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粉色大理石吧臺、帕拉第奧式地板的粉色填縫、淺色繃布座椅、白色的天與壁、曲木屏風(fēng)等等；但最重要的莫過于設(shè)計團隊舍棄燈光設(shè)計的修飾，選擇采用自然光線的方式，讓材料本身的性格一覽無遺，完美呼應(yīng)了Julien Royer對待食材的別具心裁，同時也打破了以往餐飲空間燈光幽幽、裝飾精致的形象。
Odette是以自主廚Julien Royer的祖母命名，那位教導(dǎo)他如何對待食材、看待烹飪這件事的啟蒙導(dǎo)師?！缸婺缸屛伊私饬俗罴兇獾氖巢哪茉炀筒环驳牧侠?，也教會我哪怕只是加入一點不同的東西，那看似微不足道的份量有時卻能創(chuàng)造出讓人驚艷、感動的料理?！垢蓛舻臄[盤、優(yōu)雅的色澤，這些都是Julien Royer料理的特色，但最重要的是他擅長將食材本身的特性延展出來，深刻了解食材、土地和季節(jié)的關(guān)系，從純凈的食材中發(fā)現(xiàn)驚喜，真正是兩全其美，既融合了食物的美味，視覺上也給人驚喜美。
如同Julien Royer料理中的「那一點不同的東西」，設(shè)計團隊也在干凈的空間中加入了黃銅、綠色的植栽等家飾配件，讓整個空間活潑了起來。而為了向這棟英屬時期的建筑物致敬，設(shè)計團隊在地板拼花及用餐空間內(nèi)的假柱處理，都參考了原始建筑的形式，巧妙地將餐廳內(nèi)外連接在一起，讓身處現(xiàn)代與古典之間的Odette顯得毫不突兀。
如蝴蝶般漂浮在室內(nèi)的藝術(shù)裝置，是新加坡藝術(shù)家Dawn Ng重新解構(gòu)Julien Royer廚房內(nèi)的食材再塑形出的符號，它們引導(dǎo)顧客們來到這個空間重要的焦點——中央廚房；透過玻璃帷幕我們可以看到每份餐點是如何用心完成的，也可以看到主廚Julien Royer專注的身影。
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