒吧。/Peet's coffee究竟是什么品牌呢？不熟悉咖啡歷史的人可能不知道，Peet‘s被稱為星巴克之父是有原因的。在星巴克前CEO舒爾茨的自傳《將心注入》中，他曾寫道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一個向美國人推介了優(yōu)質(zhì)黑咖啡的荷蘭人?！边@個Alfred Peet就是Peet's Coffee & Tea 的創(chuàng)始人，他于 1966年在舊金山灣區(qū)開出第一家咖啡店，把優(yōu)質(zhì)咖啡豆和深烘焙的風格帶到了美國，星巴克最早期的三位創(chuàng)始人都深深收到 Peet‘s的影響，他們經(jīng)常去 Peet’s學習如何鑒賞好的咖啡?！　?img src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/153828701.jpeg" style="border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;vertical-align: top;" class="" data-ratio="0.6666666666666666" data-w="576" data-type="jpeg" />經(jīng)過了數(shù)十年的發(fā)展，Peet's Coffee & Tea 的規(guī)模遠遠比不上突飛猛進的星巴克，現(xiàn)在 Peet's有200家分店，4000名員工，星巴克的分店則有將近兩萬家。2011年P(guān)eet's的市值是6.36億美元，是同期星巴克市值的2.3%。盡管無法和龐大的星巴克相比，但 Peet‘s在咖啡界的地位仍然是有目共睹的，而且近兩年 Peet’s發(fā)展迅速，在 2015年連續(xù)收購了芝加哥烘焙商IntelligentsiaCoffee大部分股權(quán)，以及以瓶裝冷滴咖啡聞名的精品咖啡Stumptown，后兩者都是美國精品咖啡浪潮（第三次咖啡浪潮）的引領(lǐng)者。/

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