最 近央視一檔文博探索節(jié)目《國家寶藏》刷屏自開播就拿下豆瓣9.3分！現(xiàn)在已經(jīng)達到了9.5分！不禁想為這“滿屏的文化”瘋狂打call
接下來小編要介紹的是中東地區(qū)第一家以咖啡為主題的博物館迪拜咖啡博物館阿聯(lián)酋人民對咖啡深愛不已，這里每個居民平均每年要喝掉3.5公斤咖啡，咖啡博物館的成立就是為向這種深厚的咖啡情誼致意。博物館館長哈立德?阿勒穆拉(Khalid Al Mulla)曾用3年時間在全球各地尋找珍貴的咖啡器具來完成他的夢想。在迪拜文化處和阿勒穆拉的搭檔魯塔博士(Dr. Hessa Lootah)和巴哈爾博士(Dr. Muna Al Bahar)的幫助下，這家獨特的博物館終于在上個月向公眾揭開了它神秘的面紗。這里每件展品經(jīng)過精心甄選，來自全球各地，背后都有自己的故事。迪拜的歷史遺產(chǎn)區(qū)，阿法赫蒂，建成全國首個專門的咖啡博物館。迪拜咖啡博物館于2014年10月正式向公眾開放，咖啡博物館位于迪拜Bastaki小鎮(zhèn)深處，一個并不起眼的角落，外形就像是國內(nèi)的別墅，面積不足200平面，分為上下兩層，博物館收藏了德國漢堡咖啡博物館閉館之后的許多歐洲展品，如果發(fā)現(xiàn)一塊老式用德語寫成的咖啡廣告掛在墻上，你絕對不要驚訝，咖啡因消費與創(chuàng)始人哈立德·穆拉參告訴我們，咖啡博物館展示的不僅僅是中東地區(qū)，也是全球咖啡的歷史，咖啡已經(jīng)成為人類文化遺產(chǎn)的一部分。
出土自也門的陶罐“Jamena”(咖啡壺)訴說著幾百年前的咖啡時光，也門人是全世界最先掌握咖啡沖泡藝術的。在另一個展廳，一臺咖啡研磨機則帶領人們回到二戰(zhàn)時期，彼時對武器供不應求，導致金屬短缺。而對咖啡的需求亦激發(fā)創(chuàng)新，人們竟開始用廢棄的子彈制作金屬咖啡研磨機！博物館二樓的小型圖書館中收藏了許多珍貴的手稿，都是探討神奇的咖啡豆的；有些贊美它的品質(zhì)，有些則研究其副作用。其中一些資料將咖啡比作毒藥，這可能是后來“脫咖啡因”咖啡誕生的原因之一。令這些故事更為大放異彩的還有敘述者的力量。博物館創(chuàng)始人哈立德?阿勒穆拉對這個項目的激情溢于言表。
▲博物館創(chuàng)建人哈立德?阿勒穆拉 / 圖片: 迪拜咖啡博物館他興高采烈地與我分享埃塞俄比亞牧羊人卡爾迪(Khaldi)無意間發(fā)現(xiàn)咖啡的故事，他注意到山羊在吃掉一些咖啡豆之后舉止奇怪，一小杯黑咖啡也由此誕生。一邊穿越時空追根溯源的同時，一邊還能品嘗最純正的埃塞俄比亞咖啡，實在愜意。
那么緣何咖啡所有的現(xiàn)代形象和關聯(lián)都是從西方而來的呢？埃塞俄比亞發(fā)現(xiàn)了咖啡豆，而也門教會了我們?nèi)绾螞_泡。不過據(jù)傳聞，一直到17世紀初土耳其人從著名的維也納之戰(zhàn)撤退，并在那里留下了一些咖啡豆，西方人才首次嘗到這種強勁的飲料。之后沒過多久，維也納就出現(xiàn)了第一家咖啡廳。很快，咖啡店席卷整個西方世界，最終又輾轉(zhuǎn)回到東方。
如今隨著國際咖啡連鎖在阿聯(lián)酋的擴張，從星巴克到咖世家(Costa)再到奈斯派索(Nespresso)咖啡膠囊都瞄準了不斷增長的阿聯(lián)酋市場，人們幾乎已經(jīng)忘卻在阿拉伯世界，咖啡在它成為備受追捧的舶來品之前本來就是當?shù)貍鹘y(tǒng)。
穆拉說道傳統(tǒng)的阿拉伯馬吉利斯(Majilis)聚會，社群成員每晚圍坐一堂，一杯又一杯地沖泡品嘗著烘烤過的阿拉伯咖啡“Qahwah”。實際上在阿聯(lián)酋，你還會發(fā)現(xiàn)咖啡出現(xiàn)在不太可能出現(xiàn)的地方。留意一下一枚迪拉姆硬幣，翻過來就能看到傳統(tǒng)的“Dallah”咖啡壺的圖案。阿聯(lián)酋是增長速度最快的咖啡市場之一，到2017年市值達到1.12億美元。如今，阿勒穆拉希望這股勢頭能幫助咖啡博物館重振咖啡在本地區(qū)的地位。
▲阿聯(lián)酋貨幣背后的傳統(tǒng)咖啡壺圖片: 迪拜咖啡博物館- End -版權信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【咖啡時光】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。侵權請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
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