這幾款咖啡冰飲想承包你一整個夏天

20 g 細研磨咖啡粉250 g 97攝氏度水冷卻器或shake壺100 g 冰來稀釋

45 g 原味糖漿蘇打水槍氣彈橙皮在咖啡中加入糖漿（建議根據自己的口味添加，口感應該是喝起來甜甜酸酸，但不要太甜膩。加入二氧化碳會后提升它的酸感），同時加入2-3片橙皮來調味。將二氧化碳氣彈安裝到氣彈倉中（通常我們喜歡倒立安裝）。將蘇打槍豎直放立，用布蓋住槍的噴口，按壓手柄，釋放出里面的壓力。這個步驟將去除氣彈槍中原本含有的室內氣體，從而增加瓶中二氧化碳的含量，然后再充入第二個氣彈，冷卻放置至少一個小時。當準備就緒的時候，像之前一樣將二氧化碳排放出來，減少瓶內氣體壓力。擰松蓋子，等待泡沫沉淀。之后將瓶內蘇打通過篩網過濾倒入含有冰塊的玻璃杯中。如果蘇打泡沫太多的話，那先把它們倒入一個容器中，然后再倒入你的杯子里。多余的碳酸將會漸漸消退，我們得到的將會是具有完美氣泡口感的蘇打——正好適合炎炎的夏日！椰奶&夏威夷冰拿鐵--不想要牛奶？沒問題。這款冰拿鐵打破常規(guī)做法，它清爽、清新并略帶熱帶風情，很適合在泳池邊啜飲。我們用夏威夷堅果牛奶以達到新鮮風味，配以巧克力風味的咖啡豆來實現(xiàn)它原本的風味。制作拿鐵，你需要準備：
45 g 椰奶20 g 原糖5-10 g 香草精40 g 濃縮咖啡100 g 夏威夷果牛奶盛有冰的杯子你需要提前制作夏威夷果奶，因為它需要幾個小時的左右來浸透。你需要100g原味新鮮的夏威夷果和200g冰水。兩者混合后放到一個密封的容器里在冰箱冷藏一晚上。第二天，再加入400g水，放入攪拌機中打至到呈現(xiàn)出類似牛奶的乳白色。之后通過棉布過濾至另一個容器中存放大約一個周的時間。將椰奶、糖漿、香草精和濃縮咖啡混合，并攪拌至充分融合。將已做好的堅果奶倒入盛有冰的杯子中，然后將濃縮咖啡混合液從杯口倒入，并攪拌。完成后——帶著你的杯子去享受陽光吧！濃縮咖啡&湯力水--濃縮咖啡——有點苦、有點甜、有點酸。湯麗水和咖啡，似乎兩者結合不是明智的選擇，酸甜苦的感覺在為了爭奪你的味蕾而奮斗，但是，他們真的真的很有效果?？Х葷饪s湯力水正在呈現(xiàn)出日益增長的趨勢，所以這個夏天你一定會在某個店與它偶遇。你將需要：
75ozJack Rudy湯力糖漿5 fl oz 蘇打一塊大的硬冰40 g 濃縮咖啡葡萄柚皮要想找到合適的咖啡和湯力水你可能需要花點功夫，但是我們更偏向于用湯力糖漿代替湯力水，這樣可以控制兩者結合的味道了。Jack Rudy湯力糖漿是我們的最愛，但是你可以用其他品牌的，從中同樣也能得到你想要的味道。將糖漿、蘇打和冰在杯子中混合，攪拌至充分融合。慢慢地將濃縮倒到冰上（如果混入動作太快，咖啡與蘇打結合就會發(fā)出強烈的嘶嘶聲），攪拌均勻。葡萄柚皮裝飾，接下來就可以享受你的特飲啦。西西里的早餐--最后一個冰飲有一點點的不同：里面含有酒。不需要太多，剛好成為一個穩(wěn)定的輕時光飲品。Averna（雅凡那）是一款意大利略帶苦味的酒——一種有點苦，有點甜，略帶草藥味的利口酒。與咖啡結合，嘗起來就像是帶有橙子和咖啡風味的可樂，至少說是一種很舒服的組合。西西里的早餐需要準備
40 g 濃縮咖啡40 g 冰15 g 原糖30 g Averna3-4 滴橙子苦酒橙子或葡萄柚皮60 g 蘇打萃好的濃縮咖啡立即加入冰中，至冰完全融化并且咖啡冷卻。然后將他們加入盛有大冰塊、糖漿、橙子苦酒和Averna（雅凡那）的玻璃杯中，攪拌直至完全充分混合。加滿蘇打，然后用橙子皮在玻璃杯口裝飾（我們更喜歡葡萄柚，但是橙子也不錯）。這款冷飲喝起來有點苦，但是你可以增加糖漿的量或者不添加橙子苦酒。- End -作者｜Steve.rhinehart整理｜喬安咖啡NICOLE來自▼版權信息：以上文章內容轉載自【精品咖啡美學】，轉載請聯(lián)系原作者。整理：喬安咖啡NICOLE侵權請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee