壕！敢把勞斯萊斯當擺設(shè)的cafe，只有這一家！廣州番禺“小而美”獨立咖啡館

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)　 　自1998年起，我國的咖啡人均年消費量增速已遠遠超過世界咖啡消費年增長率。2009年中國即飲咖啡收入已近80億元，到2012年更是攀升至700億元，每年遞增15%～20%。預計到2020年，中國咖啡市場容量將達到3000億。更有專家稱，如果擴展至現(xiàn)磨咖啡、沖泡咖啡，市場總量甚至可以達到萬億級別?！　　　∠褡蛱斓囊黄莆哪珷柋究Х瑞^早上9點已經(jīng)92單！每天洗300杯子，澳洲咖啡師實力告訴你，什么是做咖啡！，我們了解到，一家普通的墨爾本的咖啡館可以做到日均出杯量300，有名的咖啡館日出900-1400杯。而在國內(nèi)，一些獨立咖啡館一天的出杯量在100-200左右已經(jīng)很滿意?！　?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.6669921875" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1024" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/OeT03b5Yfr3cwmua8U8bdJvJcENBBBeosib3hm2Q95TmGftiarCP0Ow9NH2ZylnqDwVggehqpS6yria4tRsREfxSw/640?" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 100%;visibility: visible !important;height: auto;" data-backw="459" data-backh="306" data-before-oversubscription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/OeT03b5Yfr3cwmua8U8bdJvJcENBBBeosib3hm2Q95TmGftiarCP0Ow9NH2ZylnqDwVggehqpS6yria4tRsREfxSw/640?" />

番禺最壕！敢把勞斯萊斯當擺設(shè)的cafe，只有這一家！Lost in L.A.的主理人是兩兄妹，妹妹熱愛咖啡文化，哥哥索性把車庫改造成咖啡店。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/OeT03b5Yfr0uQvTv7nCiavgkRZvZ5rY4koNhuPdkghI2FWItA22TAaA2Dj9P3KhLkXD4ABFCQKpjnfxFDDDTnPg/640?" />(照片來源于Lost in L.A.） 學設(shè)計的妹妹更是結(jié)合獨特的工業(yè)feel和文藝清新情調(diào)，打造了一家獨一無二的咖啡店。一進門的勞斯萊斯，非！常！顯！眼??！cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646131.jpeg" style="caret-color: rgb(112, 112, 112);color: rgb(112, 112, 112);font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;font-size: 13px;letter-spacing: 1px;text-align: justify;white-space: normal;width: 558px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" /> 主理人的爸爸是老爺車愛好者，擺設(shè)的車都是真的能開的。不定時就會換另一輛老爺車。一個月前明明還是一臺老爺車。一個月后就換奔馳車了。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/OeT03b5Yfr3cwmua8U8bdJvJcENBBBeo92QBHgxeRtQGokuEP5uUCePbU5NEWITsck8SzhE7pdb0bVfodjq1vw/640?" />前臺咖啡機也是壕！壕！壕！，滿滿的質(zhì)感可以溢出來了。cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646951.jpeg" />cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646691.jpeg" />店里包含著許多各式各樣好看的小擺件，每一個小角落都很好看。cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646551.jpeg" />cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646961.jpeg" />cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646241.jpeg" />cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/18/234646961.jpeg" />還有一個拍照必定打卡的地方，廚房。拍照之余，你可以一直看著小哥哥們料理，一直看著...手沖，是它的靈魂店里的咖啡豆都是由主理人親自采購的。吧臺還為手沖專門設(shè)置了幾個位置，最喜歡坐在這里看咖啡師沖手沖的過程，很治愈。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/OeT03b5Yfr3cwmua8U8bdJvJcENBBBeoHj6ibhUQiaQ6TgMUiciaRCYLd3w2JQ93rxXSlv0nJjSiaCovp521Wia3HAIg/640?" />每杯手沖都是獨一無二的，有點私人訂制的感覺。咖啡小白隨意點，不會踩雷。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/OeT03b5Yfr3cwmua8U8bdJvJcENBBBeospTunzYQgAibxE26W2fxyjf5tMcU1Im6PbNC5g14mpGKbxPSI3HIiaKA/640?" />廣州市番禺區(qū)大石街道番禺大道北8號（漁民新村總店停車場內(nèi)）些年番禺的咖啡館像雨后春筍般開設(shè)，泡咖啡館的人也越來越多，慢慢可以發(fā)現(xiàn)這個本來習慣于“飲茶”的城市，精品咖啡的氛圍是越來越濃厚了。進了坑的人會常感嘆：命是「咖啡」給的能遇到一杯對味的醇香，是再也放不下忘不掉……提到精品咖啡館，或許有人會想到裝飾是多么高逼格，甚有高不可攀的感覺。但其實大部分的咖啡館是很低調(diào)內(nèi)斂的，有得還藏于深巷、社區(qū)中，專注出品，且非常接地氣。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/ickWSTLib3jn7ZXM6urbyfJ1zJcZ0GVr5P6Ynlhicu70jvtu7GSQIOfZadgX4khhdCKFtVIuIUgGiaHS4wfSxBAURQ/640?" />才不管你盛世美顏還是素顏重要的是，手上的咖啡是否對味精品咖啡并非高高在上的從沒要求多專業(yè)才能喝得懂精品咖啡，習慣了每天一杯「回魂啡」，就像喝白開水一樣自在。想多了解咖啡，泡館時多跟咖啡師/館主聊聊天，你會發(fā)現(xiàn)他們都是神奇的物種，會帶領(lǐng)你打開對咖啡知識的大門。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8nVxEicj0CR2iceB9jab16icibnJnP6wdVj72iaSTzyODl3bQx8icbnnicDqow/640?" />本期想介紹幾家位于番禺我自己深愛的精品咖啡館for coffee lovers如果想不到去哪里的時候，它們就是最好的選擇番禺私藏咖啡館收錄cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU85TUODvicDUB0RASKsFAicVs1hf15snq1AqA4bwZ604swvrPic4OB23okw/640?" />1GRACE COFFEE恩惠咖啡“咖啡香不怕巷子深”「 Grace 」有恩澤、恩賜的意思。在館主心中，咖啡是來自上天的恩賜，故將這家咖啡館命名為「 Grace Coffee Roaster」。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8HduVyicfMWToviaswRQyHdu0WqkjglbrQAicSj76bqo2DOovGNYdB9Cxw/640?" />位于市橋西環(huán)路一處街巷盡處的居民區(qū)內(nèi)，cutipol的餐具，木梁上隨意放的LV旅行箱，顯眼的B&O音箱，售價十八萬的咖啡機，于是有人說這里不像是做生意的，更像老板有錢任性的私竇。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8VAwQz5eW0ib34MIukVa0ZAgjucibbNrm4H4lSOzVwL5lic98THDv8U1Iw/640?" />em~我也確實在這里喝到過自己單價最貴的一杯曼特寧手沖，但這里出品的認真嚴謹，我認為是值得的，進坑你就懂了。還有這里的人氣食物ALL DAY BREADFAST，推薦一試！全天都管飽的早餐。番禺區(qū)西環(huán)大街西秀園北排59號Mon-Sun 12:00-20:00 cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8gCdDqRQVB31UgkibaYQHerD1tZfPU1sz819zHNl3bpEdaaqkTOfRXQw/640?" />2COCO LOUNGE“喜歡這里陽光燦爛的感覺”COCO LOUNGE（以下簡稱“coco”）主理人Ken Wu早年在澳洲留學，癡迷咖啡的他不經(jīng)意就把墨爾本咖啡文化帶了回來。每年夏天，必須打卡的就是COCO的「氮氣咖啡」。顧名思義，在咖啡中加入了氮氣，透明的玻璃杯可以清晰看到氮氣往下走，泛起一層又一層漣漪，夏天的儀式感就該如此。坐在吧臺，就像tasting般輕松隨意?？腿伺c咖啡師有互動。這樣泡咖啡店更有氣氛。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8LVuIstOVHW5vfodvDxIVhnhzKgfL3TG33cnH11rMEV7IDaib4TJaICw/640?" />番禺區(qū)西環(huán)路荔園新天地（農(nóng)商銀行旁）Mon-Sun 10:00-23:00 cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8U9SVCHAUico5xEhZTlyPo0CbBKWcG3Emkey6Bvvtobgibau1yFMibkJtg/640?" />3WHO CARES COFFEE“極致的私人咖啡與甜品店”Who cares coffee 在番禺市橋地鐵站附近的一個普通民居樓上，普通得不能再普通，至今沒有公開過地址，要喝咖啡吃甜品還需請熟人帶路，或者從微信預約成功后，才能獲知詳細地址。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8UH1ia11zBLKicJsXHGUHQ0Y5Yo7Md0Sr38GwNsblYNuvQ6D6xn1KvXZQ/640" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8wpy98SoKibcMgFicibb02TRhdk8qdZ2AibzDQ0lz27c6UImKXsF54chenw/640" />店主是一對年輕夫妻，咖啡師兼咖啡豆烘培師的男老板，除了沖得一手好咖啡，還寫得一手驚人的好字。自家烘培的單品咖啡豆牛皮紙包裝上的字都是他親手寫的。太太負責法式甜品，不開店的時候周游喝咖啡吃甜品，完全一對神仙眷侶。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8gdWI1EZopicRQzLVQib3nwiaAFQw5BClTd8PwkeszNJk8enicZ2zvk0AicA/640" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8chvX1OtXoPeoMRYjibwBXMibIVTqIZtpVicmbAh6b2oRkrVAeOvBiaiasMA/640" />地址不公開說不準哪天會開cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8k4uT6mibaK1JzXKc5mSu8a3cQO7OtjAFSxwy0qsKicVf4rG1SUBBiaxaA/640" />4桜珈琲“1:1將大阪咖啡還原到番禺”老板去日本旅行的時候，迷上了一個已經(jīng)有11家分店的大阪咖啡館，每一家門店都是獨棟的日式房子，中間庭院都會有著一棵櫻花樹。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8ae49Ip3TgNaRpt7993opmmmIrPbcTnbgjiabe7msBLA9bSO2V9CkPDg/640" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8gsoQVRXe3utN9FsB09751hHJibOzH7EOkEbicYiaK8ribhSGCd5icLaLibnQ/640" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU88nHicyaNN4gEQjI5nKgaE41kA2YUmEy1n1Eylve0Hp4icu9AbnO12ouA/640" />除了環(huán)境的復刻，老板還專程把自家桜琲琲的咖啡團隊送到日本進修日式咖啡沖煮手法。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8GfjmoAhicOmqhaalVjoh0VoVcxerQBHSjNQph74bslVia7utc5CmJpcQ/640?" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8g9OGEJvMzfCF4icwwrL2HJ9Jc7KBxCfGOZIAZhwibMOBViartlZW38brw/640?" />番禺區(qū)橋南路41號之101（火山湖電對面）Mon-Sun 11:30-23:30 5Concerto Bistro“歐式花園餐廳”Concerto Bistro位于市橋地鐵站附近的大廈住宅區(qū)里，一個充滿歐式浪漫的家庭花園餐廳。走走拍拍幾乎是所有客人到店的指定動作，因為環(huán)境真的很棒。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8ibM2pxZ3pUYRIziaM4dn9KjjQ3lnSkOOWxV0ibZC5IzUOs8EDetXho0DQ/640?" />吧臺能看到許多咖啡器具和酒瓶，而在Concerto Bistro的各類飲品中，我特別喜歡它的冷萃咖啡，由危地馬拉，曼特寧與肯尼亞的拼配為基礎(chǔ)，以1:15的比例制作，小酒瓶裝著，冷藏幾天再打開，那份香醇果真像喝酒一樣。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU85qGUjm5spUeSVlNTDj9Zgmf9QKWpO9J3FaUN3ZGuYRcQxXtMRzkDWw/640?" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8TBxs8pdQ5SiaSxe95w4VXZ0hrZQvkhVFx7A3fakqxH9ZhqRAQaj9RHg/640?" />番禺區(qū)捷進中路2號捷進大樓附屬樓Mon-Thu 11:00-22:00，F(xiàn)ri-Sun 11:00-23:0062016COFFEE“庭院中的咖啡館”像鄰居一樣自然的咖啡館，就藏在荔園新天地旁，我喜歡下午過來坐在玻璃窗內(nèi)，看門外那棵大榕樹，特別寫意。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8qCvFiaFzmpxwRmS9PnMMHZOSictiaickPGvCJvFgeR1SoiabBq9giah6qMtg/640?" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8bgZnN5rStYRAwnvKelsicykjHergdZXl65jFkjkYn3ucPdIUyl6yeKA/640?" />館主可能是個器材控吧，店內(nèi)部算特別大，卻擺放著各式各樣的咖啡器具。很多時候送上給客人的咖啡也沒有固定用哪款壺和杯，仿佛每次都隨心或隨咖啡來搭配。很自在的感覺，就像在家喝咖啡一樣舒服。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8gIxeuGqNUxTbBcTybbVorMDq4cdkRzO5JJpianLkrNdJg67iaNbJBfuA/640?" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8YFTCITXf1uLHCralOwqZSZoLX7ySgo45h5lcLs6Wt2Gtp7WC2LZEHg/640?" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cIuOFYC1iamqUfGpicIZs39Ahjia1OmYsU8hWYbaOjRaR8uNFYa1Vw4I5YEz7Qic8mKDWpAvxl1B8W507eS4qy9KSA/640?" />番禺區(qū)岐頭村南新巷1號(荔園新天地-維納斯ktv對面)Mon-FRI 11:00-19:00，Sat-Sun 11:00-23:00　 一般小而美居民獨立咖啡館，25平方米-50平米空間 ，配備2位調(diào)配師，服務(wù)社區(qū)里，花20元左右，提供著優(yōu)質(zhì)咖啡，唯有把咖啡品質(zhì)控成其核心競爭力之一，口感適合普通大眾等因素，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，把成本控制在一個很合理的范圍之內(nèi)了，加上穩(wěn)定的出杯量，還是可以生存下來的?？Х鹊貓D | 拐入廣州老街巷，尋找精致的獨立咖啡館咖啡館偏僻？這家網(wǎng)紅咖啡店開到了"山卡拉" ，彷如隔世 ，依然絡(luò)繹不絕學網(wǎng)紅咖啡店開店3個月之后，我開的咖啡館倒！閉！了！彭于晏必到隱世咖啡店 ！藏在巷弄里，臺灣8間世界冠軍掌門的咖啡館咖啡地圖 | 10家藏在成都街巷的咖啡店來源番禺著數(shù)，微信號: pyzheshu，已授權(quán)

---

免責聲明：本文圖片全部來源【橙子Rebecca侶行】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！咖啡行業(yè)交流請加小編飲品界前街，微信號：yinpinjie.com